2010年12月1日 星期三

果醬餅乾


    



12月了,我的心情也隨之變的繽紛多彩.
溫暖的圍巾,大紅色的外套,晶晶亮亮的裝飾,這樣的氣氛
總讓我深深著迷~

CD換上充滿聖誕氣息的音樂,我在廚房忙著烘烤小甜餅.

空氣中有甜香滋味飄散,
這樣單純的幸福分享給螢幕前的妳(你).....






果醬餅乾
直徑5.5cm約做22組

一.夾餡果醬

材料:
杏桃口味:
杏桃果醬2大匙,冷開水1/2大匙,
玉米粉1茶匙+清水1/2茶匙混合均勻

藍莓口味:
藍莓果醬2大匙,冷開水1/2大匙,
玉米粉1茶匙+清水1/2茶匙混合均勻

*果醬都可以選擇自己喜歡的口味

步驟:
1.分別將果醬放入不鏽鋼盆中,加入1/2大匙冷開水混合均勻
2.使用小火將果醬煮沸
3.慢慢加入玉米粉水,邊加邊攪拌混合均勻,煮至濃稠就熄火
4.放涼備用




二.餅乾麵團

材料:
低筋麵粉200g,糖粉50g,無鹽奶油100g,雞蛋1顆,
,鹽1/8茶匙(約1g),蘭姆酒1/2茶匙,

準備工作:
1.奶油回復室溫,手指按壓有壓痕的程度,切小丁狀
2.低筋麵粉過篩
3.糖粉過篩
4.餅乾壓模準備一大一小(型狀隨自己喜歡)



步驟:
1.奶油丁用攪拌器打至乳霜狀
2.然後加入糖粉及鹽攪打2-3分鐘打發至蓬鬆挺立狀
3.將雞蛋液分4-5次加入混合均勻
4.蘭姆酒加入攪拌均勻
5.再將過篩的粉類(分2次)加入,使用括刀按壓的方式混合成團狀
   (不要過度攪拌避免麵粉產生筋性影響口感)
6.將混合完成的麵糊用保鮮模包覆,放入冰箱冷藏30分鐘



6.將麵團從冰箱移出,表面灑一些低筋麵粉避免沾粘
7.麵團上再鋪上一層保鮮模,用擀麵棍將麵團擀成約厚0.3cm的麵皮

*若麵皮太軟無法操作,請在第7步驟完成後將擀好的麵皮連同保鮮模一塊
   平放
入冰箱冷凍庫5分鐘再取出繼續以下步驟就比較好操作

8.表面保鮮膜撕開,餅乾壓模沾一點低筋麵粉,多餘的麵粉敲除
9.在麵皮上壓出整齊造型
10.其中一半的圓型麵皮中間再使用較小的壓模壓出空心造型
11.一片一片小心取下間隔整齊排放在烤盤中
   (烤盤若不是防沾材質請墊上不沾烤布或塗抹上一層奶油)
12.壓完餅乾剩下的麵團集合成一團壓實
     (不要搓揉,用捏緊的方式集中起來才不會使得麵粉產生
      筋性影響口感)
13.再用桿麵棍桿壓成平整厚約0.3cm的麵皮
14.繼續用餅乾壓模在麵皮上壓出餅乾造型
15.重覆7-12的步驟直到所有麵團用完
16.放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤12-15分鐘
     (中間烤盤可以調頭一次使得餅乾上色平均)
17.烤好取出放涼




17.將餅乾一組一組配對,一個圓底配上一個空心造型
18.在圓底餅乾中間放上適量的果醬
19.空心造型餅乾覆蓋上就完成
20.完成的餅乾請密封放冰箱冷藏保存




補充:
1.果醬加一些玉米粉水熬煮會比較濃稠,若嫌麻煩可以省略.
   直接使用市售果醬即可
2.加蘭姆酒可以去蛋腥,可以用白藍地或君度橙酒代替



格友延伸做法:








GAGA




kanmie的造型餅乾

Audrey 的果醬餅乾

JOJO的草苺果醬餅乾

小綠的果醬餅乾

Elmer的果醬餅乾

Betty的果醬餅乾



更多12月甜點請參考:

聖誕餅乾
薑餅屋

































136 則留言 :

  1. 好漂亮的餅乾 可以請問您有在營業嗎

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    1. 歡迎施 憶的來訪
      謝謝~ @};-

