今年的粽子很特別，在內餡中包入了奶香濃郁的乳酪
絲，熱熱的剝開鹹香拉絲，滋味誘人。
乳酪肉粽
份量 : 約 12個
2026年6月11日 星期四
棉花糖蛋捲。Marshmallow egg roll ( 附實作影片)
將棉花糖包入蛋捲中，吃起來外酥內拉絲，口感
非常特別。年節準備一些香甜酥脆的蛋捲，有甜
有鹹，是大小朋友都愛的小點心。
棉花糖蛋捲
份量 : 約16個
2026年6月9日 星期二
蘭姆葡萄乾冰淇淋。Rum Raisin Ice Cream ( 附實作影片)
這是我最喜歡的冰淇淋口味，甜美細膩的冰淇淋中混合
著香醇的蘭姆葡萄乾，吃過一次就難以忘記。
自己動手材料及風味可以量身訂做，將美好滋味與家人
分享！
蘭姆葡萄乾冰淇淋
份量 : 成品約 800g
2026年6月8日 星期一
2026年6月4日 星期四
2026年6月3日 星期三
牛奶布丁。milk pudding - 實作影片
這是一道超級滑嫩的美味布丁，奶香濃郁，絕對是小朋
友的最愛。而且免蒸免烤，製作過程完全無難度，只要
充分攪拌均勻即可。簡單又可口的小甜點，值得親自動
手試試看。
牛奶布丁
份量 : 直徑 8.5cm 高 5cm耐熱玻璃杯 3 個
2026年5月29日 星期五
2026年5月27日 星期三
2026年5月25日 星期一
2026年5月22日 星期五
2026年5月20日 星期三
義大利巧克力豆餐包。Pangoccioli
Pangoccioli 是源自義大利的一款甜麵包，名稱來源是
義大利語的 pane（麵包）和 gocciole（小水滴/豆）
，組合起來就是巧克力豆麵包的意思。麵包體是蓬鬆
柔軟的布里歐許（Brioche）麵包，組織中鑲嵌著甜蜜
巧克力豆。
這款麵包常見於義大利超市或麵包店，是很受歡迎的
小點心，非常適合作為早餐或下午茶享用，帶有濃郁
的奶香及巧克力風味。
義大利巧克力豆餐包。Pangoccioli
份量：12個
2026年5月17日 星期日
2026年5月16日 星期六
波蘭種全麥貝果。Whole Wheat Bagel - ( 附實作影片)
加了波蘭種貝果是我的最愛，外皮 Q彈又有嚼勁，早餐
吃一個配杯咖啡就是飽足的一餐。如果想多點變化，煎
個蛋再加火腿及生菜，就是簡單又豐富的輕午餐。
波蘭種全麥貝果
份量 : 6個
2026年5月13日 星期三
南瓜牛奶布丁 (免烤)
南瓜用途多多，做料理做點心皆宜，是我常備的
蔬菜之一。而且用南瓜做的成品，更是有著美麗
色彩，讓人食指大動。
這一道南瓜牛奶布丁，顏值誘人組織滑嫩可口，
搭配微苦焦糖液，超美味~
南瓜牛奶布丁(免烤)
份量 : 直徑 8.5cm 高 5cm耐熱玻璃杯 3 個
2026年5月12日 星期二
2026年5月11日 星期一
海皇粉絲煲。Stir-fried Glass Noodles with Seafood - ( 附實作影片 )
婆婆愛吃冬粉，一塊吃飯的時候都會準備一道炒冬粉給
她。有時候搭配什錦蔬菜，有時候會搭配海鮮，她都特
別喜歡。
冬粉也是我很喜歡的食材之一，口感滑溜 Q彈非常吸湯
汁，煮湯、涼拌或做餃子餡都十分可口。這道炒冬粉加
了 2種海鮮，滋味更加升級，芹菜是道料理的點睛之筆
，整體香氣更迷人。
海皇粉絲煲
份量 : 約 4人份
2026年5月10日 星期日
2026年5月6日 星期三
2026年5月3日 星期日
2026年5月1日 星期五
2026年4月29日 星期三
2026年4月27日 星期一
波蘭種奶油香蔥麵包 - 實作影片
最近青蔥盛產，那當然要好好把握機會多做點香蔥
的相關成品，香噴噴的蔥花麵包一定不能錯過。
自己做青蔥一定要加好加滿，發酵奶油加上青蔥香
上加香，這美味滿分的麵包絕對要親手試試。
波蘭種奶油香蔥麵包
份量 : 8個
2026年4月26日 星期日
烤馬鈴薯佐香蔥奶油醬
從小就喜歡馬鈴薯，也是我廚房常備的材料，無論
中式、西式、炒食、蒸烤，每一種做法都有不同的
好滋味。
這道料理是臉書的朋友 Dora 建議的，她分享了與家
