2023年2月4日 星期六

芝麻花生醬湯圓

 















元宵節一定要吃幾顆湯圓,這個年才算圓滿。用家中
現有的花生醬及黑芝麻粉做了一些應景的湯圓,外皮
軟糯芝麻花生味濃郁,配上自家的桂花蜜真是好吃。

祝大家元宵節快樂!



芝麻花生醬湯圓
份量 : 10個

2023年2月3日 星期五

Levain Bakery 巧克力豆胡桃餅乾



Levain Bakery 是紐約一家非常受歡迎的烘焙坊,又大
又厚的餅乾更受到大家喜愛。

雖然一個餅乾熱量不少,但配上一杯黑咖啡真心好吃,
喜歡美式餅乾的朋友可以試試看。



Levain Bakery 巧克力豆胡桃餅乾
份量 : 10個

2023年2月1日 星期三

2023年1月30日 星期一

起士紅豆年糕派。Cheese azuki bean rice cake Pastry - 實作影片


過年蒸的紅豆年糕除了炸著吃,也可以試試Carol 的新嚐試
。做法簡單快速,成品甜中帶鹹外酥內Q軟超好吃,是下午
配茶配咖啡的美味小點心。



起士紅豆年糕派
份量 : 10個

2023年1月29日 星期日

馬來西亞ABC 湯 (純素版)


ABC湯是馬來西亞一道家常的營養湯品,因為這款ABC湯
裡面的配料蔬菜擁有豐富的維生素ABC,因此得名。原版
的ABC湯還添加了洋蔥,因為是做給吃素的親友品嚐,所
以將材料稍加改變調理。

這款湯加了多種蔬菜,湯頭甘甜清爽,喝起來毫無負擔,
是適合大小朋友的好湯。



馬來西亞ABC 湯 (純素)
份量 : 約 5-6人份

2023年1月28日 星期六

紅棗銀耳羹


這幾天持續低溫,冰冷的空氣就像在冰箱一樣。
拿出櫃子裡的銀耳及紅棗,燜煮一鍋膠質豐厚的
甜湯,熱熱喝一碗馬上感到溫暖。

天氣冷,大家要特別注意保暖。




紅棗銀耳羹
份量 : 約 8-10人份