2025年3月25日 星期二

西班牙番茄麵包片。 pan con tomate

 















 pan con tomate 是西班牙加泰隆尼亞傳統主食,
也是西班牙常見的國民早餐。配杯咖啡或柳橙
汁,簡簡單單卻有著不簡單的味道。



西班牙番茄麵包片pan con tomate

2025年3月23日 星期日

草莓提拉米蘇。Strawberry Tiramisu - 實作影片

 













草莓提拉米蘇色彩亮麗,味道酸甜爽口,這是春天
才能獨享的滋味。

這特別的口味適合分享給特別的人!



草莓提拉米蘇
份量 : 6吋 1個

carol 自在生活手工實作烘焙課程 (2025年 5月03日) 招生中

 










carol 自在生活手工烘焙課程 (2025年 5月03日)

上課小班制,無烘焙基礎者皆可參加,並且自己實際操作。
carol 全程示範每一步驟,在學員操作時從旁協助指導。


2025年3月21日 星期五

雲南酸木瓜燉雞

 



























小老師送了一些特別的食材給我嚐鮮,這個酸木瓜乾
就讓我非常好奇。酸木瓜為雲南當地特有的水果,薔
薇科木瓜屬、灌木或小喬木。果實沒有成熟的時候是
青綠色的,等到成熟了會變成黃色的。生吃口感又酸
又澀,多為醃漬或與肉類同煮做成料理食用。

這道酸木瓜燉雞是道地雲南美食,加上自己醃漬的臘
肉同煮,雞肉軟嫩不柴,湯頭鹹鮮酸爽。謝謝小老師
,我跟 Jay 好有口福 ^^






雲南酸木瓜燉雞
份量 : 約 5-6人

2025年3月16日 星期日

牛奶小餐包。水合折疊


 













圓圓胖胖的小餐包是家中最常出現的麵包單品,口感
蓬鬆柔軟,與各式料理都十分搭配,百吃不膩。

小巧的餐包也很適合小朋友食用,早餐或下午點心,
配一杯牛奶剛剛好。




牛奶小餐包。水合折疊
份量 : 16個 ( 28*28cm方盤)