德式鹼水麵包低糖低油,無需揉到薄膜發酵時間短,做起來十分方便,有著獨特的口感。
麵團包入乳酪丁,口感扎實味道鹹香,好吃有嚼勁。
乳酪鹼水球份量 : 12個
媽媽拿了一袋紅蘿蔔給我,回家就想著如何將這數量不小的紅蘿蔔做些可口的料理。平時紅蘿蔔都是搭配其他蔬菜或肉類一塊調理,很少有自己當主角的機會。但這道涼拌紅蘿蔔完成,味道及口感都讓人驚豔,入口沒有紅蘿蔔的生澀,反而爽脆又甘甜。有時間多做些放冰箱就是一道方便的冷菜,讓紅蘿蔔變餐桌主角。
涼拌紅蘿蔔份量 : 約 3-4人
泰國料理呈現出來的顏色都十分繽紛多彩,光看就很吸引人。
這次的泰餐課,小老師做了一道我非常喜歡的泰國咖哩蝦,搭配多樣辛香材料,滋味豐富味道濃郁鮮香,非常下飯。
泰國咖哩蝦份量 : 約 4-5人份
各式各樣的新鮮蔬果加上特調醬料,組合成變化多多的沙拉料理,纖維豐富清新又爽口。
馬鈴薯迷迭香燴雞是義大利的經典料理,做法簡單又美味。雞肉鮮嫩馬鈴薯鬆軟,是一道非常適合家庭聚會的完美菜色。
義式馬鈴薯迷迭香燴雞份量 : 約 4-5人份