日式材料介紹

乾燥海帶
乾燥海帶是新鮮海帶乾燥製成，蘊含許多蛋白質及礦物質，尤其是大量的碘。雖然可能流失了一些新鮮海帶中豐富的維生素C，但因可以長久存放，方便隨時取用。乾燥海帶表面會有一些白色鹽巴狀粉末均勻分佈，使用前不需要浸泡太久，稍微泡5-6分鐘即可料理。儲存乾燥通風的地方，密封保存避免受潮。

韓國材料介紹

韓國辣椒粉:
紅色辣椒乾燥製成，辣椒粉顏色紅潤，味道辣中帶香，是製作韓國泡菜主要材料之一。

東南亞材料介紹

咖哩粉:
咖哩粉是由多種香料混合調配而成的辛香粉末，材料包括有红辣椒、薑、丁香、肉桂、大小茴香、肉豆蔻、莞荽籽、芥末、鼠尾草、黑胡椒、薑黄粉等。