番茄炒蛋一定是餐桌常常出現的料理，將蛋用炸豆包代替做成素食版本，效果也是非常好，給不吃雞蛋的素食朋友參考。
番茄燒豆包。純素 份量 : 約 3-4人份
我的生活中離不開各式各樣麵食，幾天沒有吃就覺得少了甚麼。還好自己動手豐衣足食，省去出門買的麻煩還可以自由變化喜歡的口味。板豆腐加上院子種的青蔥調成的內餡，包入麵皮中水煎而成。這款豆腐捲外皮焦香蓬鬆有嚼勁，即使沒有肉也非常好吃。
水煎香蔥豆腐捲份量 : 約 10-12個
香菇帶有特殊的香氣，經常做為提鮮增香的配菜，其實單獨拿來做一道菜也很美味。
整朵新鮮香菇用紅燒的方式烹調，味道鮮香而且菇肉吃起來厚實又有嚼勁，非常下飯。
紅燒香菇份量 : 約 4-5人份
院子裡種了一盆青蔥，花了 20元買了 10盆小苗，是我做菜時的好幫手。常常買了一把蔥沒用幾次都發黃乾枯，自己種一盆用多少剪多少，隨取隨用太方便了。最近長的好，多剪一些炒個鹽蔥牛肉，蔥香肉嫩，味道鹹香好下飯。
鹽蔥牛肉份量 : 約 4-5人
工作室後方的紅莧菜摘了又長，生長狀況沒讓人失望，每次過去都可以帶一大袋新鮮的菜回來。
這麼多莧菜可要多點變化烹調才不會吃膩，剛好還有 2 個皮蛋，就加了炒著吃。皮蛋特殊的風味讓莧菜有了不一樣的滋味。
皮蛋炒莧菜份量 : 約 4-5人
白淨淨的椰香鮮奶油蛋糕捲從蛋糕體到夾餡都有著濃郁的椰子味，是下午茶的幸福甜點。
椰香鮮奶油蛋糕捲份量 : (28cmX28cm平板蛋糕1個)約6-8人份
