果乾中我最鍾愛無花果，甜度高而且營養價值佳。
可可麵團中添加一些無花果乾，吐司吃起來更有變
化。
可可無花果吐司
份量 : 12兩吐司1條 (10x20x10cm)
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2021年2月26日 星期五
2021年2月24日 星期三
什錦果仁湯圓 ( 附地瓜薑湯)
正月是農曆的元月，古時稱"夜"為「宵」，所以把一年
中第一個月圓之夜稱為元宵節。
元宵節傳統要吃湯圓，滋補禦寒。湯圓是由糯米製成，
包入各式甜餡，可蒸、煮或炸。最早稱為「浮圓子」，
後來又叫「湯糰」或「湯圓」。這些名稱與「團圓」字
音相近，象徵家人團團圓圓的美好寓意。
用多種堅果與少量的油脂製作的香甜內餡，一小塊蜜漬
橘皮讓味道提升，放入富含纖維的地瓜薑湯中吃起來更
沒有負擔，少油低糖一樣享受美食。
元宵節快樂！
什錦果仁湯圓
份量 : 12個
2021年2月22日 星期一
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