2023年2月1日 星期三

2023年1月30日 星期一

起士紅豆年糕派。Cheese azuki bean rice cake Pastry - 實作影片


過年蒸的紅豆年糕除了炸著吃,也可以試試Carol 的新嚐試
。做法簡單快速,成品甜中帶鹹外酥內Q軟超好吃,是下午
配茶配咖啡的美味小點心。



起士紅豆年糕派
份量 : 10個

2023年1月29日 星期日

馬來西亞ABC 湯 (純素版)


ABC湯是馬來西亞一道家常的營養湯品,因為這款ABC湯
裡面的配料蔬菜擁有豐富的維生素ABC,因此得名。原版
的ABC湯還添加了洋蔥,因為是做給吃素的親友品嚐,所
以將材料稍加改變調理。

這款湯加了多種蔬菜,湯頭甘甜清爽,喝起來毫無負擔,
是適合大小朋友的好湯。



馬來西亞ABC 湯 (純素)
份量 : 約 5-6人份

2023年1月28日 星期六

紅棗銀耳羹


這幾天持續低溫,冰冷的空氣就像在冰箱一樣。
拿出櫃子裡的銀耳及紅棗,燜煮一鍋膠質豐厚的
甜湯,熱熱喝一碗馬上感到溫暖。

天氣冷,大家要特別注意保暖。




紅棗銀耳羹
份量 : 約 8-10人份

2023年1月27日 星期五

八寶菠菜。純素


過年期間家裡免不了會準備一些堅果及果乾,將這些
天然小零食與蔬菜結合起來,就是一道健康又爽口的
涼拌菜。年節吃多了豐盛重口味的菜色,來盤綠色蔬
菜,清爽不油膩,營養味道好。




八寶菠菜
份量 : 約 4-5人份

2023年1月25日 星期三