2022年5月22日 星期日

墨西哥雞肉乳酪餅。Chicken and cheese quesadillas

 















做了烤雞常常會剩下一些雞胸肉,這些部位的肉除了
可以涼拌,也可以應用在其他料理中。

墨西哥餡餅變化多多,將喜歡的食材與乳酪一同包入
薄餅中,而且簡單又方便,就是美味的一餐。


墨西哥雞肉乳酪餅
份量 : 約 2人份

2022年5月21日 星期六

腐竹蒸排骨

 















往年 5月已經開始有悶熱的感覺,但今年的 5月卻明顯
涼爽很多。

蒸製的料理其實很方便,也讓廚房少了油煙。腐竹搭配
醃漬入味的小排骨,味道濃郁蛋白質滿滿,十分下飯。



腐竹蒸排骨
份量 : 約 4人份

2022年5月19日 星期四

波蘭種漢堡麵包

 















喜歡自己做漢堡麵包,夾入各式新鮮食材滿足又美味
。一次多做可以冷凍保存,隨時想吃就解凍回溫再噴
水回烤幾分鐘十分方便。




波蘭種漢堡麵包
份量 : 8 個

2022年5月18日 星期三

白巧克力乳酪蛋糕


























做點心是我最放鬆的時候,帶著愉快的心情一個
人在廚房準備材料,烘烤出讓人幸福的甜點。

加入白巧克力的乳酪蛋糕組織紮實細膩,滋味醇
香綿密,入口即化,是送給好朋友們的最佳伴手
禮。

 



白巧克力乳酪蛋糕
份量 : 8吋 1個

2022年5月17日 星期二

泰式香甜奶油玉米

 















泰國是甜玉米生產大國,街頭常常會看到販賣現蒸的
香甜玉米粒的小攤。

泰國人喜甜,加入三花奶水及煉乳的玉米粒奶香濃郁
,入口多汁又甜蜜,甜玉米馬上變成誘人小點心。喜
歡甜玉米的人可以嘗試看看。




泰式香甜奶油玉米
份量 : 約 3-4人份

2022年5月16日 星期一

椰奶紫米紅豆粥















天冷冷,就想吃點熱呼呼的東西。正好有好友從南部
寄來的屏東紅豆,加上我喜歡的紫糯米,熬一鍋營養
滿點的甜粥。

一碗熱熱的紫米紅豆粥淋上椰漿,椰香濃郁口感豐富
,從頭暖到腳。


椰奶紫米紅豆粥
份量 : 約 5-6人份