涼拌海菜

 

抽空到龜吼魚市買螃蟹，老闆娘送了一袋新鮮的
海菜，看起來就很爽口。

回家簡單涼拌，吃起來清脆可口，妥妥的解膩小
涼菜。

涼拌海菜
份量 : 約 4人份

椒鹽烤雞翅。氣炸鍋料理

簡單 2種調味料醃漬雞翅，烘烤至金黃外皮酥脆味道
鹹香。一次做多還可以冷凍保存，想吃的時候隨時調
理，十分方便。

椒鹽烤雞翅。氣炸鍋料理 
份量 : 約 5-6人份

黑芝麻乳酪麻薯蛋黃酥

 

 

黑芝麻餡的蛋黃酥香噴噴的特別好吃，加上Q彈的
乳酪麻薯口感更豐富。

自己做真材實料，每一個都包入滿滿的愛心。雖然
製作過程稍稍有些繁瑣，但是成品出爐吃上一個就
覺得值得。

黑芝麻乳酪麻薯蛋黃酥
份量 : 10個 

奶油羅宋麵包 - 實作影片

 

這款麵包充滿著奶油的香氣，口感軟綿中帶有嚼勁，
越吃越有味道。

麵包金黃出爐，表面的發酵奶油流到下方形成脆底，
外酥內軟奶味十足，值得親自動手製作。

奶油羅宋麵包    
份量 6個

椒鹽烤鴨

 

簡單的步驟及調味，鴨子烤至皮脆金黃，肉軟嫩一
點也不柴，鹹香的滋味特別好吃 ^^

椒鹽烤鴨
份量 : 約 5-6人份 

紫蘇醬

 

好喜歡紫蘇的香氣，所以在院子的一角種了一片，
這樣想調理的時候隨時都可以取用。紫蘇雖然生長
周期只有 1年，但開花結籽原地生長可以生生不息
。

紫蘇特殊的香味很適合搭配肉類或海鮮一塊調理，
達到去腥解膩的效果，若採摘份量多我還會炒成紫
蘇醬，更方便長時間保存。完成的醬料可以拌麵、
抹麵包抹饅頭、炒飯或是炒豆腐，用途多多。

紫蘇醬
份量 : 約 500ml