南瓜豆腐海鮮羹

南瓜營養多多，含有豐富的果膠可以保護胃黏膜，
幫助胃腸蠕動消化。其中的類胡蘿蔔素可轉化成
維生素Ａ，保護眼睛，是很好的食療蔬菜。

南瓜加上海鮮及豆腐燴煮成可口的羹湯，顏色漂
亮又滋養，很適合做為年節佳餚。





南瓜豆腐海鮮羹
份量 : 4-5人份

南瓜糯米豆沙餅。Chinese Pumpkin Red Bean Pancake - 實作影片

南瓜做的糯米餅包上自己炒的不甜不膩的奶油紅豆餡，
成品軟糯香甜，製作方式簡單，營養又好吃。





南瓜糯米豆沙餅
份量 : 6個

白蘿蔔糕(電子鍋版)。White radish cake( Electric Rice Cooker) ( 附實作影片)

用電子鍋做蘿蔔糕簡單又方便，趁白蘿蔔盛產的時候
做一些味道清淡的白蘿蔔糕，早餐宵夜都好適合！



白蘿蔔糕(電子鍋版)
份量 : 12吋1個

南瓜奶油捲

南瓜耐放，是我廚房必備的蔬果食材，清蒸、紅燒
、煮湯、做麵包做甜點樣樣都適合。

南瓜泥揉入麵糰中代替液體做麵包，除了增加蔬果
纖維，更讓成品顏色美不勝收，金燦燦的奶油捲變
得更可口。




南瓜奶油捲
份量 : 12個

豆腐雞蛋丸子

冬天是吃火鍋的季節，多種材料放入熱騰騰的高湯
中烹煮簡單又方便，也是過年圍爐少不了的鍋物。

平時有空我就會準備一些自製的丸子，調味可以依
照自己喜好調整，也避免吃到過多的添加物。一次
做多可以冷凍起來，吃火鍋的時候就非常方便使用
。




豆腐雞蛋丸子
份量 : 約350g

椰香蛋糕捲

椰子的香氣搭配芋頭有著相得益章的效果，組合
成蛋糕捲實在好味道，下午茶時光甜蜜蜜。




椰香蛋糕捲
份量 : (35cmX24cm)

椰香紫薯芋頭泥

大姐送的芋頭鬆軟綿密，超好吃的，特別留了一
些做成甜點餡料。加一小塊紫番薯成品顏色更漂
亮，淡淡椰香好看又美味。



椰香紫薯芋頭泥
份量 : 約570g

消化餅乾。Digestive biscuit （附實作影片)

酥酥鬆鬆的消化餅乾是下午茶最好的茶點，２－３片餅
乾再加上一杯咖啡，就讓忙碌的心情整個放鬆。包含著
整顆麥子的纖維，吃起來又香又酥，是家中餅乾罐中少
不了的人氣點心。




消化餅乾
份量 : 約35片

全麥椰糖饅頭

朋友從馬來西亞旅遊回來，帶了一包椰糖給我，
這是我熟悉的味道。幾年前到馬來西亞參加書展
的時候，就對椰糖的滋味特別喜愛。

紅蟳米糕

紅蟳紅通通鲜味十足，糯米飯吸收了蟹黄的鲜香，這
道喜氣洋洋的紅蟳米糕是過年或喜宴時常見的菜色。
想吃不用到餐廳，親手蒸一籠經濟又實惠。

花生巧克力丹麥麵包。peanut chocolate Danish bread ( 附實作影片 )

這是特別為喜歡花生的Ｊａｙ製作的花生丹麥麵包，
蓬鬆柔軟的千層麵包與濃香的花生交織出甜蜜好滋味
，是花生控不能錯過的美味麵包～




花生巧克力丹麥麵包
份量 : 12個

醃菜心

萵筍上市的季節總要貪心的多做一些爽脆的醃菜心
保存起來，這是配稀飯必備的小菜。

甘鹹爽口，吃一口筷子就停不下來！




醃菜心
份量 : 750g