雲南大理鄧川是乳扇的發源地,小老師特別帶了一些給
我嚐鮮。乳扇是鮮奶發酵之後的產品,有著濃郁的乳香
,是獨特且珍貴的營養品。
在雲南乳扇的吃法很多,可以烤可以炸也可以直接吃。
加上酸甜爽脆的蘋果口感更豐富,夏日好開胃。
雲南乳扇蘋果沙拉
份量:約3-4人份
雲南大理鄧川是乳扇的發源地,小老師特別帶了一些給
我嚐鮮。乳扇是鮮奶發酵之後的產品,有著濃郁的乳香
,是獨特且珍貴的營養品。
在雲南乳扇的吃法很多,可以烤可以炸也可以直接吃。
加上酸甜爽脆的蘋果口感更豐富,夏日好開胃。
雲南乳扇蘋果沙拉
份量:約3-4人份
工作室後方長了一顆紫蘇,最近生長的越來越茂盛
,摘了一些包烤肉吃,順便煮些冷飲解解暑氣。
好朋友美蓮 2 年前送了我一包從廣東新會帶回來的
陳皮,色澤烏黑聞著好香,與紫蘇及甘草熬煮成天
然涼茶。最後再加入現擠的檸檬汁,馬上神奇變色
,味道獨特,顏色迷人。
檸檬紫蘇飲
份量 : 約 4-5人份
天氣熱買了 2個椰子,果肉及一部份椰子汁用來做小
老師教我的泰國街邊小巷常見的椰子冰淇淋。成品爽
口又綿密,有著濃郁的椰子味,但卻一點都不膩,真
的太好吃了。喜歡椰子的朋友一定要動手試試看!
椰子冰淇淋
份量 : 成品約850g
我的生活中離不開各式各樣麵食,幾天沒有吃就覺得
少了甚麼。還好自己動手豐衣足食,省去出門買的麻
煩還可以自由變化喜歡的口味。
板豆腐加上院子種的青蔥調成的內餡,包入麵皮中水
煎而成。這款豆腐捲外皮焦香蓬鬆有嚼勁,即使沒有
肉也非常好吃。
水煎香蔥豆腐捲
份量 : 約 10-12個