*豉汁蒸排骨

    

2009 年將要在今晚結束,新的一年即將到來.回顧這
一年我幾乎全年無休的在我心愛的廚房中打轉,每天
用一道料理或點心跟來訪的朋友打招呼已經變成習
慣.生活雖然忙碌卻也讓我體驗了一些以前不曾嚐試
的料理,藉由部落格我的收穫更多.

*剝皮辣椒

    

剝皮辣椒是媽媽最喜歡的一道小菜,胃口不好的時候
挾2條就著稀飯吃滋味好.

糖燒餅

    




陰雨綿綿的天氣那裡都不適合去,正好在家揉麵團.
MOLLY ,None , silly, Tracy, jane , LTT 的家居生活,
寶貝梅子 提議要做的甜燒餅是我今天選中的功課.
甜燒餅比較不好包,最後收口要捏緊才不容易爆餡.
麵團桿製過程也必須注意保濕避免乾燥,以免最後
收口容易散開.

層層疊疊的酥皮加上甜甜糖心,這燒餅好好吃^^~







糖燒餅
約做10個

*金棗餅

    

在市場又看到賣金棗的小販，橙黃色的金棗好像拼命
跟我招手，忍不住又買了一袋。這一次我想試做的是
甜滋滋的金棗餅。

角椒鑲肉

    


上個星期父親打電話來，聊天中無意提到了這道菜,又勾起
我童年的回憶。這道菜在父親的心中充滿著對奶奶的思念
。

涼拌菜心

    
    

司康 Scone

    



到肯德基除了吃炸雞外,最喜歡點2個比斯吉解饞.趁熱
乎乎的當下,抹上奶油,再淋上果醬,大口咬下好過癮,這
個時候早把減肥這檔事拋到腦後了!

百里香大蒜烤全雞

    

起士約克夏布丁 Cheese Yorkshire pudding

    



約克夏布丁是英式快速主食,美式版本又稱為
popover.搭配西式餐點最適合,做法簡單又快速
,利用雞蛋本身的膨脹力來達到蓬鬆的口感.沾
著烤肉湯汁一塊吃是我最喜歡的吃法.

紅豆圓仔湯

    

牛奶棒

    

客家鹹湯圓

    


我很少注意農曆的節氣,根本忘記下星期二就是冬至
了.一看到小貝貝 跟 咖 啡 老 媽 來提醒我要做客家鹹
湯圓,我馬上就出門買材料了.

羊肉爐

    


這幾天氣溫一下子降低到10度c,厚重的衣物也都從
衣櫃中出籠.貓咪整天都黏著我,要我抱抱取暖,一隻
隻都變成大懶貓.我最怕冷,穿的跟熊一樣,腦中只想
吃些燒燙燙的料理.露比提議要吃的羊肉爐,現在的天
氣剛剛好.

聖誕鮮奶油巧克力蛋糕

    

收到了朋友 M及 K從遠方寄來的聖誕祝福，心裡暖烘
烘。自從網路電子郵件發達後，我都沒有習慣再寄卡
片了，所以看到信箱中的手寫郵件感到特別窩心。

煙燻培根

    

忙碌的一天,早上出門,傍晚才趕著回家,連晚飯都來
不及準備.只好到附近的超市買一些材料回家簡單煮
個鍋燒烏龍麵解決晚餐.

葡式蛋塔

    

千層酥皮麵團

    

清蒸臭豆腐

    

在超市買到完整包裝的臭豆腐,今天不吃炸的,用清
蒸的方式來料理也別有一番滋味.

千層酥皮麵團製作影片

千層酥皮麵團
一麵團部份
材料:
高筋麵粉220g,低筋麵粉180g,牛奶180g,
細砂糖15g,鹽8g,白醋10g,冷水30-40g,

腐乳空心菜

    

Ellen 留言要做豆腐乳炒空心菜,豆腐乳是我冰箱中少
不了的一瓶調味料.豆腐乳可以做沾醬,可以直接做搭
配稀飯的小菜.我最喜歡的吃法是把吐司烤到香脆,再
薄薄抹上一層麻油辣腐乳,好吃到會咬到舌頭.我總是
說豆腐乳是中式的起士,發酵的滋味跟外國起士有異
曲同工之妙.

史多倫聖誕麵包(stollen)

    

豆豉蘿蔔乾

    

這2天陽光好美,趁好天氣趕緊洗被單床單,把露台晾
曬的像掛萬國旗,衣服帶著淡淡的洗劑味道我最喜歡.

橙香生巧克力

    

蜜金棗

    


對金棗一直又怕又愛，喜歡它芬芳的氣味，但是又怕
它入口的酸澀。每一次都要鼓起勇氣才能咬下一顆，
不過吃的時候一定讓臉部肌肉揪成一團加上哇哇叫。

芝麻燒餅

    

麵疙瘩

    

涼拌青花菜

   


這一陣子真的好謝謝大家給我的支持鼓勵,雖然部落
格沒有入圍決選(其實真的鬆了一口氣  呵呵~),但是
我的心裡是非常非常開心.因為有妳們在我身邊加油
打氣,我知道我獲得的更多.

薑母鴨

    

心蕾 留言說要做薑母鴨,這幾天天氣一下子下降許
多,這個熱騰騰的鍋物現在吃最適合.婆婆最會做這
些燉補的料理,每次回去都會聞到濃濃的當歸香,一
進門就開始吞口水.

自製蒟蒻乾

    

要幫Leo買電腦,我和Jay2個人特別到資訊展逛逛.
展場五光十色,人潮洶湧,我得緊緊牽好Jay的手才
不會走散.

香菇燒麵輪

    


乾燥麵筋,麵輪,香菇等這些乾燥的食材是廚房少不
了的材料,隨時都可以運用做出一些可口家常的料
理.將乾燥麵輪泡軟再與香菇一塊紅燒,麵輪吸飽了
湯汁變的柔軟好入口.八角淡淡的香氣讓這道素料
理加分不少.

聖誕糖霜裝飾餅乾