2020年7月3日 星期五

綠茶奶凍


























綠茶淡雅的香氣深得我心,冰的熱的喝起來都有
不同滋味。氣候悶熱,利用綠茶做些冷飲,自己
動手可以控制甜度及衛生。

香氣十足的綠奶茶中喝的到Q彈的茶凍,冰涼爽
滑又兼具口感,是好喝解暑的一款冷飲。



綠茶奶凍
份量 : 2-3人份

2020年7月1日 星期三

泡沫咖啡牛奶。Dalgona coffee ( 附實作影片)



























最近從韓國爆紅到世界的泡沫咖啡,讓人忍不住
也來複製一杯,綿密的咖啡泡沫飄浮在熱牛奶上
,香醇濃郁。

做法其實好簡單,還不趕緊動手試試看!




泡沫咖啡牛奶
份量 : 2人份

2020年6月30日 星期二

芝麻布里麵包



























布里乳酪起源於法國歷史上北部的布里地區(現在的
Seine-et-Marne地區),是一種以牛奶發酵製成的白
霉柔軟乳酪,有著「法國乳酪之王」的封號。布里
乳酪奶油味濃厚氣味溫和,讓任何人都容易接受。

我最喜歡搭配紅酒直接享用,也可以做三明治或切
小塊搭與核桃蜂蜜一塊食用,或添加在生菜沙拉中
增添豐富口感。

將美味的布里乳酪包入無油芝麻麵團中,烘烤成香
噴噴的健康歐式麵包,皮脆內軟滋味迷人~



芝麻布里麵包
份量 : 8個


2020年6月29日 星期一

涼拌櫛瓜絲


























櫛瓜鈣質豐富,很適合長輩或孩童食用,除了
炒食煮湯,其實涼拌生吃也是非常美味。

簡單的醬料搭配新鮮櫛瓜,爽口又解膩。




涼拌櫛瓜絲
份量 : 3-4人份