2025年2月13日 星期四

肉桂檸檬瑪德蓮蛋糕

 















肉桂一直以來做為香料及傳統中藥使用,適量攝取
可以促進血液循環,還有促進消化的作用。將肉桂
添加在甜點中,特殊的風味讓成品美味升級。



肉桂檸檬瑪德蓮蛋糕
份量 : 10個

2025年2月12日 星期三

氣炸鍋熬豬油

 


























家裡的氣炸鍋除了烘烤加熱,還有好多實用方便
的使用方式。拿來熬豬油不用顧爐,更不用擔心
熱油噴濺,雪白的豬油輕鬆完成。





氣炸鍋熬豬油
份量 : 成品約 100g

2025年2月8日 星期六

韓國漢拿山炒飯

 















看到美食節目介紹了韓國漢拿山炒飯,這是韓國濟
州島的一道特色炒飯。翻翻冰箱材料都有,忍不住
就動手複刻。做法零難度而且簡單快速,剩米飯馬
上華麗變身,好看又好吃,乳酪控一定要試試。




韓國漢拿山炒飯 (한라산볶음밥)
份量 : 約 2人份

2025年2月7日 星期五

carol 自在生活手工烘焙課程 (2025年 3月29日)

 









carol 自在生活手工烘焙課程 (2025年 3月29日)

*本堂課程已額滿*

上課小班制,無烘焙基礎者皆可參加,carol 全程示範
每一步驟,並在學員操作時從旁協助指導。


2025年2月5日 星期三

泰式魚露炸雞翅

 















這道泰國的家常料理做法十分簡單,也是街頭最有代表
性的小吃之一,炸至金黃香酥非常誘人。

咬一口外皮酥脆內部多汁,搭配泰國甜辣醬,美味停不
下來!



泰式魚露炸雞翅
份量 : 約 4人份

2025年2月4日 星期二

焦糖熱奶茶。Caramel mlik tea ( 附實作影片)

 















天氣冷我喜歡煮一壺熱奶茶,口感絲滑茶味濃,還帶有淡
淡焦糖香。自己煮的奶茶真材實料,沒有任何香料香精,
喝一次就愛上。




焦糖熱奶茶 份量 : 約 2人份