桑葚食譜集合。Mulberry recipe

桑葚是桑科桑屬多年生木本植物桑樹的果實，成熟果實
外觀呈現深紫色，味道微酸帶甜。桑葚含有多種營養，
如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，有增強免疫及促進新陳
代謝等功效。

芹菜葉煎蛋

清香的芹菜葉剁碎煎蛋，滋味迷人，試過一次就
捨不得再將芹菜葉丟棄了！



芹菜葉煎蛋
份量 : 2-3人份

酥炸芹菜葉

芹菜葉通常是捨棄不吃的部位，但是其實芹菜葉的營養
比芹菜梗還高出多倍。記得多年前婆婆就曾經用芹菜葉
做了好吃的炸菜籤，吃過的人都說讚。今天買到２把鮮
脆的管芹菜，就把葉子留下來，沾上鹹香麵糊炸至酥脆
，真好吃！




酥炸芹菜葉
份量 : 約2-3人份

無名早餐店

一直都喜歡中式早餐的我，在不同的地方居住總會尋找一
家傳統的豆漿燒餅店。

桑葚乳酪捲

粉紫色的桑葚捲好有春天的味道，微酸清新的麵包
體搭配甜美濃郁的乳酪餡，超浪漫！




桑葚乳酪捲
份量 : 8個

蜂蜜玫瑰醬

新鮮玫瑰花用蜂蜜及糖醃漬起來，經過時間的洗禮，
轉化成為香氣醇厚又甜美的玫瑰醬，為糕點添加美味
。




蜂蜜玫瑰醬
份量 : 約950g

巧克力桑葚鮮奶油蛋糕

最近是台灣桑葚盛產的季節，酸酸甜甜含有豐富的花青素
，是甜點的好搭檔。無論是自家採摘野生桑葚或市售的桑
葚，不彷試試來為甜點變換口味。

桑葚海棉蛋糕。Mulberry sponge cake - 實作影片

酸溜溜的野桑椹與組織細緻的海棉蛋糕碰撞出絕妙
的口味，不甜不膩好美味！




桑葚海棉蛋糕
份量 : 6吋

芹菜炒雞絲

芹菜帶有特殊的清香與清脆的口感，蛋白質及鐵的
含量在蔬菜中都名列前矛，還可以幫助腸胃蠕動，
搭配肉類烹調最為適合。滑嫩的雞絲加上好處多多
的芹菜快炒，美味加分！




芹菜炒雞絲
份量 : 3-4人份

紅蘿蔔食譜集合。carrot recipe

紅蘿蔔含有豐富的脂溶性β-胡蘿蔔素，烹調時先用油
炒過，可以吃到更多營養。紅蘿蔔耐儲藏，可以放冰
箱冷藏2-3星期。挑選時可以選擇表皮光滑完整，沒
有長出根鬚為佳。

糯米椒炒肉片

糯米椒炒肉片
份量 : 3-4人份

玉米煎蛋

罐頭甜玉米粒是我廚房常備的材料，在來不及採買
蔬菜青黃不接的時候就派上用場。做沙拉直接吃、
或是煮濃湯、或是搭配肉類快炒都非常方便。


加上雞蛋煎到金黃，是孩子喜歡的口味。




玉米煎蛋
份量 : 4-5人份