蜜漬檸檬巧克力

 

 

每次看到黃檸檬總會多買一些，熬煮成果醬或將果皮
蜜漬起來，就是一份非常適合搭配糕點的配料。果醬
可以用來泡茶，蜜檸檬皮可以添加在蛋糕或麵包中增
添好滋味，如果加上巧克力就是美味精緻的傳統法式
糖果。

蜜漬檸檬巧克力
份量 : 成品約 300g 

葡萄柚茶

 

買了一袋葡萄柚，一半當飯後水果，另一半就用
糖蜜漬起來做成葡萄柚茶。

成品酸酸甜甜，加入適量冷熱水直接沖泡就是好
喝的飲料，補充維他命C。

葡萄柚茶
份量 : 成品約 1.2kg

蘭姆葡萄乾。Rum Raisins - 實作影片

 

甜美的葡萄乾用香氣迷人的蘭姆酒浸泡，泡的越久滋
味越醇美，是製作西點麵包美味的秘密。

藍姆酒葡萄乾
份量 : 約 160g 

藍莓巧克力

 

酸甜多汁的新鮮藍莓遇上巧克力，這個滋味一吃難
忘，喜歡藍莓的朋友可以動手試試看。

藍莓巧克力
份量 : 約 3-4人份

桑梅果醬

 

將當季的水果熬製成果醬可以延長水果的保存時間，
用途也更多，使用更方便。

親手採摘的桑葚加上香味濃郁的胭脂梅，自家獨有
的桑梅果醬酸甜濃郁，不論是塗抹在吐司或是添加
在甜點中，幸福感十足。

桑梅果醬
份量 : 成品約 650g

蜜漬橙皮丁

 

自製香甜果乾，廢物變寶，為甜點增添豐富滋味~

蜜漬橙皮丁
份量 : 成品約 600g

蜜漬茂谷柑皮

 

茂谷柑酸甜可口水份又多，是我最喜歡的柑橘類水
果。吃完果肉的外皮也一定會保留起來，花點時間
蜜漬起來，果皮變得Q軟甜蜜，一點也不苦澀，有
著濃濃的柑橘香氣。

做好的成品除了做蜜餞直接吃也可以泡茶，還可以
添加在西點或麵包中，能讓點心麵包更美味可口。

蜜漬茂谷柑皮
份量 : 成品約 600g

蜜金棗 - 實作影片

對金棗一直又怕又愛，喜歡它芬芳的氣味，但是又怕
它入口的酸澀。每一次都要鼓起勇氣才能咬下一顆，
不過吃的時候一定讓臉部肌肉揪成一團加上哇哇叫。

蜜漬橘片。Candied Orange Slices ( 附實作影片)

將柑橘類水果蜜漬起來，放冰箱冷藏可以保存一年都
沒有問題。完成的橙片顏色漂亮香味十足，是讓蛋糕
或麵包美味加倍的秘密。

蜜漬橘片

蜂蜜柚子皮

柚皮帶有一股清新的味道，果肉吃完留下一些外皮
蜜漬起來，泡茶或做點心時就有了特殊風味。

蜂蜜柚子皮
份量 : 成品約 300g

桑葚糖漿

 

桑葚季節總會多採購一些，除了當水果直接吃，也會
做些甜點或飲料，讓身體多多補充花青素。

一次多買可以熬煮成糖漿，延長保存期限，加水稀釋
後就是一杯好喝的飲料。

桑葚糖漿
份量 : 成品約 1000g

藍姆葡萄乾

 

每年年底接近 12 月，我就會開始準備浸泡一罐
藍姆葡萄乾，可以添加在麵包或蛋糕中，為即將
到來的聖誕節增添甜蜜美味。

藍姆葡萄乾
份量 : 成品約 250g

芒果雪糕。Mango popsicle - (附實作影片)

 

 

甜美多汁的愛文芒果盛產，除了做為水果直接享用
，也很適合做些冰涼甜品，給家人消消暑。


芒果雪糕
份量 : 4支

芒果優酪乳

 

芒果加上優酪乳，漸層大理石紋好迷人，滋味酸酸
甜甜，解膩又幫助消化。

芒果季節一定要試試看！

芒果優酪乳
份量 : 約 2人份

蜜漬鳳梨丁

 

台灣的鳳梨真是好吃，每一顆都甜蜜蜜，幫助消化又
消暑。除了新鮮鳳梨直接吃，用焦糖蜜漬起來適合較
長時間保存，成品也可以做為麵包或蛋糕的配料。

蜜漬鳳梨丁
份量 : 成品約 250g

檸檬西瓜汁

 

氣溫漸漸溫暖，水份多多的西瓜就是家中的寵兒
，無論黃肉的小玉或是紅肉的大西瓜都是我們的
最愛。加上酸爽的檸檬，好喝又解渴！

檸檬西瓜汁
份量 : 約2人份

檸檬鳳梨養樂多

 

檸檬皮中含有比果肉更多的營養，整顆吃更能吸收
到更多好處。

每天Ｊａｙ都會為我準備一杯檸檬果汁，連皮一塊
打至細膩，補充纖維又能增強免疫力。

檸檬鳳梨養樂多
份量 : 約 2人份

隔夜燕麥杯。 overnight oats

 

很多朋友早上都非常匆忙，為了準備早餐常常傷透
腦筋。在家準備時間不夠，出去買選擇有限而且又
無法控制熱量及營養均衡。

快來試試這個簡單又方便的隔夜燕麥杯，營養豐富
又高纖低脂。重點是只要前一晚做好放冰箱，讓燕
麥吸收水份，第二天早上就可以帶著出門。各式材
料融合滋味特別。

材料都可以依照自己喜歡做調整，就能夠創造出不
同的口味，早餐變得好省心。

隔夜燕麥杯
份量 : 約 2-3人份

桑葚果凍 ( 素 )

酸酸甜甜的桑葚果凍是桑葚季限定的小甜點，飯後
一杯解膩又幫助消化。

桑葚果凍 ( 素 )
份量 : 約 5-6杯

蜂蜜草莓凍

 

蜂蜜草莓凍
份量 : 約 3-4人份