香酥炸雞排。Crispy Fried Chicken Cutlets (附實作影片)

 

雞胸肉的肉質緊實，直接調理口感比較柴，切薄片拍
鬆醃漬入味炸至金黃，吃起來皮脆又軟嫩多汁。自己
做簡單方便又乾淨，搭配咖哩或做三明治都適合。

香酥炸雞排
份量 : 4人份 

波蘭種桑葚歐包

 

工作室對面的鄰居送來了一袋現摘的新鮮桑葚，
顆顆烏黑飽滿，看了就心情好。

除了煮成果醬，還取了一些直接揉麵包，烤出來
的麵包皮脆內軟滿滿花青素！

波蘭種桑葚歐包
份量 : 4個

巧克力焦糖香蕉蛋糕。Caramel Banana Chocolate cake ( 附實作影片)

 

香蕉是甜點的好搭檔，讓成品增添了迷人的香氣與
味道。而香蕉與巧克力的搭配也是最經典的組合，
巧克力的微苦中和了香蕉的甜美，吃起来香醇不腻
。

焦糖香蕉巧克力蛋糕
份量 : 6吋

桑葚巴斯克蛋糕

 

酸酸甜甜的桑葚巴斯克蛋糕柔軟又濕潤、組織细腻
又光滑，從裡到外滿滿的桑葚果粒，這是春天獨有
的滋味。

桑葚巴斯克蛋糕
份量 : 8吋 1個

桑葚果醬。麵包機

 

利用麵包機做果醬輕鬆又方便，不用顧爐不用攪拌
省事許多。

春天的桑葚新鮮飽滿酸甜適口，熬成果醬延長保存
期，抹麵包拌優格也更好享用。

 

 

桑葚果醬。麵包機
份量 : 成品約 650g

香蔥奶油醬。Crème ciboulette

 

自製的酸奶油再添加一些新鮮香草就變成美味的
香蔥奶油醬，可以做為三明治抹醬、搭配海鮮或
烤馬鈴薯都十分可口。

酸奶油醬。Crème ciboulette
份量 : 成品約 200g