藍莓鮮奶油蛋糕捲

 

藍莓好適合搭配甜點，除了增添亮麗色彩，也讓甜點
多了一份酸甜好滋味。

藍莓鮮奶油蛋糕捲
份量 : 28*28cm烤盤 

椰香鮮奶油蛋糕捲

 

白淨淨的椰香鮮奶油蛋糕捲從蛋糕體到夾餡都有著
濃郁的椰子味，是下午茶的幸福甜點。

椰香鮮奶油蛋糕捲
份量 :  (28cmX28cm平板蛋糕1個)
約6-8人份  

可可鮮奶油蛋糕捲

 

這是我最喜歡的蛋糕捲，組織細膩濕潤，搭配不甜
不膩的可可鮮奶油，吃一口滿滿幸福感！

可可鮮奶油蛋糕捲
份量 : 28*28cm烤盤

芋泥肉鬆方塊蛋糕

 

假日不喜歡出門人擠人，反而喜歡在廚房烤麵包做
點心，忙東忙西一整天都不累。花花世界，要堅持
莫忘初衷不是件容易的事，但做著喜歡的事情，就
是每天生活中的小確幸。

鬆軟的香草蛋糕夾著甜鹹內餡，吃起來味道更豐富
，也更有層次。這款蛋糕很適合怕甜膩的朋友。

芋泥肉鬆方塊蛋糕
(35cmX24cm平板蛋糕1個)
份量 : 6-8人份

生巧克力蛋糕捲

 

天氣開始轉涼，也就是巧克力甜點上場的時候。鬆軟
濕潤的毛巾面蛋糕加上濃郁的巧克力鮮奶油霜，雙重
巧克力口感細膩入口滿足，誰能說不~ 

生巧克力蛋糕捲
份量 : 35cmX24cm平板蛋糕

香蘭鮮奶油蛋糕捲

 

這個蛋糕捲是特別為了好朋友來訪製作的，加入庭院中
生長茂密的香蘭葉熬製的咖椰醬，味道清新自然顏色又
漂亮。

也要恭喜朋友即將要成為新手爸媽，祝福他們一家永遠
幸福快樂！

香蘭鮮奶油蛋糕捲
份量 : (35cmX24cm平板蛋糕1個)

抹茶鮮奶油蛋糕捲

這一款抹茶蛋糕捲從蛋糕體到鮮奶油夾餡都是濃濃
抹茶味，顏色翠綠小清新，讓人愛了愛了！

抹茶鮮奶油蛋糕捲
(35cmX24cm平板蛋糕1個)
份量 : 6-8人份

抹茶雙色蛋糕捲

加了抹茶粉的雙色蛋糕捲有著春天的清新滋味，配上
綿密的抹茶鮮奶油吃一口就令人著迷！

微微的苦與清新的香，濃郁卻不會膩口，下午茶時間
配上一杯熱茶就是個美好的一天！

抹茶雙色蛋糕捲
(35cmX24cm平板蛋糕1個)
份量 : 6-8人份

砂糖橘蛋糕捲

最近在水果店買到一些迷你可愛的砂糖橘，酸酸甜甜
的味道非常討人喜歡。除了直接吃還特別留了一些做
甜點，包入蛋糕捲中搭配鮮奶油酸爽多汁特別可口，
讓蛋糕捲多了一份清新感。



砂糖橘蛋糕捲
(35cmX24cm平板蛋糕1個)
份量 : 6-8人份 

抹茶芒果蛋糕捲

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最好的同學 D的 2個女兒是我可愛的乾女兒，從小
看著長大的姐妹兩已亭亭玉立，讓我與 D不禁感嘆
時間竟然過的如此飛快。

這一段時間妹妹 Chloe從法國回台灣陪伴媽媽，趁
她回去前特別為她示範做了姐妹最喜歡的抹茶蛋糕
，讓她回去可以跟姐姐Melody一塊嚐試自己製作。

看著我們的第二代已經獨立，心中有著無限感慨，
雖然我們走在漸漸老去的路上，但愛與希望永遠不
會消逝。

 

抹茶芒果蛋糕捲
(35cmX24cm平板蛋糕1個)
份量 : 6-8人份 

古早砂糖雞蛋捲

 

