冬天是吃火鍋的季節，多種材料放入熱騰騰的高湯
中烹煮簡單又方便，也是過年圍爐少不了的鍋物。
平時有空我就會準備一些自製的丸子，調味可以依
照自己喜好調整，也避免吃到過多的添加物。一次
做多可以冷凍起來，吃火鍋的時候就非常方便使用
。
豆腐雞蛋丸子
份量 : 約350g
椰子的香氣搭配芋頭有著相得益章的效果，組合
成蛋糕捲實在好味道，下午茶時光甜蜜蜜。
椰香蛋糕捲
份量 : (35cmX24cm)
大姐送的芋頭鬆軟綿密，超好吃的，特別留了一
些做成甜點餡料。加一小塊紫番薯成品顏色更漂
亮，淡淡椰香好看又美味。
椰香紫薯芋頭泥
份量 : 約570g
酥酥鬆鬆的消化餅乾是下午茶最好的茶點，２－３片餅
乾再加上一杯咖啡，就讓忙碌的心情整個放鬆。包含著
整顆麥子的纖維，吃起來又香又酥，是家中餅乾罐中少
不了的人氣點心。
消化餅乾
份量 : 約35片
朋友從馬來西亞旅遊回來，帶了一包椰糖給我，
這是我熟悉的味道。幾年前到馬來西亞參加書展
的時候，就對椰糖的滋味特別喜愛。
紅蟳紅通通鲜味十足，糯米飯吸收了蟹黄的鲜香，這
道喜氣洋洋的紅蟳米糕是過年或喜宴時常見的菜色。
想吃不用到餐廳，親手蒸一籠經濟又實惠。
這是特別為喜歡花生的Ｊａｙ製作的花生丹麥麵包，
蓬鬆柔軟的千層麵包與濃香的花生交織出甜蜜好滋味
，是花生控不能錯過的美味麵包～
花生巧克力丹麥麵包
份量 : 12個
萵筍上市的季節總要貪心的多做一些爽脆的醃菜心
保存起來，這是配稀飯必備的小菜。
甘鹹爽口，吃一口筷子就停不下來！
醃菜心
份量 : 750g
義大利風味的獵人雞滿滿當季番茄的酸甜，除了搭
配麵包食用，也非常適合做成義大利麵享用。若一
餐吃不完，隔天還可以將沒吃完的獵人雞烹調成美
味的義大利麵，快速又方便。
獵人雞義大利麵
份量 : 2-3人份
每到Ｌｅｏ放假回家的日子，我總會準備一些他喜
歡的料理，一家三口的餐桌又變得熱鬧無比。
番茄盛產的季節，家中必定會出現義大利風味的獵
人雞，滿滿的茄紅素，有著豐富的滋味。雞肉燉煮
的入味，再用現烤的麵包沾著濃郁的醬汁入口，實
在美味。
用心為家人調理一日三餐是最開心的時候，美食帶
给我們的快樂無價！
獵人雞
份量 : 4-5人份
中午熬煮了一鍋稀飯，配上自己醃的菜心及香噴噴
的蘿蔔乾香菜炒蛋，簡簡單單卻有滋有味。
吃當季的蔬果，自己做的料理，身體會越來越有活
力！
蘿蔔乾香菜炒蛋
份量 : 3-4人份
