![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnwrMDREeiMIZF_mu8cI5BK1znJgOft74C5-ZXCeIwiyJQMMiO-rrJtMnFq_GNrLZjh3I_QaUI3R4n3CXTLgTfzhtNQN8WwlJON_rDs-hCb7AtqIrxbq8Uigeo-vbslHv4KcNMGLsOJFQZ/s1600/pQzUa.RclIf7Wp.LbhR_2w.jpg)
2010年2月28日 星期日
2010年2月27日 星期六
2010年2月26日 星期五
2010年2月25日 星期四
2010年2月24日 星期三
2010年2月23日 星期二
上海菜飯
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgorGLOYmhQRNnEJZKlm4ORHLjnJhxsI_gbUaD_ZRkCIbEdUnqE1UOu267uuIr3gjlwsinc-qgzTxKYA65HDSTas-LJyNllRP4J2kXS8SaqlkUNKIzmFazNWSZiEJZw6W0Y0ypegv_oC9As/s1600/leLo.EDxwurnjzh5TjeM7w.jpg)
Dear J,
家裡忽然變的好安靜,只剩下貓咪和我。
原本寒假熱鬧的早上瞬間恢復寧靜,還有一點不習慣。把早
餐忙完,就開始計劃今天的作息。
要去郵局寄信,還要烤一條吐司,醃好的風雞要曬,天氣好
叮叮要洗個澡,晚餐的菜色要怎麼搭配,還有要記得格子中
的回覆及更新。
當初決定辭職時,也有一段時間很後悔,覺得自己做了一個
錯誤的決定。但是我很快的讓自己找到喜歡的事情轉移不安
的心情,在興趣中漸漸有了自信,不再覺得沒有工作的自己
是不事生產的人。
少了一份薪水,對於物質上的需求就必須降低,不能像之前
一樣買東西毫不考慮價錢,因為一個人的薪水必須省著用。
沒有工作之後養成每天記帳的習慣,我把每個月大概可以使
用的錢分成30天,每天使用不會超過當日的額度。如果今天
買東西超過了,也一定會等過幾天額度累積增加再去採購。
記帳可以提醒自己不做無謂的花費,也知道自己的錢花在那
裡。我開始不在意自己有沒有穿名牌,也不會以自己做家庭
主婦感到不好意思。這樣的心情是慢慢轉變的,我覺得金錢
雖然減少了,但是心情卻越來越好。
以前上班的時候,常常為了調薪、升遷、工作內容、加班及
人際關係等問題不快樂。每天都在趕時間、趕案子,沒有辦
法好好看完一本書,好好為家人準備一頓晚餐。我用自由健
康換取了金錢,但是心靈上卻總沒有得到平靜。
現在也處於長假中的妳,不論何時回到職場都希望妳好好把
握這樣難得的機會。去圖書館,去逛逛市集,去看場好電影
,我相信都會給妳不一樣的感動。
小小的分享給我的朋友~
上海菜飯
4-5人份
2010年2月22日 星期一
2010年2月20日 星期六
2010年2月18日 星期四
2010年2月17日 星期三
2010年2月13日 星期六
*生炒臘味糯米飯
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZEn30vPE7NKi9TgSThBe15wRWgNgWZOVJdL9immGE8d0Blt5MiDcgNSE-S3x5XZ90YmpgLnlP75He5aqI1IacKxJP_gsUpDTE2RXnppkdo_yn3mRJI-wTrJbif4dcDhE8U2oZ_QBWzdkU/s1600/Yb1.sQzwZ8FfJRNhVEDC2w.jpg)
今天是除夕,再過一會兒,我們也要回家過年.這一年
跟大家在部落格中分享了廚房的一切,小小的窩又多
了很多記錄.謝謝每一位來訪的朋友,因為有你們的參
與,豐富了這一塊空間.
Carol時間不夠,抱歉無法一一回訪.在此跟所有的朋友
先拜個早年,祝福大家虎年事事圓滿順利.
過年期間,Carol的廚房也要打烊休息幾天.
