2019年2月21日 星期四

貓臉餅乾



周圍的朋友都知道我愛貓成癡,常常送我有著可愛貓
咪的物品,出去逛街只要看到有貓圖案或跟貓有關的
東西,雙腳就不聽使喚好像黏住一樣,總是沒有辦法
控制就想買下來。照顧家中13隻貓咪雖然佔據很多時
間,但牠們給我的幸福歡樂無價。


我想這輩子是離不開貓咪了,貓咪不僅是生活中最重
要的一部份,也是我的家人。希望所有的喵孩子不再
流浪,都能夠找到溫暖的家。

2月22日是日本貓節,祝福所有貓咪快快樂樂!




貓臉餅乾
約做36個

2019年2月20日 星期三

蜂蜜金桔生薑醬


金桔果實渾圓,色澤金黃,是農曆春節最亮眼的觀
果盆栽,其實還是一種藥食俱佳的保健水果。

2019年2月19日 星期二

柳橙塔。Orange tart ( 附實作影片 )



























冬季是各式各樣橙類盛產的季節,將細細熬煮的蜜漬
橙皮與濃郁的乳酪塔皮結合在一塊,這純樸又美妙的
滋味會讓人上癮!




柳橙塔。Orange tart
份量 :8吋1個

2019年2月16日 星期六

番茄乳酪焗烤


























番茄是一年四季都適合的蔬果,無論西式中式料理
或直接吃都適合,也是冰箱少不了的一項食材。

番茄加上乳酪一塊烘烤,番茄酸甜乳酪Q軟牽絲,
簡單又美味~



番茄乳酪焗烤
份量 : 3-4人份

2019年2月14日 星期四

木糠杯(木糠布丁)。Serradura - 實作影片




















木糠杯是澳門著名的甜點,據說前澳門總督非常喜愛
這款甜品,所以也稱為總督杯。至於為何叫木糠,因
為其中餅乾碎形似木屑,因而得名。

木糠杯做法簡易卻非常好吃,完美結合了餅乾與鮮奶
油,入口即融卻不甜膩,很適合家庭製作。




木糠杯(木糠布丁)
份量 : 4個

南瓜玉米濃湯



























金燦燦的南瓜加上玉米粒熬煮成濃湯,不需要太多調味
,味道自然清甜而且營養豐富,很適合全家人食用。一
碗南瓜濃湯搭配現烤的燕麥餐包,暖胃又暖心。



南瓜玉米濃湯
份量 : 約4-5人份

2019年2月10日 星期日

臘味飯。麵包機做料理



























過年家中總會準備一些香腸臘肉等乾貨,除了直接蒸
製搭配饅頭,也很適合做成燒臘館的美味臘味飯。




臘味飯。麵包機做料理
份量 : 約2-3人份


全麥橄欖油軟法



























長長的年假將要結束,跟往年一樣,除了與家人親友
圍爐吃飯,其餘時間我跟Jay與13隻貓寶貝,渡
過了一個自在又懶散的假期。

長假最開心的事就是有好電影陪伴,一點都不無聊,
跟著劇中人喜怒哀樂,遨遊在美妙的世界中。


2019年2月8日 星期五

2019年2月6日 星期三

炸麻葉



























炸麻葉是小時候外婆會準備的年節小零食,香香脆脆
充滿雞蛋味,親友團聚喝茶聊天必備。




炸麻葉
份量 : 約350g


2019年2月3日 星期日

肉龍 ( 鮮肉捲 )



























這是小時候外婆常常做的麵點,發麵皮中包裹著
鮮香的肉餡,製作方式比包子簡單又快速,當做
點心或正餐都適合。




肉龍
份量 : 4-5人份