每年這個時候就是採摘桑葚的季節，滿樹黑色紅色
的小果子掛滿枝頭，隨便摘摘就滿滿一盆。
正好冰箱有 2個黃檸檬，利用檸檬中的果膠讓桑葚
果醬可以變得濃稠，味道也酸甜適中。成品可以抹
麵包、添加在優格中、也能泡茶或沖製飲品。
桑葚是季節性的水果，很適合做成果醬保存，想吃
的時候就能夠隨時享用。果醬是細心熬出的甜蜜，
把美味封存在瓶中！
檸檬桑葚果醬
份量 : 成品約 600g
2026年4月2日 星期四
2026年3月31日 星期二
法式草莓蛋糕。 fraisier - 實作影片
法式草莓蛋糕是法國傳統甜點，它的法文名稱 fraisier
也是草莓的意思。這款蛋糕由杏仁海綿蛋糕、慕斯林奶
油及新鮮草莓組合而成，是顏值與美味共存的甜蜜點心
。
這道甜點使用了大量新鮮草莓，外觀華麗又迷人，散發
著春天清新的氣息。
法式草莓蛋糕。 fraisier
份量 : 6吋
2026年3月28日 星期六
2026年3月27日 星期五
金針花燒麵輪 (純素)
這道料理完全使用了廚房中常備的一些乾貨來製作
，家中儲備一些這樣的材料，在臨時缺少食材的時
候非常方便。因為是脫水食品，所以製作前要確實
將材料泡水還原。這些食材因為經過乾燥處理，除
了能夠保存較長時間，也多了一份有別於新鮮食材
的特殊風味。
成品味道甜甜鹹鹹，麵輪軟Q木耳爽脆，是一道冷
吃熱吃皆宜的小菜。
金針花燒麵輪 (純素)
份量 : 約 4-5人份
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