      我沒有營業
      只是單純分享手作的樂趣~~

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  2. 之前也自己試著做餅乾
    但果醬也跟著進去烤....果醬卻變的黏牙 @@"....殘唸
    想請問carol~不知這果醬餅乾,事後才包上果醬
    它(果醬)會不會黏袋子
    因為想做一些包裝給女兒的同學們^^

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    1. 果醬不要夾太厚應該就不會沾粘的到處都是
      妳可以試試看
      希望小朋友喜歡 :)

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  3. 親愛的carol 跟你發問完博客來就通了 已訂啦真開心 :))

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  4. carol姐姐~
    這果醬餅乾真的應景的氣氛~
    好可愛也好討人喜歡~
    12月是個溫馨的季節,透過文字傳達幸福,也希望姐姐的心永遠暖暖的 :x

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    1. 小不點
      我莫名的喜歡12月
      總給我一股溫暖甜蜜的感覺~~
      祝福大家永遠幸福 :x

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  5. 哇~~真餅乾看起來就是覺得~~好吃呀~~ =P~

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  6. 充滿小時候鐵盒餅乾的記憶呢

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    1. anita
      加了果醬變化更繽紛 :x

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  7. Carol..午安..
    剛去訂書了..贈品好好喔..真是太划算了.很期待妳的新書.. ;)

    果醬餅乾..壓模的東西我都沒有說..有沒有變通的方式呢...
    註:冰箱的果醬可以好好利用了.. @};-

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    1. WINNI
      這次剛好遇到朱雀的活動
      贈品很豐富 :>
      謝謝妳~~

      如果沒有餅乾模
      妳找找看家裡有沒有玻璃杯子
      一大一小就可以做出類似的效果
      或是利用紙板包覆鋁箔紙做一大一小圈狀也沒問題~~

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  8. 看起來好可愛的果醬餅乾..我要試試 :)

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  9. 請問書中的香橙蛋糕,改成百香果果醬6吋戚風怎麼做 謝謝

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    1. 歡迎丫嚕米來訪~
      謝謝~

      香橙蛋糕如果改成百香果6吋
      我建議如下



      麵糊部份:
      蛋黃3個,橄欖油(或任何液體植物油)25g,牛奶15cc,
      百香果果醬40g,低筋麵粉45g,在來米粉20g,

      蛋白霜部份:
      蛋白3個,檸檬汁1/2茶匙(2.5cc),細砂糖30g
      百香果果醬直接加入蛋黃麵糊中混合均勻就可以

      烤溫不變
      但是時間可能需要減少10分鐘

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  10. 這也是我聖誕節必做的餅乾之一, 記得孩子們還小時我們一起做,玩得好不開心!現在他們都大了不再偎在我身旁說要幫媽媽忙, 覺得有些失落, 但是我們不也是這樣長大的嘛! :| 等後天不上班再來做些送給朋友吃 :)

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    1. Andria
      沒關係
      雖然孩子大了
      我們還是可以回想這些甜蜜的往事 :x ~

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  11. 好美麗的餅乾, 很適合當耶誕節點心!

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  12. 耶耶耶耶耶....carol泥做果醬餅乾了耶...
    這個我家那個大小姐最愛吃了...
    我之前做過都失敗>"<
    假日快來做一下......
    我都有來看泥.只是都潛水.....
    泥最近應該都很忙吧...下星期天氣要冷了.要多加件衣服哦!!!^^

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    1. 謝謝荳點麻的鼓勵 @};-
      希望妳會喜歡這個可愛的節日甜點~~

      看到妳好窩心!!

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  13. 老師 你是女超人唷!出書宣傳 出菜速度還這麼快 =D>  人家我的備忘錄裡還有一堆待實驗的作品都還來不及做 你又有新作品嚕 ... 跟不上妳的進度啦~~~ :((

    不過這次老師的果醬可能就是我老弟要的那種濃稠的感覺 趕緊在把這款放進待實驗作品中(筆記...
    請問老師 這款也可以當聖誕餅乾吧!(因為都算壓模餅乾?
    老師的蜂蜜聖誕餅乾 大家都很喜歡吃 但他們是不怕死的螞蟻 喜歡油膩膩的奶油 這款奶油比例較高 應該會更喜歡這款~~ :))

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    1. Emma
      這一款餅乾可以當做節日甜點
      很適合聖誕節
      希望家人喜歡 @};-

