2014年9月26日 星期五

墨西哥脆餅。 Homemade Tortilla Chips - 實作影片


















手工製作的墨西哥薄餅再多幾個步驟,就可以完成酥脆
十足的脆餅,沾裹各式醬料或當做解饞零食都好吃。




墨西哥脆餅

材料:
墨西哥薄餅2-3片,橄欖油,鹽各適量


Homemade Tortilla Chips

Ingredients :
2-3 Tortillas
olive oil
salt

Preheat the oven to 170°C (338°F)  6-8 min  


 實作影片 :


 *觀看時滑鼠請離開螢幕或是直接在youtube網站觀看,字幕才會出現。


墨西哥脆餅全圖文詳細說明請參考 :

http://caroleasylife.blogspot.com/2015/07/homemade-tortilla-chips.html







墨西哥脆餅。 Homemade Tortilla Chips





補充:
1. 影片都有詳細字幕說明,建議使用桌機觀看,手機
   並不適合,將瀏覽器改為火狐或是Google Chrome
   也比較順利。
2. youtube影片右下方有齒輪圖示,是"註解(Annotations)"選項,
    請開啟"on",字幕即可出現

3.墨西哥薄餅(Flour Tortillas)做法請參考 : 墨西哥薄餅(Flour Tortillas)
4.完成品請密封保持酥脆



















































14 則留言 :

  1. 老師好厲害喔,今天一口氣上了很多道菜耶^^

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    1. 其實每天都很多東西想分享
      就是時間不夠
      回留言 家事 貓咪的事太多了

      有時間就多發幾篇^^

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  2. 請問墨西哥薄餅還可以沾什麼吃?

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  3. 可以請問一下carol老師的烤盤尺寸嗎?

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  4. 老師請問在做薄餅的時候是否可以加入起司粉?
    然後在完成薄餅要做成脆餅的時候,是否可以在灑鹽之後,再灑上起司粉?或者把鹽取消改成起司粉?我們家都對起司點心情有獨鍾,所以我想做起司口味的……

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    1. 做薄餅的時候可以加入起司粉沒問題
      做脆片時也可以灑上起司粉 鹽取消 沒問題的~
      希望順利~

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  5. 老師,我突然覺得這款點心好像小朋友跟大人都愛的零食耶!多利多滋!!但是好像又跟它不一樣對吧?
    老師,多利多滋是怎麼做的呢?我們有辦法自己做嗎?

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    1. 這其實就跟多利多滋是一樣的東西
      只是多利多滋是玉米粉做的~
      台灣不容易買到玉米粉
      (不是白色的玉米澱粉)

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  6. 老師您好!

    想請問,烤前抹橄欖油的用意是什麼?可以不抹嗎?如果一定要抹,可以用融化的無鹽奶油嗎?

    不好意思!請幫我解答!!
    謝謝!!!

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    1. 抹橄欖油的用意成品更酥脆也增加香味
      用融化的無鹽奶油也可以~

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