家有幼童的朋友應該對這款小點心不陌生，也是一些
幼兒園會為小朋友準備的下午點心。

自己動手材料透明沒有添加，單純的味道加上簡單的
造型，就能夠讓孩子開心的享受甜蜜時光！

古早砂糖雞蛋捲
( 35cmX24cm平板蛋糕1個 )
份量 :約 8 個

香草奶油霜蛋糕捲

 

有時候最簡單的東西味道最好，太多花樣太多複雜的
裝飾反而會懷念那最單純的滋味。

人生也是如此，珍惜平凡簡單的每一刻，就是最幸福
的美好。

香草奶油霜蛋糕捲
(35cmX24cm平板蛋糕1個)
份量 : 6-8人份

草莓天使蛋糕捲

 

到學學文創上烘焙課已經１０年了，每個月固定跟
大家在教室中一塊揉麵烤蛋糕，分享自己的經驗及
小技巧。雖然上課前要準備的器具及材料複雜又花
時間，但能夠走出電腦跟大家分享我熱愛的烘焙，
還是一件很開心的事。

這一次上課做布里歐修吐司，剩下了不少蛋白，一
半冷凍保存，另一半就剛好做個天使蛋糕。沒有蛋
黃的天使蛋糕白白淨淨，配上季節草莓顯得高雅又
舒心。與所愛的人用心生活，分享甜蜜，生活簡單
平凡也能綻放光彩。 ​​​

草莓天使蛋糕捲
 (35cmX24cm平板蛋糕1個)
份量 : 6-8人份 

麝香葡萄蛋糕捲

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
新的一年開始，對自己有新的期許，也希望有更
多時間能夠分享各式甜蜜烘焙及滿滿家庭味道的
料理。

謝謝朋友送的麝香葡萄，清甜多汁帶著爽脆的口
感。平時不會特別買昂貴的水果，第一次吃覺得
很新鮮，取了部份做成蛋糕捲，成品不甜不膩雅
緻又清新。

麝香葡萄蛋糕捲
(35cmX24cm平板蛋糕1個)
份量 : 6-8人份 

巧克力蛋糕捲。chocolate roll cake ( 附實作影片 )

蛋糕捲做法快速，而且口味變化多元，是家庭烘焙
最容易上手的甜點。巧克力蛋糕體無油卻蓬鬆濕潤
，捲入濃郁的乳酪餡，是下午茶或送禮的好選擇。



巧克力蛋糕捲
份量 : (烤盤尺寸 : 35cmX24cm)

黑芝麻鮮奶油蛋糕捲

       朋友常常送我一些美味食材，讓我不出門也
能夠嚐到各地的特產。可愛的會暄送的新竹黑芝
麻醬，味道香濃又純正，很適合使用在甜點上。

       蛋糕捲是我最喜歡製作的甜點之一，除了快
速而且口味變化多元。鬆軟濕潤的戚蛋糕體及夾
餡都添加了濃郁的黑芝麻醬，美味又滿足！




黑芝麻鮮奶油蛋糕捲
份量 : (35cmX24cm)

巧克力榛果鮮奶油迷你木材蛋糕

香濃的巧克力榛果鮮奶油搭配鬆軟綿密的海綿蛋糕
，做成可愛的迷你聖誕木柴蛋糕，適合小家庭或甜
蜜情侶享用。

１２月是感恩的季節，溫暖又美好，祝福我的小天
使們永遠甜甜蜜蜜，幸福每一天！





巧克力榛果鮮奶油迷你木材蛋糕
份量 : 20*15cm 烤盤 2個

椰香芋頭蛋糕捲

椰子的香氣搭配芋頭有著相得益章的效果，組合
成蛋糕捲實在好味道，下午茶時光甜蜜蜜。




椰香芋頭蛋糕捲
份量 : (35cmX24cm)

蜜漬蘋果蛋糕捲

蜜漬蘋果蛋糕捲 - 甜蜜鬆軟，是秋天的滋味！




蜜漬蘋果蛋糕捲
(35cmX24cm平板蛋糕1個)
份量 : 6-8人份

水果寶石蛋糕捲。fruit roll cake ( 附實作影片)

將多種的水果與鮮奶油包入鬆軟的蛋糕中，繽紛多彩
的水果丁就像閃爍的寶石般耀眼，是送給好朋友的最
佳心意！