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  14. 鴻哥&amp;桐妹的媽咪2010年12月1日 下午4:24

    Dear Carol:
    我看夾巧克力醬會不會好吃?
    早上也趕快到博克萊買你的新書,再加買你的第一本書。
    上次那本送給大姐帶到國外去啦!! :x

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    1. 桐妹媽
      非常謝謝妳的鼓勵 @};-
      能夠給大家參考我很開心~~

      夾巧克力醬沒問題
      巧克力塊用50度c的熱水格水融化就可以使用
      希望妳順利~~

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  15. 這餅乾好漂亮
    想請問一下
    做餅乾用高筋跟低筋有什麼差??
    上次我用高筋做餅乾 會變得很脆 很容易碎掉
    用低筋是不是就比較不會??

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    1. jerry
      餅乾一般講求酥鬆
      所以會使用蛋白質含量最低的麵粉來製作
      比較沒有筋性

      如果使用高筋做餅乾
      比較吃不出酥鬆的口感~

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  16. WINNIE上博克來買了CAROL老師的新書囉..真希望能趕快收到~好期待唷~

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    1. 非常謝謝WINNIE給我的鼓勵 @};-
      能夠跟妳們分享是最開心的事^^

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  17. 好美麗的餅乾~~~感覺很適合聖誕節~ :x

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    1. 寧靜
      謝謝妳捧場 :x

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  18. carol前一陣子新鄰居送我一些曬乾的龍眼,
    想說要作酒漬桂圓戚風杯子蛋糕回贈
    已經撥好外殼也籽了~~書上你有用馬芬模,可是家中沒有
    請問有什麼可以代替的,或者不用馬芬模也沒有關係。 :D

    使用馬芬模是不是在於烘烤時外型比較好看呀!(這是我的想法要看是不是對的)
    唉~~烘焙是一個讓人又愛又恨的小東西 
    愛(可以吃到自己親手作的美味蛋糕、餅乾粉有成就感)
    恨(每個工具價格讓我望而卻步,太貴了。每次去烘焙坊隨便買就要上仟的,呼~~~~)

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    1. 花媽
      如果沒有馬芬模
      妳就直接將紙杯放入烤盤中
      因為有些紙杯比較軟
      放在馬芬模中形狀比較不容易變
      不過應該不會影響太多~

      希望妳順利做出好吃的杯子蛋糕 :x

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  19. 隨著節慶轉換的甜點~讓人心情也跟著暖起來唷~~
    謝謝Carol分享~~^^

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    1. 希望甜蜜幸福也傳遞給米米恩 :x

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  20. CAROL
    這果醬餅乾色彩真豐富 =D>

    祝平安喜樂

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    1. 謝謝Grace^^
      祝福大家幸福滿滿 :x

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  21. 親愛的carol 我蕃茄炒高麗菜做好了
    有空幫我延伸一下喔謝謝 :))

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    1. 謝謝胖妞阿姨分享 @};-

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  22. 這餅乾真是太引人垂涎了! :x

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    1. 歡迎Jean Liu的來訪
      謝謝 @};-

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  23. 好可愛~很有X'mas的感覺喔... :D

     

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    1. Wii奴
      希望把聖誕的氣氛帶給大家 :>

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  24. 妳好像德國媽媽喔!!好有季節感喔!! :x   這裡也都是會烤餅乾的...準備給小朋友過聖誕用的..我沒有小孩, 所以也沒自己烤餅乾了..因為不喜歡吃甜的關係

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    1. galina
      其實我也吃甜吃得少 :P
      但是就是喜歡甜點的魔力~~

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  25. 照片看起來就很美~ =D>

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  26. 真是色香味具全的好吃果醬餅乾!

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  27. 好美麗的餅乾唷......超優質的.......

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  28. 好漂亮的果醬餅乾.好想吃唷!

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  29. Dear Carol :
    哇...好神耶, 這些天一直在找果醬餅乾的食譜, carol 會讀心術耶, 今天就看到你刊登了..
    經過上一次的失敗, 有個小小的疑問...
    請問果醬不用一起放入烤箱嗎?? 這樣的話, 二片餅乾會不會分離呢??
    感謝撥空回覆
          mandy

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    1. 謝謝Mandy~~


      這是直接夾果醬不烘烤的方式
      果醬夠濃就不會分離~
      希望你喜歡~

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  30. Dear Carol :有你真好! =D>

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  31. 帶回家分享 :x

    感 恩

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  32. 請問CAROL泡打粉,小蘇打粉,想知道還可不可以使用,有什麼方法可以測試嗎?另外市售的蘭姆酒跟萊姆汁是一樣的東西嗎?謝謝!

