2019年12月12日 星期四

柑橘糖漿。蜜柑橘片


























冬天是柑橘上市的季節,有豐富的維生素C與檸
檬酸,也是全世界生產最多的水果。

盛產季節除了直接吃,也可以自製一些氣味芳香
的糖漿,加水稀釋就是清爽的飲品,冷喝熱飲皆
適宜。




柑橘糖漿
份量 : 約300ml

2019年12月10日 星期二

紫薯銀耳露。悶燒鍋


























氣溫進入冬季模式後,我就開始燉煮一些甜湯,
隨時可以補充能量,熱熱喝一碗驅寒保暖。白木
含有多種氨基酸及植物膠質多醣體,加上含有
花青素的紫薯同煮,口感滑潤滋補高纖,很適合
女性多多食用。

利用悶燒鍋來煮白木耳最方便,省能源又能夠悶
煮的非常軟爛,一舉二得。



紫薯銀耳露
份量 : 5-6人份

2019年12月9日 星期一

火龍果玫瑰造型饅頭


























之前看新聞報導火龍果皮其實營養價值更高,建議
可以洗乾淨與果肉一塊吃,看了就一直想嚐試看看
。買了紅肉火龍果,特別將皮留下,加入麵粉中玩
些花樣。

2019年12月8日 星期日

乳酪培根韓國麵包


























吃起來口感Q彈又麻吉的韓國麵包很多人喜歡,
加入乳酪及培根,味道甜中帶鹹好唰嘴~



乳酪培根韓國麵包
約做8個


2019年12月7日 星期六

甜豌豆炒透抽


























低溫來襲,家中貓咪都躲著冬眠,連我也變得懶洋洋
,不想做任何事。但是準備每天的三餐還是必須做的
事,好好吃,吃的健康均衡最重要。

現在是甜豌豆盛產的時期,口感爽脆甜美,與Q彈的
透抽同炒鮮美可口,翠綠的色彩是餐桌的焦點。




甜豌豆炒透抽
份量 : 約4-5人份