人去德國旅行吃到的美味。謝謝我的朋友，讓無法出
門旅行的我也能夠嚐試全世界的美食。
烤馬鈴薯佐香蔥奶油醬
份量 : 2人份
2026年4月23日 星期四
香酥炸雞排。Crispy Fried Chicken Cutlets (附實作影片)
雞胸肉的肉質緊實，直接調理口感比較柴，切薄片拍
鬆醃漬入味炸至金黃，吃起來皮脆又軟嫩多汁。自己
做簡單方便又乾淨，搭配咖哩或做三明治都適合。
香酥炸雞排
份量 : 4人份
2026年4月22日 星期三
2026年4月20日 星期一
巧克力焦糖香蕉蛋糕。Caramel Banana Chocolate cake ( 附實作影片)
香蕉是甜點的好搭檔，讓成品增添了迷人的香氣與
味道。而香蕉與巧克力的搭配也是最經典的組合，
巧克力的微苦中和了香蕉的甜美，吃起来香醇不腻
。
焦糖香蕉巧克力蛋糕
份量 : 6吋
2026年4月18日 星期六
2026年4月17日 星期五
2026年4月16日 星期四
香蔥奶油醬。Crème ciboulette
自製的酸奶油再添加一些新鮮香草就變成美味的
香蔥奶油醬，可以做為三明治抹醬、搭配海鮮或
烤馬鈴薯都十分可口。
酸奶油醬。Crème ciboulette
份量 : 成品約 200g
2026年4月15日 星期三
2026年4月11日 星期六
2026年4月9日 星期四
2026年4月5日 星期日
2026年4月2日 星期四
2026年3月31日 星期二
法式草莓蛋糕。 fraisier - 實作影片
法式草莓蛋糕是法國傳統甜點，它的法文名稱 fraisier
也是草莓的意思。這款蛋糕由杏仁海綿蛋糕、慕斯林奶
油及新鮮草莓組合而成，是顏值與美味共存的甜蜜點心
。
這道甜點使用了大量新鮮草莓，外觀華麗又迷人，散發
著春天清新的氣息。
法式草莓蛋糕。 fraisier
份量 : 6吋
2026年3月28日 星期六
2026年3月27日 星期五
金針花燒麵輪 (純素)
這道料理完全使用了廚房中常備的一些乾貨來製作
，家中儲備一些這樣的材料，在臨時缺少食材的時
候非常方便。因為是脫水食品，所以製作前要確實
將材料泡水還原。這些食材因為經過乾燥處理，除
了能夠保存較長時間，也多了一份有別於新鮮食材
的特殊風味。
成品味道甜甜鹹鹹，麵輪軟Q木耳爽脆，是一道冷
吃熱吃皆宜的小菜。
金針花燒麵輪 (純素)
份量 : 約 4-5人份
2026年3月25日 星期三
2026年3月24日 星期二
韓式小蘿蔔泡菜 총각김치
在傳統市場看到賣小蘿蔔的婆婆，真是太難得了！
趕緊買了一袋，繼去年自己種的做過一次，終於又
可以做一盒好吃的韓式小蘿蔔泡菜。
醃好的小蘿蔔脆嫩爽口，醬料中因為添加了許多材，
料，吃起來滋味豐富，配飯配粥都超級適合。
韓式小蘿蔔泡菜
份量 : 約 1.5kg
2026年3月20日 星期五
香菇燒白蘿蔔 (純素)
這一陣子白蘿蔔漂亮又實惠，是我必買的蔬菜之一，
一條白蘿蔔可以燉湯、涼拌、紅燒，料理方式多多。
乾香菇含有豐富的胺基酸，其濃郁鮮味比新鮮香菇更
高，非常適合素食料理。白蘿蔔吸收了香菇的鮮香燉
煮的非常軟綿入味，簡簡單單好下飯。
香菇燒白蘿蔔 (純素)
份量 : 約 4-5人份
2026年3月18日 星期三
2026年3月17日 星期二
酥炸豆腐魚 (那個魚)
台灣四面環海，海產種類豐富，每次到了市場魚攤
看到各式各樣海鮮產就會忍不住停下腳步。
這一次被長相奇特的豆腐魚吸引，問老闆娘這是甚
麼魚，她笑著說 : 那個魚，我也笑了，再問一次，
她又說 : 那個魚。喔，原來這就是傳說中的 "那個魚 "。
"那個魚"通常指的是小鰭鐮齒魚，魚肉細嫩如豆腐，
所以稱為豆腐魚，另稱狗母魚，是做魚漿類產品的
主要材料。
第一次吃嚐試酥炸，外脆內嫩而且魚骨細軟可以直
接食用，超級好吃，有機會再來試試其他做法。
酥炸豆腐魚 (那個魚)
份量 : 約 4-5人份
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