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    1. 泡打粉如果開封沒有密封放冰箱
      就容易失效~

      妳可以加在少許麵糊中
      (1大匙麵粉+1/2大匙水混合均勻)
      然後加入1/8茶匙泡打粉或小蘇打粉混合均勻
      用平底鍋小火煎一下
      如果有泡泡冒起
      表示沒有失效~

      蘭姆酒跟萊姆汁是不一樣的
      蘭姆酒是甘蔗釀造的酒
      萊姆汁類似檸檬汁

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  33. 我就是[寶]我是[旻軒]2010年12月2日 下午12:23

    哇~好美呦
    超有聖誕節的FU~
    我也要來做做看~~

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    1. 希望旻軒媽媽喜歡 @};-

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  34. 這種餅乾一定很受小朋友喜愛

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    1. 不二家
      亮晶晶很討小朋友喜歡 :>

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  35. 好美的餅乾, carol用星星模型做出來真的好有聖誕節的fu~
    週末一定也要來試試看啦!! :x

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    1. 謝謝cindy~~
      希望妳喜歡 @};-

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  36.  好棒的餅乾 >口< 最喜歡吃這種的了

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    1. 謝謝光Guand的捧場 :x

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  37. 看起來好好吃喔! They look yummy!
    我家老爺也愛吃甜食,可惜我廚藝不佳.
    Thanks for sharing !

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  38. 好棒啊! 妳做的點心看了每一種都想做, 但是用遠跟不上妳的進度!
    想做這一個, 妳馬上又推出另一個了!

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    1. 謝謝joanne :">
      慢慢來
      不要急~
      找時間試試看 @};-

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  39. 採用果醬餅乾的食譜做了造型餅乾
     http://blog.xuite.net/kanmie/kanmiechang/40563481

    好吃,不過,那個中間挖洞好難阿。試了幾個都失敗,一拿起來就斷掉了。
    呵呵~我看我還有待練習~~ :)

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    1. kanmie
      麵皮冷凍一下會比較好操作
      花紋也最好不要太複雜或太細小
      下一次再挑戰~

      謝謝妳的分享 @};-

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  40. ♀咖啡不加糖♂2010年12月4日 下午4:48

    ^^看起來好好吃喔

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  41. 我今天做了這個加上自己做的草莓果醬真的是一百分啦 ~~ 謝謝 Carol 的分享

    下個星期要來做個薑餅屋 ~~

    祝 Carol 聖誕快樂

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    1. froggy
      真開心妳喜歡^^
      謝謝妳的分享及祝福!
      希望妳一切順利 @};-

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  42. 餅乾做起來很好看哦~~ =D>

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  43. Dear carol :
      假日試做了茂谷橘子果醬,很成功,整個廚房充滿了橘子的香甜味,好幸福的感覺。這個假日要來練習果醬餅乾,模型已經買好了。我幾乎每天都會來,還有您的二本書我都有買喔。 
    謝謝您!

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    1. 很開心jenny做的順利 :x
      這是我最開心的時候~

      也非常謝謝jenny給我的鼓勵與支持 @};-

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  44. Hi ! Carol阿姨,
    谢谢你的留言。妈妈说你是一个非常谦虚的人,值得我学习的阿姨。每天有那么多人留言,你都回应,鼓励他们。我非常喜欢做甜点- I like to design !!!! 美国的cookies很甜- 我比较喜欢你的Recipe.
    加州彤彤

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    1. 彤彤
      謝謝妳 :">
      妳很棒喔
      點心做的很有味道
      祝福妳在自己喜歡的道路上有一片天!

      謝謝妳鼓勵!

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  45. Hi Carol老師;
    你看我做ㄉ果醬餅乾
    http://blog.yam.com/binary26/article/35912847

    我是用壓蔬菜的模子壓的,好像比較小...
    請問老師那個模子是專門壓餅乾的嗎??

