鹽檸檬雞米花

雞胸肉用鹽檸檬醃漬，讓油炸食物吃起來少了油膩，
還帶著清爽果香滋味。





鹽檸檬雞米花
份量 : 約3-4人

鹽檸檬炒雞丁

用酸爽的鹽檸檬炒製的滑嫩雞肉，鹹香中透著
迷人滋味，檸檬清香解膩又下飯！





鹽檸檬炒雞丁
份量 : 3-4人份

鹽檸檬奶油烤魚

鹽檸檬去腥提味很適合海鮮類料理，加上奶油再跟
新鮮蔬菜一塊烘烤，香氣誘人。

天氣熱胃口不好，簡單的鹽檸烤魚清爽又鮮甜，是
屬於夏天的料理。

鹽檸檬奶油烤魚
約4-5人份

鹽檸檬小黃瓜

長長的年假大家都去那兒渡過了？

最怕塞車的我選擇在家陪伴家人，甚麼都不做，遠
離電腦遠離廚房，讓眼睛好好休息一段時間。

過年豐富的年菜吃的多，來盤清爽的涼拌菜讓身體
恢復正常。再長的假期也有結束的時候，要打起精
神迎接新的開始。

鹽檸檬小黃瓜
約4-5人份

鹽檸檬奶油蜂蜜吐司片

檸檬清爽，奶油濃香，淡淡蜂蜜甘甜，搭配起來的
滋味真迷人。

烘烤熱騰騰皮脆內軟，這款檸檬風味厚片吐司保證
你意猶未盡～

鹽檸檬奶油蜂蜜吐司片
約2人份

鹽檸檬炒青花菜

鹽檸檬神奇的香氣讓蔬菜料理更可口～

鹽檸檬炒青花菜
約4-5人份

鹽檸檬蒸鱸魚

台北盆地高溫烘烤，真像一個酷熱的烤箱，接近３８度ｃ
的溫度讓人心情煩悶，連帶胃口也變差。

檸檬去腥又添香，這道蒸魚帶著清新爽口的酸味，筷子會
停不下來～

鹹檸蘇打水

香港茶餐廳常見的冷飲，用自己醃漬的鹽檸檬來調製，
甜甜的氣泡水中帶點微鹹，非常消暑解渴。


鹹檸蘇打水
份量 : 1-2人份

鹽檸檬炒肉片

鹽檸檬加入豬肉片中代替鹽來調味，鹹中帶酸吃起來特
別清爽，大口配飯好開胃！

鹽檸檬。Preserved lemon

鹽漬檸檬在印度和北非地區的美食中很常見，是一
種古老保存食品的方式。成品可以做為調味料使用
。檸檬連皮用鹽直接醃漬，成品帶著清爽的酸，用
來代替鹽調味讓料理更出色，還可以添加在飲料或
調酒中使用。

夏天就是要多吃點檸檬，準備一罐風味特殊的鹽檸
檬，讓廚房充滿美味的魔法料理。