Carol 自在生活
2011年3月31日 星期四
海帶椎茸醬
菇類一直都是我喜歡的食材,除了口感好之外,也可以
當做很多料理的搭配。每隔一段時間就會熬一瓶金菇
醬配飯吃,加了海帶跟新鮮香菇風味更好。
有了好吃的椎茸醬,中午要來熬一鍋清粥!
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2011年3月30日 星期三
回鍋肉
溼冷了一個星期,太陽終於露臉.一早就忙著曬被子,
把貓趕到玻璃屋曬太陽.看牠們滿足的翻肚皮,就知
道牠們真的悶了很久.我也甚麼事都不想做,只想發
懶一天.
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2011年3月28日 星期一
脆梅
醃梅子的季節又到了,一看到市場的青梅就忍不住
分泌唾液.脆梅很多人喜歡,脆甜的口感是品嚐青梅
的最好方式.飯後來一碟,解膩最佳小點.
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2011年3月26日 星期六
鮮藍莓戚風蛋糕
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2011年3月24日 星期四
單雙姐妹
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2011年3月23日 星期三
甜豌豆炒荸薺
甜豌豆莢鮮嫩甜美,光看那翠綠的顏色就讓人食欲大
增.搭配上白色脆甜的荸薺及紅色的胡蘿蔔,就組合成
一道賞心悅目的料理.
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2011年3月22日 星期二
白菜冬粉丸子
約了妹妹回去看看爸媽,一家人一塊吃個午飯,聊聊
這一陣子的心情。看到父母身體都健康,能夠在他們
身邊轉來轉去幫忙,就是現在最值得珍惜的事。
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2011年3月21日 星期一
紅蘿蔔炒香菇
每個小孩都各自有不喜歡吃的蔬菜,我小的時候最不
喜歡的蔬菜就是紅蘿蔔跟青椒.只要看到這2樣菜就
想跳過,總是希望餐桌不要出現任何相關料理.不過
現在我的冰箱卻少不了這2樣方便且好吃的食材.
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2011年3月20日 星期日
提拉米蘇
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2011年3月18日 星期五
湯種甜黑豆吐司
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2011年3月17日 星期四
鯷魚橄欖油烤蕃茄
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2011年3月16日 星期三
蘿蔔海帶燉肉
時間不夠的時候,電鍋就是很方便的料理工具,家裡人
口少,電鍋也很迷你,只有 5人份。
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2011年3月14日 星期一
糖醋大頭菜
這個世界天天都有變化,大自然的傷害或是戰爭的紛
紛擾擾都讓人觸目驚心.能夠跟家人好好相處在一起
,真的要分秒珍惜.
加油,雖然天災如此險惡,但是還看到一幕幕人性的光
輝.祈盼地震帶給日本人民的悲傷早日過去,重建美麗
的家園.
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2011年3月12日 星期六
鏡面巧克力蛋糕
因為有你,人生變的更完整
因為有你,我才能在自己喜歡的事情上努力
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2011年3月11日 星期五
雞肉火腿
早上是一天中最忙碌的時候,貓咪的瑣事,洗衣服,有時
候要揉麵包,還要計劃一天的菜單.通常我都是看這星
期採購了甚麼,就利用這些食材來搭配菜色.
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2011年3月9日 星期三
奶油蘋果磅蛋糕 (全蛋打發無添加泡打粉)
寫部落格這麼多年,終於第一次將
摩天輪大頭貼
換下了.
很多人問過我,為什麼要用摩天輪做頭像.其實我當初在
家庭與工作間要做一個抉擇時非常不安,剛好一家人到
美麗華坐摩天輪.我在摩天輪上看到點點的萬家燈火,心
中一陣感動,忽然下定決心做出了選擇.之後,我一直用那
張照片提醒自己,已經決定的事就不可以後悔,朝向自己
希望的生活前進.
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2011年3月8日 星期二
白菜素什錦滷
沒有特別的事,心情好輕鬆,拉著Jay陪我出門逛逛順
便採購下星期白色情人節需要的材料.列了一長串的
清單,要跑好幾個地方才準備齊全.一到材料行的我,
看到新的烤模就忍不住把玩,每一樣東西都讓我著迷
,進去了就不想離開.但是一想到家裡早就堆滿各式各
樣器具的廚櫃,只能看看就好.
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2011年3月7日 星期一
海帶芽蒸蛋
星期六到台中總信烘焙材料行,又見到了很多好朋友.
還有遠從台南去的朋友,讓我感動不已.手中傳來妳們
手心的溫度,我除了謝謝還是謝謝.
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2011年3月6日 星期日
新加坡電視台 "名廚實習生" 5月2日播放
上星期很高興有機會參加新加坡電視台(新傳媒)來台
灣錄製的節目 " 名廚實習生" 2集 的現場錄影.第一次
面對鏡頭的我有些手足無措,頻頻NG,好糗.
這是很有趣的一個體驗,讓我見識到電視節目背後工作
人員所花費的心血.另外也終於跟MASA老師碰面,非常
開心~
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2011年3月4日 星期五
海苔煎餅
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2011年3月3日 星期四
青花筍炒肉片
在市場中常常會發現一些新品種的蔬果,熟識的攤販都
會賣力推銷.看似甘藍菜又像是縮小版的青花菜,這青花
筍我還是第一次嚐鮮.將莖部的硬皮撕除,口感好鮮嫩.
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2011年3月2日 星期三
高麗菜鮮肉水餃
一想到餃子餡中咬起來還清脆的高麗菜,忍不住就動
手剁餡揉麵.從小就愛極媽媽包的餃子,一顆一顆渾
厚飽滿,手擀餃皮帶著麵香及嚼勁,冷著吃都無比美
味.
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2011年3月1日 星期二
高麗菜培根義大利麵
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