甜點有著一股魔力，讓人無法抗拒，無論是一塊精緻小巧的蛋糕，
或是一片濃郁香甜的餅乾，總能輕而易舉的融化大小朋友的心，讓
人感到無比幸福。距離出版第一本烘焙書已經12年，但我依然喜歡
在網路分享簡單實用的家庭烘焙樂此不疲。
這一次的新書要帶領大家依序著四季變化，將當季應景的蔬果食材
蘊藏在甜點中，給生活增添優雅，把一年四季過得精緻討喜。
2022年7月26日 星期二
Carol 的甜點四季
2020年8月10日 星期一
2019年3月22日 星期五
2019年2月26日 星期二
2018年1月14日 星期日
2016年12月27日 星期二
《Carol烘焙新手聖經 - 20類甜點不失敗秘訣全圖解》
部落格記錄至今已經10年，從新手入門的餅乾到清爽的戚風蛋糕或海棉蛋糕，到程序較複雜的慕斯蛋糕及裝飾鮮奶油蛋糕，這10年中分享了各式各樣適合家庭製作的甜點。也在部落格中持續不斷回覆廣大格友於製作過程所遇到的問題，至今已經累計回覆了約五十萬條留言。其中多數是針對成品製程、外觀、口感、器具及材料使用上的問題。由於一般家庭的設備,製作的份量及材料損耗的控制與專業烘焙有些不同，許多問題是在家庭操作才會發生。因為大家的問題激發我找出更適合家庭製作甜點的方式。很多格友非常大方的將自己失敗的作品提供給我放在書中做為說明，也要特別謝謝她們。
甜點帶有一股幸福的魔力，將你的情誼傳達給對方，我衷心希望將這份感動分享給每一位喜愛甜點的朋友，一塊收藏這份小小的幸福吧！
2016年2月18日 星期四
Carol 麵包實驗室 - 108封來自烘焙讀者的挑戰信
Carol 麵包實驗室 - 108封來自烘焙讀者的挑戰信
2015年12月24日 星期四
2015年8月5日 星期三
2014年12月2日 星期二
2014年11月29日 星期六
2014年10月1日 星期三
Carol餐桌上的美好時光 - 錯誤訂正
首刷錯誤訂正
187頁
材料
A 藍霉起司白醬
其中 冷水1200cc 請取消
298頁
調味料
鹽及黑胡椒各1大匙
請修改為
鹽1茶匙
黑胡椒1/4茶匙
(請依照個人口味斟酌)
非常抱歉
請讀者更正以上錯誤
謝謝~
2014年9月13日 星期六
2013年9月22日 星期日
2013年9月4日 星期三
烘焙新手變達人的第一本書 - 首刷預購
2012年12月29日 星期六
2012年8月31日 星期五
%E7%83%98%E7%84%99%E6%96%B0%E6%89%8B%E5%BF%85%E5%82%99%E7%9A%84%E7%AC%AC%E4%B8%80%E6%9C%AC%E6%9B%B872dpi.jpg){kind=link}
訂閱：
文章
(
Atom
)