麻辣口水雞

 

 
口水雞是四川傳統料理，集鮮鹹麻辣香於一體，讓人
光想到就忍不住流口水，故稱為口水雞。

這道菜雞肉煮的皮Q肉嫩，醬汁中佐料豐富又麻又辣
，一上桌就令人食指大動。

麻辣口水雞
份量 : 約 4-5人份

魚香豆腐乾

 

在市場買了些手工豆腐乾，口感軟嫩又有彈性，
一試成主顧。用燒魚的材料一塊烹煮，好下飯。

 

魚香豆腐乾
份量 : 約 4人份

乳酪香草燕麥蘇打餅 (多餘天然酵種利用)

 

每隔一段時間就要將餵養天然酵母產生過多的酵種消
耗掉，做成蘇打餅乾就是最好的利用方式。

無糖少油又酥又脆，解饞又有飽足感，充滿香草味道
的鹹香乳酪餅乾是減重期最佳小零食。



*沒有天然酵種的朋友，可以用以下份量混合均勻
   來代替 150g天然酵種 :

   高筋麵粉 75g+水75g 混合均勻

乳酪香草燕麥蘇打餅(多餘天然酵種利用)
份量 : 約 36片

水煎蔥花捲

 

看到冰箱還有幾支青蔥，忽然好想吃蔥花捲，任何蔥
料理都讓我無法抗拒，發好的麵團用平底鍋水煎更方
便快速。

鹹香的蔥花捲是今天的主食，再配上二道涼拌菜簡單
又清爽。

水煎蔥花捲
份量 : 約 6個

無糖無油寶寶蒸蛋糕 (1歲)

 

適合寶寶吃的無糖無油蛋糕，蓬鬆柔軟簡單自然
，沒有烤箱也能夠輕鬆完成。

無油無糖寶寶蒸蛋糕 (1歲)
份量 : 12*12*5cm 耐熱容器一個

白灼生菜

 

福山萵苣清脆多汁，稍微汆燙再淋上特調醬汁，
超級好吃！

白灼生菜
份量 : 約 3-4 人份