2025年5月19日 星期一

韓式涼拌洋蔥小黃瓜

 















小黃瓜清新多汁又爽口,是夏天餐桌上的寵兒,涼拌
更是我最愛的吃法,怎麼做都吃不膩。

今天換個吃法做成韓式口味,酸甜中帶著鮮酸,是超
級解膩的桌邊小菜。




韓式涼拌洋蔥小黃瓜
份量 : 約 5-6人份

2025年5月17日 星期六

千葉紋方塊蛋糕。Square cake - 實作影片

 













這款蛋糕滿滿蛋香,味道簡單純樸,吃起來蓬鬆又柔軟。
組織厚實細致不甜不膩的方塊蛋糕有著古早雞蛋糕的口感
,讓人回到童年。



千葉紋方塊蛋糕
份量 : 20*20烤盤一個

免揉蔬菜雞蛋發麵餅















冰箱中剩了一些零散的蔬菜,集合起來做個香噴
噴的蔬菜餡餅。麵皮用免揉的方式操作,省心省
力好方便。

營養均衡的蔬菜餡餅加上一鍋簡單的湯,2個人的
午餐輕鬆解決。

 

 


免揉蔬菜雞蛋發麵餅
份量 : 約 4 個

2025年5月14日 星期三

泰式南瓜炒蛋

 















這是小老師教我的一道泰國家常菜,非常合我的
胃口。南瓜燒的軟棉,雞蛋裹著甘甜南瓜泥,十
分下飯。南瓜加上雞蛋金燦燦營養又健康,這道
料理很適合小朋友或長者食用。

 

 


泰式南瓜炒蛋
份量 : 約 4人份

2025年5月13日 星期二

鮮奶油小餐包

 















做完蛋糕還剩下一些動物性鮮奶油,正好拿來揉麵
團。加了鮮奶油的麵包,麵包體蓬鬆柔軟,奶香味
十足。烤了一盤圓圓胖胖的小餐包,味道雖然清淡
卻可以搭配任何餐點,無論夾甜鹹材料或直接吃都
很方便。



鮮奶油小餐包
份量 : 20個

2025年5月12日 星期一

絲瓜雞蛋湯

 















絲瓜清甜甘鮮,是夏天專屬的蔬菜,炒食煮食樣樣
都好。絲瓜富含蛋白質維生素,還有大量膳食纖維
,適當攝取好處多多。

這道湯品簡單快手,美味湯品輕鬆上桌。

 

 


絲瓜雞蛋湯
份量 : 約 3-4人份