2016年10月4日 星期二

餅乾食譜大集合。cookies recipe
























餅乾是非常普遍的西點,製作容易上手,成品口感集合香
、酥、鬆、脆,也可以儲存較長的時間,是很適合甜點新
手操作的西點。






塑形餅乾 :








Butter Cookies 。原味手工奶油餅乾










胡桃刺蝟餅乾。 pecan cookie










杏仁焦糖親親夾心餅乾










貓咪肉腳造型餅乾










香蕉餅乾









洛神酥餅 










古早味杏仁酥餅











植物油酥餅









棉花糖巧克力餅乾










奶油芝麻餅乾











全麥核果餅乾(低糖低脂)










高纖燕麥果仁餅乾(純素)










蛋黃小饅頭(一歲)











巧克力豆餅乾










胡桃雪球 









花生胡桃餅乾











蘭姆葡萄乾餅乾









壓模餅乾 :








牛奶餅乾










芋頭脆餅










萬聖節南瓜餅乾。Halloween pumpkin cookies










豆渣起士脆餅










抱抱餅乾










楓糖餅乾










寶寶香香餅乾 (一歲)










小熊餅乾









燕麥口糧餅乾











咖啡杏仁一口鬆餅










煉奶雙色餅乾(植物油)










巧克力杏仁脆棒









薑餅聖誕雪橇










一口鬆餅











乳酪方塊酥餅









貓咪壓模餅乾











杏仁焦糖酥餅










果醬餅乾










牛奶棒










聖誕糖霜裝飾餅乾










薑餅屋










起士薄片餅乾









芝麻薄片餅乾








冰箱餅乾 :








西瓜造型餅乾










巧克力夏威夷豆餅乾。chocolate macadamia cookies










小小兵造型餅乾









奇異果造型餅乾










咖啡核桃餅乾











乳酪酥餅










擠花餅乾 :








擠花果醬餅乾










奶油擠花酥餅










植物油擠花餅乾






酥皮類餅乾:








果醬派餅乾 










大象耳朵小酥餅










酥皮起士條







二次烘烤義大利餅乾 :








燕麥黑糖義大利脆餅。失敗蛋糕利用










全麥杏仁果乾義大利脆餅









抹茶義大利脆餅











義大利杏仁脆餅










胡桃脆餅










乳沫類餅乾 :








手指餅乾。ladyfinger










 蛋白薄片餅乾。egg white cookie










黑芝麻馬卡龍  









豆渣瓦片酥 










巧克力棉花糖夾心派 。Whoopie Pie










玉米片果乾脆餅











椰子蛋白餅










海苔蛋白小酥餅










巧克力蛋白甜餅










 黃豆粉馬卡龍










 巧克力馬卡龍。chocolate Macaron










 海苔煎餅










 蛋白捲心餅










手指餅乾










貓舌餅乾










杏仁瓦片酥










 馬卡龍 Macaron









杏仁巧克力小西餅








鹹酥餅乾 :








餃子皮椒鹽脆片










香椿酥餅 









牛軋糖蘇打夾心餅乾











全麥香蔥蘇打餅乾









洋芋鹹酥脆餅








實作影片 :





海綿小西餅(牛粒,台式馬卡龍)。mini layer sponge cake








手指餅乾。ladyfinger






巧克力夏威夷豆餅乾。chocolate macadamia cookies







愛心派餅(蝴蝶酥)。Palmiers (Elephant Ears)







薑餅屋。ginger bread house








糖霜餅乾。icing cookies







胡桃刺蝟餅乾。 pecan cookie






萬聖節南瓜餅乾。Halloween pumpkin cookies







墨西哥脆餅。 Homemade Tortilla Chips







擠花果醬餅乾。spritz cookies







香蕉餅乾。Banana cookies








紫薯馬卡龍。purple sweet potato Macaron






古早味杏仁酥餅。chinese almond Cookies








*蛋白薄片餅乾。egg white cookie






*杏仁瓦片。TUILE AMANDE







原味手工奶油餅乾。Butter Cookies















































































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