義大利熱壓三明治 ( panini )

 

在義大利，panini ( 帕尼尼 )就是三明治的意思。將夾
滿乳酪、番茄、火腿的麵包放入熱壓機中，麵包煎烤
出漂亮的條紋，餡料也緊緊貼合在一塊，表面酥脆，
香氣誘人。

假日早午餐來份美味的 panini，簡單又方便。

義大利熱壓三明治 ( panini )
份量 : 約 1人份

蘭姆葡萄乾夾心餅乾。Rum Raisin Butter Sandwich Cookies - 實作影片

 

蘭姆葡萄乾夾心餅乾是日本北海道甜點伴手禮店六花亭
的最佳人氣商品，至今販售已經 40多年，依然是店內的
招牌產品。這款餅乾也是我心目中的 NO.1，是帶著大人
口味的精緻西點。

外層是奶香濃郁又酥鬆的杏仁餅乾，內餡是發酵奶油加
上白巧克力調合而成，再加上蘭姆酒浸泡的葡萄乾，每
一口都有著豐富的口感。吃完淡淡酒香在口腔纏繞，讓
人意猶未盡，美味程度絕對值得親自動手嚐試。

 

 

 

蘭姆葡萄乾夾心餅乾
份量 : 約 15組

蜜漬檸檬巧克力

 

 

每次看到黃檸檬總會多買一些，熬煮成果醬或將果皮
蜜漬起來，就是一份非常適合搭配糕點的配料。果醬
可以用來泡茶，蜜檸檬皮可以添加在蛋糕或麵包中增
添好滋味，如果加上巧克力就是美味精緻的傳統法式
糖果。

蜜漬檸檬巧克力
份量 : 成品約 300g 

蒜香地瓜葉

 

工作室後方種了一片地瓜葉，這是鄰居好意分了一些枝
條給我自行生長的。我幾乎沒怎麼照顧，也就是澆澆水
，偶爾拔拔雜草，沒想到長的很茂盛。

其中一個品種的地瓜葉外觀特別，看起來類似空心菜，
網上查了才知道是七爪地瓜葉。趁颱風前摘了一大把帶
回家，燙熟用蒜頭簡單涼拌，吃起來特別爽口。

蒜香地瓜葉
份量 : 約 4人份

奶香麵包片

 

自己做的奶香片香甜可口奶味十足，口感嘎嘣脆，吃一片
就停不了口~

奶香麵包片
份量 : 約 20片

無蛋提拉米蘇 (奶油乳酪版)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

不需添加雞蛋，用方便購買的奶油乳酪加上簡單步
驟，一款美味的飯後甜點就完成。

此版本的提拉米蘇做法友好快手，味道濃郁不膩口
，很適合送給親友或用布丁杯盛裝做為派對聚會的
小點心。

 

 

無蛋提拉米蘇 (奶油乳酪版)
份量 :  500ml 容器 1個