2009年11月30日 星期一

薑餅屋。2009



    

一進入年底,總是讓我莫名的開心起來.耶誕節的腳
步越來越靠近,我也隨著街景中五顏六色的裝飾中
感覺到那一股歡樂的氣氛.

要做薑餅屋好一陣子了,腦中一直在構思屋子的造型
.Leo看我在廚房忙著裝飾小小的薑餅屋,不時好奇的
來看看.我想起小時候也曾帶著他用簡單的消化餅乾
做薑餅屋,轉眼他已經長的這麼高大.

裝飾完成的薑餅小屋五彩繽紛,好像在心中點燃一盞
希望的燈.



2009年還剩下一個月,這一年不管是快樂還是悲傷,
都是生命中珍貴的記憶.未來還會有很多的挑戰,只
要充滿信心一定可以渡過.

祝福大家2010年一切順利~~



薑餅屋

材料:
低筋麵粉400g,無鹽奶油100g,細砂糖80g,
蜂蜜60g,雞蛋1顆,肉桂粉1茶匙


準備工作:
1.構思薑餅屋造型
2.打樣畫紙型,再把紙型裁剪下來




3.所有材料秤量好
4.無鹽奶油放置室溫回軟,切成小塊方便攪打
5.低筋麵粉及肉桂粉使用濾網過篩





ㄧ.餅乾麵團

步驟:
1.切小塊的無鹽奶油用打蛋器打散成乳霜狀
2.加入細砂糖打至泛白狀態,打蛋器尾端呈現角狀
3.依序將雞蛋及蜂蜜加入確實攪拌均勻
4.最後將過篩的粉類及肉桂粉分2次加入使用括刀或手按壓
   的方式混合成團狀
   (不要過度攪拌避免麵粉產生筋性影響口感)



5.將麵團分成2團分別放入塑膠袋中,用手稍微壓扁,再用橄麵棍
   桿開成為一張厚約0.4cm的麵皮
   (將塑膠袋前端開口處折起,這樣麵團在封閉的塑膠袋中桿壓就
    可以桿的很整齊)
   
   *每一片麵皮約32cmx27.5cm

6.放入冰箱中休息30-40分鐘
7.用剪刀將塑膠袋剪開,依照裁好的紙型裁剪出所有配件
8.烤盤若不是防沾材質請墊上不沾烤布或塗抹上一層奶油,
     餅乾間隔整齊排放在烤盤中
9.放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤10-12分鐘
     (中間烤盤調頭一次使得餅乾上色平均)



10.利用8吋慕斯模壓出薑餅屋底板,用叉子在麵皮上平均叉出
      小孔(這樣烘烤的時候才會平整)
11.擠花嘴壓出直徑約1.5cm的圓形小餅乾當做瓦片(至少50個)
12.放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤10-12分鐘
     (中間烤盤調頭一次使得餅乾上色平均)
13.餅乾烤好放至鐵網袈上放涼備用
     (若當天不做,請密封裝好保持酥脆)



*剩下的麵團可以做壓模餅乾,請參考 : 聖誕餅乾




二.蛋白糖霜

材料:
純糖粉240g,蛋白1個(約33g),檸檬汁1/2茶匙

步驟:
1.將雞蛋蛋黃蛋白分開,取蛋白部份
2.糖粉若有結塊請先過篩
3.蛋白放入盆中,先用打蛋器打出一些泡沫,然後加入檸檬汁
    及一半的糖粉攪打均勻
4.繼續將剩下的糖粉加入攪拌成為濃稠的蛋白糖
   (打蛋器尾端呈現彎曲狀,盆子倒過來也不會流動的狀態就是完成)
5.將打好的蛋白糖裝入擠花袋中備用
   (可以準備粗細2種口徑擠花嘴)
6.另外準備一些糖果當配件,例如棉花糖,巧克力豆,軟糖,小餅乾等



7.旺仔小饅頭搭配三角形巧克力,利用蛋白糖接合就成為
   小蘑菇





三.薑餅屋組合

1.在屋子接合處擠上蛋白糖霜
2.屋子主體先固定在底板上,再黏上屋頂
3.屋頂上用小圓餅乾沾蛋白糖霜黏出一層一層的屋瓦
4.利用竹籤將蛋白糖霜刮出雪融的感覺
5.柵欄及聖誕樹利用蛋白糖霜組合起來放到固定位置
6.屋簷邊緣利用竹籤將蛋白糖霜刮出雪融的感覺
7.最後用糖果裝飾,整體灑上一些糖粉即可
8.做好的薑餅屋請放到大透明塑膠袋密封保存,約可以保
   存1個月左右




