2025年7月10日 星期四

佛卡夏乳酪火腿餅。Focaccia ripiena - 實作影片

 













Focaccia ripiena 是一款帶餡料的佛卡夏,熱騰騰出爐美
味又樸實,很適合在餐桌上與家人朋友分享。





佛卡夏乳酪火腿餅
份量 : 9吋 1個

2025年7月9日 星期三

carol 自在生活手工實作烘焙課程 (2025年 8月23日,2025年 9月27日)

 









carol 自在生活手工烘焙課程 (2025年 8月23日2025年 9月27日)


上課小班制,無烘焙基礎者皆可參加,並且自己實際操作。
carol 全程示範每一步驟,在學員操作時從旁協助指導。 

 

2025年7月7日 星期一

紫蘇薑片

 















夏天是嫩薑的產季,吃一點薑可以促進發汗,幫助
身體新陳代謝。摘一小把院子的紫蘇葉熬成紫蘇水
,醃出來的甜醋薑片顏色美麗,也是爽口的解膩小
菜。



紫蘇薑片
份量 : 約 5-6人份

2025年7月6日 星期日

黑椒香草乳酪棒

 















鹹香鹹香的乳酪餅乾吃起來不甜不膩,除了當做下午茶
小零食,也適合做為餐前開胃點心搭配紅酒一塊食用。




黑椒香草乳酪棒
份量 : 約 36-38條

2025年7月4日 星期五

泰式香茅香蘭茶

 















夏天自己煮一些天然飲料,甜度可以自行控制,
解渴又清爽。

照著小老師教我做的泰式香草茶飲煮一壺透心涼
的夏日飲品,香氣迷人健康無負擔。

 


泰式香茅香蘭茶
份量 : 約 4人份

2025年7月3日 星期四

韭菜花小炒


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

韭菜花是韭菜的花莖和花苞,吃起來口感鮮甜脆嫩,
味道也比較溫和。

韭菜花搭配豆乾及豬肉同炒,滋味鹹香好下飯!

 

 

韭菜花小炒
份量 : 約 4-5人份