2022年11月30日 星期三

虱目魚肚粥















虱目魚肥嫩的魚肚油脂豐潤,最適合煮粥,湯頭
鮮甜魚肉彈牙,是幸福的滋味


虱目魚肚粥
份量 : 約 2-3人份

2022年11月29日 星期二

洋菇湯。純素

 














菌菇類是我常常購買的食材,中式西式百搭,即使
素炒也好吃,很適合吃素的朋友。

洋菇肉質雪白肥厚而且滋味獨特,這款簡單快手的
湯品不需多餘調料味道就非常鮮美。




洋菇湯。純素
份量 : 約 2-3人份

2022年11月28日 星期一

鮮蝦蔥肉煎餃

 















底部金黃酥脆的煎餃一口咬下鮮香多汁,是讓人
難以抗拒的美味麵點。

自己包的餃子有著家的味道,也回想起兒時與母
親一同包餃子的美好記憶。


鮮蝦蔥肉煎餃
份量 : 約 52個

2022年11月27日 星期日

乳酪比薩餅















這一款比薩材料單純,滿滿的乳酪鹹香拉絲,很
適合搭配濃湯做為西餐主食。



乳酪比薩餅
份量 : 9-10吋

2022年11月26日 星期六

泰式椰奶芋頭南瓜煲

 















這款泰式風味的椰奶芋頭南瓜煲,濃濃的椰香中有著
多樣香草滋味,芋頭及南瓜煮得軟爛入味,讓人回味
無窮。


泰式椰奶芋頭南瓜煲
份量 : 約 3-4人份

2022年11月25日 星期五

自製椰子奶 ( 純素)


























椰子混身都是寶,椰汁清甜爽口好解渴。喝完椰子
汁剩下的椰子肉也不要丟棄,括出來還可以製做出
香醇濃郁的椰子奶,用來代替市售椰奶做甜點、麵
包或料理都非常適合。

用小老師教我的方式輕鬆把椰子剖開,椰汁做為飲
料喝掉,椰肉也能完整利用,一點都不浪費。



自製椰子奶
份量 : 成品約 800g