素豆角捲

 

 

這道素菜好看又好吃，而且做法簡單又快手。潤餅
皮中包裹著清脆爽口的長豆，加上香酥的素鬆與甜
鹹的豆棗，交織出豐富的滋味，素食也可以健康又
美味。

 

 

素豆角捲
份量 : 約 4人份

艾草凍

 

艾草是菊科蒿屬的一種多年生草本植物，在端午節時
都會將艾草與菖蒲、榕樹葉等植物綁成一束懸掛在門
前，藉由其獨特草本香氣驅蟲淨化，祈求家戶平安。

採摘了一些院子中的艾草做成果凍，獨特的香氣與淡
淡的苦味，味道十分特別。

艾草凍
份量 : 約 4人份

鴨肉羹

 

好朋友雪珍寄來了嘉義好吃的鴨肉羹給我嚐鮮，貼
心的冷凍包裝讓我可以慢慢品嚐。

美味的鴨肉羹讓我忍不住也來複刻，新鮮鴨肉加上
鮮甜的洋蔥與爽脆的筍絲爆炒，味道果然很讚。

謝謝我的朋友❤️

鴨肉羹
份量 : 約 6人份

日式焙煎芝麻醬

 

一盤五顏六色的蔬菜沙拉是夏日最方便快速的料理，
只要準備好喜歡的蔬果，再淋上各式醬料就完成。

日式焙煎芝麻醬帶著醇厚的芝麻香氣，為蔬菜沙拉增
添美味。

日式焙煎芝麻醬
份量 : 約 6-8人份

香蔥烙餅

 

麥香加上蔥香，這款發麵餅不油不膩，鹹香有嚼勁。

 

 

香蔥烙餅
份量 : 約 5-6人份

carol 自在生活手工實作烘焙課程 ( 2026年07月18日 )

 

carol 自在生活手工實作烘焙課程 ( 2026年07月18日 ) 

*本堂課程已額滿 

 

 

上課小班制，無烘焙基礎者皆可參加，並且自己實際操作。
carol 全程示範每一步驟，在學員操作時從旁協助指導。  

 

蕉葉糯米紅豆粽

 

端午節除了鹹粽，也少不了我最愛的豆沙甜粽。
甜糯米飯加上自己炒的奶油紅豆餡，簡簡單單卻
百吃不膩，用院子的香蕉葉來包，更有一番特別
風味。

蕉葉糯米紅豆粽
份量 : 約 8-10個

泰式涼拌青芒果

 

趁著小老師回來又學習了美味泰餐，炎炎夏日就是
要多吃些清新可口的涼拌菜，而青芒果就是很適合
的涼拌食材。

泰式涼拌青芒果酸爽開胃，是餐桌上停不了口的小
涼菜。

 

 

泰式涼拌青芒果
份量 : 約 3-4人份

杜拜巧克力Q餅 - 實作影片

 

杜拜巧克力 Q餅是這一陣子很火的巧克力甜品，因為想
嚐嚐看所以買了材料自己動手。外皮是 Q彈有嚼勁的巧
克力棉花糖，內餡是又酥又脆的開心果醬酥皮絲，口感
真的非常特別。

整個操作過程其實不難，有興趣的朋友也可以親自試試
。

杜拜巧克力Q餅
份量 : 10個 

乳酪肉粽

 

今年的粽子很特別，在內餡中包入了奶香濃郁的乳酪
絲，熱熱的剝開鹹香拉絲，滋味誘人。

乳酪肉粽
份量 : 約 12個

棉花糖蛋捲。Marshmallow egg roll ( 附實作影片)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

將棉花糖包入蛋捲中，吃起來外酥內拉絲，口感
非常特別。年節準備一些香甜酥脆的蛋捲，有甜
有鹹，是大小朋友都愛的小點心。

棉花糖蛋捲
份量 : 約16個 

蘭姆葡萄乾冰淇淋。Rum Raisin Ice Cream ( 附實作影片)

 

這是我最喜歡的冰淇淋口味，甜美細膩的冰淇淋中混合
著香醇的蘭姆葡萄乾，吃過一次就難以忘記。

自己動手材料及風味可以量身訂做，將美好滋味與家人
分享！

蘭姆葡萄乾冰淇淋
份量 : 成品約 800g 

韓國糖餅。호떡 - 實作影片

 

糖餅是韓國常見的街頭小吃，外皮軟糯內裡甜蜜，
是一吃就停不了口的美味點心。

韓國糖餅。호떡
份量 : 4個

綠豆牛奶

 

綠豆清熱解毒，很適合夏天食用。簡單煮個綠豆粥，
加上濃郁的牛奶就是一杯解暑好喝的飲品。

綠豆牛奶
份量 : 約 4人份

西谷米抹茶乳酪冰粽

 

端午將至，吃一顆冰冰涼涼的西谷米甜粽，一口
咬下Q彈爽滑，抹茶餡奶香濃郁，是沁凉香甜的
夏日美味。

西谷米抹茶乳酪冰粽
份量 : 6個

牛奶布丁。milk pudding - 實作影片

 

這是一道超級滑嫩的美味布丁，奶香濃郁，絕對是小朋
友的最愛。而且免蒸免烤，製作過程完全無難度，只要
充分攪拌均勻即可。簡單又可口的小甜點，值得親自動
手試試看。 

牛奶布丁
份量 : 直徑 8.5cm 高 5cm耐熱玻璃杯 3 個