    Audrey

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    1. Audrey
      我是使用餅乾專門壓模
      妳可以到大創百貨找找看
      造型很多也不昂貴~
      謝謝分享 @};-

      刪除
  46. DEAR CAROL
    又是我JOJO,昨晚試做了妳食譜上的柚子果醬餅乾,因為家裡只有草苺醬,所以就用草苺醬來代替,這烤出來的餅乾摸起來是硬的,但吃起來是軟Q軟Q的口感(有的會有空心),不知道這口感正常嗎,還是我有哪裡做錯了,不過餅乾很好吃就是了,也頂適合小朋友的
    謝謝CAROL

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    1. Jojo
      烤餅乾不一定是一個溫度到底
      有時候還必須視實際情形調整
      比如說
      烘烤時間到
      關火但是不出爐
      直接用餘溫悶到冷卻
      這樣餅乾就會變酥脆

      如果烤出來放涼都還太軟就是還沒烤透
      烤完出爐也一定要放涼才能拿取
      有時候剛烤完是會覺得有一點軟
      但是放涼就會變硬

      烘烤時間到
      打開烤箱用手壓一下餅乾中心
      如果還有一點軟
      就再多烘烤3-5分鐘
      或是直接關火但是不出爐
      直接用餘溫悶到冷卻
      這樣餅乾就會變酥脆

      再試試 @};-

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  47. dear carol
    我有把妳的回覆放在我的網誌裡,如有不敬之處,請通知我,我再拿掉,不好意思,並謝謝妳的分享,謝謝

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    1. Jojo
      沒有關係的
      如果可以跟更多人分享
      我很開心~
      謝謝妳 @};-

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  48. 老師:
    我也做了一些可愛的果醬餅乾
    跟你分享唷 :)

    http://www.wretch.cc/blog/only03cu/7183292

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  49. 請問Carol,為什麼果醬還要煮呢??
    為什麼不能餅乾做好直接夾果醬 :-/

    我看過很多食譜,也都是要把果醬煮過,但我不明白用意為何?

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    1. 一般的果醬水份太高
      直接使用會把餅乾浸潤變濕

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  50. 不好意思問一個很無聊的問題 :(
    奶油=牛油  糖粉=砂糖 嗎 :-/

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    1. 奶油=牛油
      糖粉不是細砂糖
      糖粉比細砂糖還更細~

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  51. Carol老師:
    這是我做的果醬餅乾哦^^
    http://elmer2012.pixnet.net/blog/post/15353207
    老師,我將家裡的松露巧克力隔水加熱,還添加了玉米粉水,
    但沒辦法塗得漂亮,想請問老師,問題是否出在玉米粉水這個步驟呢?
    謝謝^^

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    1. 巧克力比較不適合加玉米粉水
      如果希望將松露巧克力做夾餡
      應該直接用50度c的溫水容成巧克力醬就可以了
      因為市售松露巧克力其中已經添加了鮮奶油
      如果妳希望更軟一點
      也可以再適量添加一些動物性鮮奶油調整軟度
      謝謝分享~

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  52. 謝謝老師,我了解了^__^

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  53. 愛麗絲夢遊仙境2012年5月16日 下午12:14

    老師,奶油拿出來放到室溫下,有時一不注意就放久了一點,雖然沒有融化,但打發的時候變得快軟化,好像糖沒有完全融化,這樣算有打發嗎?後來繼續放蛋,蛋在攪打的時候有時不是很容易融合在一起,這樣是不是就算油水分離了?但後來繼續加入麵粉仍然可以成糰,這樣做出來的餅乾是不是就算失敗了?

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    1. 做餅乾的時候
      奶油切記不要回溫的太軟
      如果奶油太軟
      打發又過久
      油脂分離加蛋液就沒有辦法吸收
      烤盤就會出現一堆油
      烘烤出來的餅乾就會太乾

      打發過程可以參考我操作的影片

      http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=191822&prev=192429&next=187783&l=f&fid=23

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  54. 請問Carol老師 用白酒可以代替嗎^^

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  55. 老師,我來交作業囉~~
    這款餅乾很好看又好吃,果醬也是參考老師的作法
    謝謝老師啦~ ^^

    http://newbetty.pixnet.net/blog/post/38419217

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    1. 很開心Betty做的順利 @};-

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  56. 想請問如果要做巧克力的麵糰,吳糖可可粉要加多少呢??謝謝

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    1. 巧克力的
      低筋麵粉185g,無糖可可粉15g,糖粉50g,無鹽奶油100g,雞蛋1顆,
      ,鹽1/8茶匙(約1g),蘭姆酒1/2茶匙,

      希望順利~

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  57. 我把低粉減少到180加入20克的無糖可可粉~~做成了巧克力口味的餅乾了!!!媽媽都說好吃!!!!不過果醬......家裡只有太白粉,玉米粉很少用到所以不想買這麼大包....請問可以用太白粉水代替嗎??

