植物油蛋黃餅乾

做了一些牛軋糖送親友，剩下了蛋黃，正好利用來
烤一盤餅乾。蛋黃含有油脂，可以讓成品更酥鬆，
而且充滿濃郁蛋香。

簡單好吃的蛋黃餅乾讓下午茶時光好甜蜜~




植物油蛋黃餅乾
份量 : 約20片

滑蛋鴻喜菇

鴻喜菇細緻滑脆，是一年四季都可以嚐到的美味菇類
，適合煮湯、搭配肉類及蔬菜清炒，油炸等調理方式
。

組織甘脆細緻的鴻喜菇與滑嫩的雞蛋同炒，下飯好唰
嘴！



滑蛋鴻喜菇
份量 : 約4-5人份

鹽煎松阪豬佐芝麻醬

身邊有１３隻貓，每天的生活都十分忙碌。從早上起
床開始，一直到晚上休息，除了坐在電腦前發文回覆
，幾乎沒有停歇的時候，而且所有心思也都掛在牠們
身上。

超軟巧克力戚風蛋糕

鬆軟清淡的戚風蛋糕是家裡最受歡迎的甜點，只要蛋
白霜打的好，這是最不會失敗的蛋糕。用燙麵方式操
作，蛋糕組織更柔軟濕潤，糖的份量剛剛好，不甜不
膩又鬆軟，多吃一塊也不會有太多的罪惡感。




超軟巧克力戚風蛋糕
份量 : 8吋戚風蛋糕中空模一個

蝦米燒冬瓜

冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有非常多的保健功
效。富含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗
纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，
食用冬瓜可以達到減脂、護膚美白及消除水腫的作
用。

冬瓜組織細嫩味道清淡鮮美，適合與葷素材料一塊
悶煮或燉湯，是夏季清熱消暑的好食材。



蝦米燒冬瓜
份量 : 約4人份

韓式綠豆煎餅

韓國的綠豆煎餅起源於在祭祀或酒席上用于增加份量
果腹的料理，富裕的人可以吃肉，但窮人只能吃廉價
綠豆做成的餅，所以有"貧者餅"之稱。

涼拌麻油杏鮑菇。純素

杏鮑菇組織厚實，口感Ｑ軔有嚼勁，很適合素食者
食用，可以攝取植物性蛋白質及多種胺基酸。

莫希托。Mojito

天氣回暖，院子中的薄荷開始生長茂盛，正好摘幾支
來調一杯雞尾酒。

韭菜花食譜集合。garlic chives flower recipe

韭菜花是韭菜的花蕾花莖部位，比韭菜吃起來口感更爽
脆，香味也更濃郁。韭菜花含有大量維生素Ａ和粗纖維
，能增進胃腸蠕動，預防便秘，適合夜盲症、乾眼病患
者食用。

青椒肉絲炒冬粉

青椒營養豐富，是一年四季都看得到的蔬菜，含有豐
富的維生素Ｃ、胡蘿蔔素、鎂、鉀等，經常食用可以
增強血管壁彈性還能抗老化。

優格小餐包

無油少甜，味道單純樸實的小餐包是家中最常出現的單
品，依個人喜好搭配果醬、花生醬或火腿、煎蛋都可以
，每一餐都適合。加入優格，麵包體蓬鬆又柔軟，帶著
清新滋味。




優格小餐包
份量 : 12個

家庭自製黑蒜頭。Home made Black Garlic ( 附實作影片 )

黑蒜頭是新鮮大蒜在一定溫度及濕度自然發酵的產品，
口感柔軟味道酸甜，沒有刺鼻的蒜味。大蒜集100多種
藥用和保健成分於一身，黑蒜更將生蒜本身的蛋白質轉
化成為人體每天所必需要的18種胺基酸。