補充:
1.一天時間不夠可以分次完成,先做麵團,有時間再烘烤
2.要組合之前才做蛋白糖霜,不然蛋白糖霜容易乾掉硬化
3.若不喜歡肉桂的味道,可以用無糖可可粉代替
4.傳統的薑餅中有加薑汁及一些荳蔻,小茴香等香料,但是
   Carol比較不喜歡,所以只放了簡單的肉桂粉.喜歡的朋友
   都可以自行酌量添加
5.全部使用材料都是可以食用的,做好可以先放一陣子當
    擺飾,等過完節再吃掉.先決條件必須密封防潮,餅乾才
   不會變質

   詳細紙型及尺寸請參考:










    




     





格友延伸做法:

胖妞阿姨的薑餅屋

Karina的薑餅屋

Carolyn的薑餅屋

幸福棉花糖的聖誕薑餅屋

魯大媽的薑餅屋

麵包超人的薑餅屋

kikuko的薑餅屋

may的聖誕薑餅屋

于嫻的薑餅屋&聖誕餅乾

lumame的聖誕餅乾

瑪法達的薑餅屋

lulu的聖誕薑餅屋

霓媽的薑餅屋

愛吃鬼的薑餅屋

小雨的薑餅屋

小熊的聖誕快樂........薑餅屋完工囉!!

白色夏天的2010薑餅屋

Mark的Christmas house

Amy 麻米的耶誕薑餅屋-2011

小山的聖誕薑餅屋

艾妮塔媽咪的薑餅屋

Angela的薑餅屋(一)

甜蜜雙子座家庭的耶誕小屋~Merry x'mas

































352 則留言 :

  1. 哇塞!實在太強了! =D>

    回覆刪除
  2. Carol~
    聖誕腳步氣息....已悄悄接近囉 :x

    借用mm0204的詞
    果真是太強了 =D>

    製圖設計烘焙樣樣棒
    呵~
    有點像美術勞作呢 :P

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝瑜 @};-
      做這個薑餅屋真的就是在做勞作 :D
      很好玩~~

      刪除
  3. carol~妳真是太棒了~~ =D>

    回覆刪除
  4. 挖~好棒喔!! 只是台灣都沒有X'mas的FU~~

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝Cyi~
      家裡裝飾一下就很有氣氛了 :>

      刪除
  5. ~美美小燕子~2009年11月30日 上午9:50

    小燕子好喜歡喔~
    carol妳怎麼那麼棒~連這個都會~ =D>
    好難耶~~好好看~
    我家妹妹看到~ㄧ定瘋掉了~~ =D> =D> =D>
    太棒了~這個ㄧ定要放ㄧ個月整整~不能吃掉喔~~ ;;)

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝小燕子 :">

      做薑餅屋也就是烤餅乾
      只是用蛋白糖當做黏合劑
      好像做勞作~

      有機會跟妹妹一塊玩
      她會很開心的 :x

      刪除
  6. 佩服得五體投地。 =D>  十幾年來,我只知道買現成的薑餅屋來組合,就已經覺得工程浩大了,Carol居然從無到有!!! :-O

    有沒有Carol不會做的東西呀?

    回覆刪除
    回覆
    1. 薑餅屋也就是烤餅乾
      不難的啦 :">
      是做勞作 :D

      謝謝魚鼓勵 @};-

      刪除
  7. 這篇實在太受用了
    昨天本想寫信請問你有沒有做過呢?
    今天看到就好開心哦
    有空要要試看看..謝謝
     

    回覆刪除
    回覆
    1. QooQ不客氣
      有時間可以試試
      自己做真的很有趣 :x

      刪除
  8. 耶誕節即將來臨
    開始有過節的氣息了
    要做這薑餅屋還要等等
    因為我的手不夠巧^^

    回覆刪除
    回覆
    1. LAWO
      做薑餅屋好像在做勞作 :D

      刪除
  9. 好可愛的薑餅小屋
    現在街上都充滿了聖誕氣氛呢 :)
     

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝Mie @};-

      越接近會更有聖誕的味道 :>

      刪除
  10. 好美喔!!真是厲害ㄋ

    看到薑餅屋....真的感受到一年又要過完了

    相信carol今年也是收穫滿滿吧!!!