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    1. 很開心妳做的順利!
      謝謝跟我分享~~

      太白粉我是沒試過
      不過應該也可以的
      希望順利 @};-

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  58. 請問CAROL 姊
    如果要在餅乾中加入奶粉(一般早餐在泡的)來增加餅乾奶香味,需要添加多少分量的奶粉呢?同時,低粉的量是否該等量減少?
    今天嘗試做了…但是口感不是很好(應該說感覺相當微妙),可能是我奶粉放太多了(為了想要多點奶香味xd)
    請問我該如何改善呢?抑或是CAROL姊有關於奶粉餅乾的配方?

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    1. 如果要增加奶香味
      可以添加一些煉奶
      份量可以自行斟酌
      1--2大匙
      效果比奶粉更好

      http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=101953&prev=52888&next=101744

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  59. 老師您好:
    試做您甜點書中的"柚子醬餅乾"
    前後試了兩三次,烤完放涼後有立即放入密封盒
    但是還是會軟掉...
    還滿常烤完餅乾都會有這種狀況...想請教如何才可避免?
    軟掉的話,有什麼方法可補救呢?
    感謝您的幫助 謝謝!

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    1. 使用的果醬是否太稀  含水太高?
      如果果醬太稀
      就不能添加太多

      餅乾最後可以再使用低溫多烘烤一段時間
      務必烤乾就不容易回潮~

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  60. 如果要烤焦一點,就是餅乾上有點咖啡色澤的話,是再烤久一點嗎?會不會太乾?
    另外,我想做成像喜餅那樣的果醬,就是摸上去不要水水的,我可以餅乾壓成型後,立刻塗上果醬,一起烘烤嗎?

    這款餅乾果然受孩子歡迎,原本做的太酸的kiwi jam沒人要吃,做成餅乾後一下子就銷光光了,謝謝!

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    1. 希望顏色比較深
      可以將溫度調高 時間縮短就好

      如果希望果醬比較乾
      建議直接抹上再放烤箱烘烤

      很開心順利
      謝謝分享~

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  61. 我可以用椰子油嗎?謝謝

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    1. 椰子油是固體還是液體?
      如果使用液態植物油代替配方中的奶油
      成品會比較硬~
      液態植物油添加60g就差不多
      若太乾可以多加一點蛋液調整

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  62. Carol您好
    想請問的是 糖粉可以用細砂糖代替嗎?
    謝謝

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    1. 可以的
      不過糖粉口感更細~

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  63. 您好打擾了
    想請問一下,如果想要把這個餅乾做成純素的話(因為長輩吃素)
    把奶油改成植物油,然後不加雞蛋
    這樣可行嗎?

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    1. 植物油餅乾請參考以下步驟
      煉乳可以用蜂蜜或黑糖蜜代替
      http://caroleasylife.blogspot.com/2012/03/blog-post_19.html

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  64. Carol你好~
    請問蘭姆酒不加可以嗎? 還是可以改成蜂蜜或者楓糖或者其他東西?
    謝謝:)

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    1. 蘭姆酒可以用其他液體代替~

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  65. 你好!
    我因為剛好家裡沒有奶油但是有橄欖油
    於是試著把食譜中的奶油直接換成橄欖油
    但照著平長的溫度和時間烤出來的餅乾感覺比較軟...(剛出爐)
    雖然放涼了會好一些,但還是跟平常用奶油的不一樣
    我的感覺是油好像太多了(烤盤上留下了些油漬)
    是不是用橄欖油時要將份量減少呢?

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    1. 不是每一個食譜都可以直接將奶油的份量用液體植物油代替
      這2種油脂性質不同
      添加比例也會不同的~

      液體植物油份量要減少1/2

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  66. 老師你好
    我參考了老師的食譜也做了果醬餅乾
    http://familygagafunny.blogspot.tw/2015/07/blog-post_27.html

    真的很好吃~~~

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  67. 请问老师蘭姆酒可以用香草精代替吗

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