我們虎年再見~
好多年前在香港吃過一次生炒臘味糯米飯就念念不忘,
糯米飯香香QQ,越嚼越有味.過年期間我都會準備一些
臘味,剛好讓我回味一下這個懷念的味道.翻炒的過程
要多一點耐心將糯米飯搗鬆,味道才會平均.炒完這鍋
糯米飯,手勁變的更有力^^
生炒臘味糯米飯
約4人份
2010年2月12日 星期五
乾燒白蝦
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlUTtD_VmKUs5IcMOvkzsM17eA3ClZKMifzcUG_q4ZIE2Pl5x2oZJfQEf1UdnulKbaWxqQfmMhut_mPyme4HyyhJUMwp9NuP5hq06xL2PgBHlWIlgpRmQTqmbMqI5E4smHt-moTFN9Sr7N/s1600/TNa2OAEXdTCPrSHmyr4M_w.jpg)
每年過年前媽媽都會拿著農民曆仔細研讀.看看家裡
人今年運勢如何,有沒有需要特別注意的地方.然後去
廟裡安太歲,祈求大大小小平安健康.婆婆過年也都會
到廟裡拜天公,取回圓斗米分給家人食用.傳統的習俗
真的很有趣,透過這些儀式讓人感到安心.其中也蘊含
了母親給孩子的貼心.
2010年2月11日 星期四
2010年2月10日 星期三
2010年2月9日 星期二
2010年2月8日 星期一
紹興醉元寶
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmwIIrJ7R2a-Uu438YlrW14ibYs76AMmu5GBNCmPOUnuPJ46SsHsH5nZgHxBAb_40PfNi7pImuEbFGPR3MySx728ljwGQPyRU95N6Nv8R3yP05yJQ-m-xzbYk_SlVZ11t54yf4zXzFLsrH/s1600/Ihi94y7y1zeTnTjLByydDQ.jpg)
離開了自己的廚房就會手忙腳亂,即使平時做的再熟練
也變的慌慌張張.有一年在婆婆家負責初一的午餐,竟然
緊張到連鹽的調味都抓不準.做了一桌鹹淡不一的菜色,
糗到不行.還是在自己的廚房中比較自在順手.
2010年2月7日 星期日
2010年2月6日 星期六
2010年2月5日 星期五
滑蛋蝦仁
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsoK0q_26zLsw6jCrZS8zTRPYJsv31zeAVZWc76OSraaqbtGcY0o1fee9mS5GRQcpg0H-c-7jY4JYLJlgpBpX57oAM1uDlHWahnDLyh2yJ1g6W6m9X9ulK6c8WHt5CPSBXZp9jBhyRLhvV/s1600/V36Ol3k2KEIbGHbPQsHkSw.jpg)
過年期間都是主婦最忙碌的時候,打掃還兼顧準備年節
的東西。Jay 家是大家族,回家過年的親戚很多,年夜
飯都要準備 2桌才夠。前幾年準備年菜這份吃重的工作
都是婆婆負責,我只需要在廚房幫忙。蒸年糕、炸菜籤
、滷的、燉的、每一道都是特大鍋子才夠一大家人吃。
一個年下來,真的是消耗很大的體力和時間準備。
2010年2月4日 星期四
2010年2月3日 星期三
千島醬泡菜
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBfpGH9dvoUqXrW-x_ZAbYmrrxuv_Du5KzIjyNZMTV69YGDbaM1HWp19b5vEvO9Vy_H1YriTvOG2ZmimMtvsqpmwm6Q9zI7xGEST4VofvLn-5ga9l3XxyNj76-ZsHKOyYxaM4nLec0Ql2x/s1600/n3t0iZCckMvAKyR.wBVs5A.jpg)
去年年底,跟好朋友一塊合購了某熱門的團購泡菜,特
別的滋味讓人念念不忘.當時吃的時候就對其中的調味
感到好奇,一度以為是添加了豆腐乳.沒想到嘴尖的Jay
一吃就吃出來泡菜中含有美乃滋,這下子想吃的時候
就可以在家少量製作了,省了團購的麻煩.
2010年2月2日 星期二
2010年2月1日 星期一
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