2021年10月26日 星期二

蒸小米雞肉丸子

 















小米口感軟糯,含有豐富的膳食纖維,性質溫和易於
消化,很適合長者及小朋友食用。

用小米搭配低脂的雞肉蒸製成丸子,清淡又美味。



蒸小米雞肉丸子
份量 : 約 4人份

2021年10月25日 星期一

洛神醋

 















又到了洛神花的季節,當然要用洛神來製作好吃好
喝的。豔麗的洛神醋除了顏色漂亮,飯後一小杯解
膩又幫助消化。



洛神醋
份量 : 成品約 800cc

2021年10月24日 星期日

乳酪地瓜餅

 

























這款乳酪餅外皮酥脆,內裡是微甜的地瓜泥加上
鹹香拉絲的乳酪,一口咬下鹹中帶甜口感豐富,
可以當做主食也可以做為下午茶點心。




乳酪地瓜餅
份量 : 約 4人份

2021年10月23日 星期六

馬鈴薯牛奶濃湯。Potato Milk Chowder ( 附實作影片)

 















冷氣團來襲,假日持續低溫,煮一鍋溫暖的馬鈴薯
牛奶濃湯給家人暖暖身體。

材料好簡單,做法也容易,30分鐘不到就有一鍋
美味湯品。搭配雜穀餐包就是營養又滿足的一餐!




馬鈴薯牛奶濃湯
份量 : 約4-5人份

2021年10月21日 星期四

紐奧良烤雞排堡

 















雖然出門吃飯很方便,但我還是喜歡在廚房用自己親
手製作的食物來準備一日三餐。

卡瓊醃料醃漬入味的雞腿排烤至金黃,夾上多種新鮮
蔬菜,再用外脆內軟的凱撒麵包包覆,端上桌全是滿
滿給家人的愛!



紐奧良烤雞排堡
份量 : 約 3人份