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝D&A媽咪~
      有妳們陪伴
      我每天都有很多收穫 :x

      刪除
  11. 你來自哪顆"欣"2009年11月30日 上午10:45

    哇~每次看到你的作品,都會有滿滿的感動。 好讚喔~你可以上網出售喔
     
    你的貓咪好可愛,每隻都圓嘟嘟,他們會自己去廁所大小號嗎?

    回覆刪除
    回覆
    1. 歡迎欣的來訪~
      謝謝 @};-

      貓咪很愛乾淨
      都會自己去貓砂盆的 :)

      刪除
  12. 好有創意ㄋ...
    真是料理達人...
    =D>

    回覆刪除
  13. carol
    你真的好棒好棒喔!!!!!
    你是怎麼學會做薑餅屋的呢??!! :-O

    親手做出那麼美的薑餅屋,你們一定很捨不得吃掉他吧~
    carol你真是讓大家佩服的無體投地阿 =D>

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝pHoebe :">
      其實做薑餅屋跟做勞作差不多
      只是把材料換成餅乾和糖霜
      自己做很有節慶的氣氛 :x

      刪除
  14. :-* 師ㄟ我超超超超超x10000000000佩服你啦 =D> :x 就這樣把薑餅屋給做出來ㄌ
    我都買現成的然後給他們自己裝飾的 :"> 懶媽媽沒辦法 :D

    回覆刪除
  15. 天啊! 千萬別讓我女兒看到這個, 否則無論如何我是變不出來的. Carol妳簡直不是人,是神!!

    拜Carol阿姨之賜, 我的女兒們享受了中式美食感恩節週末, 比吃火雞還高興!
    愛麗絲
    p.s. I hate Mondays......

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝愛麗絲鼓勵 :"> ~


      很高興妳們享受了美好的晚餐 @};-

      刪除
  16. 好久沒自己做薑餅屋 (真的夠久了 [-( )~
    今天看到Carol 做的薑餅屋
    又讓我想起在麵包坊與同事一起製作薑餅屋的回憶~~ :x

    回覆刪除
    回覆
    1. 歡迎葵花子的來訪
      謝謝~

      跟同事一起製作薑餅屋的回憶一定非常美好 @};- ~~

      刪除
  17. 真的好佩服您*^.^*
    當您的孩子好幸福~~
    以後媳婦孫子更幸福~~
    祝~愉快~*^.^*~

    回覆刪除
  18. 當你的小孩好幸福喔~媽媽連薑餅屋都會作耶~
    不進想問CAROL你以前的工作.跟烘陪有關係嗎?

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝西瓜 @};-

      我是唸建築的
      跟烘焙沒有關係呢 :P

      刪除
  19. =D> 天啊...連屋子餅乾都是自製....
    看的手好癢也好想做~~~
    這最後可以吃掉嗎
     
    還是裝飾一個月後...丟棄呢???
    真的太美了!!!! =D>

    (好想住進去啊)
     

    回覆刪除
    回覆
    1. ASUKA
      全部都可以吃喔~~
      做好可以先放一陣子當擺飾
      等過完節再吃掉
      不過先決條件必須密封防潮
      餅乾才不會變質 :)

      刪除
  20. 好厲害喔!
    真是巧手耶~
    連建築師都會汗顏吧
    我也好喜歡耶誕節
    冷冷的夜晚
    一家人聚在耶誕樹前
    品嚐點心話家常^^
    可以請CAROL示範耶誕節的杯子蛋糕那一類的嗎?
    好喜歡看一袋袋精緻的點心
    分送給每個朋友
    那臉上幸福的模樣~

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝yoyo媽 @};-

      耶誕節就是給人一股愉快的心情~~

      裝飾的小蛋糕
      最近不知道有沒有機會做
      yoyo媽晚點可以參考我做的薑餅人餅乾
      餅乾上裝飾的糖霜就可以當做淋杯子蛋糕的彩色裝飾~

      刪除
  21. 好漂亮的薑餅屋..... 不過組合的過程好繁瑣喔. 看得頭昏昏 . 如果我有一點勇氣動手做...大概在餅乾壓模烤好後就會全部消失. 烤好後就嗑掉吧. 哈

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝周媽
      做這個其實需要時間
      上班就已經夠忙了
      時間一定不夠~

      如果我還在上班
      一定沒有辦法耐著性子完成 :P ~

      刪除
  22. 好驚豔.....真有聖誕節氣氛~
    祝 Carol 閤家平安健康!!! :x

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝Lisa的鼓勵與祝福 @};-

      刪除
  23. 哇~薑餅屋吔~CAROL老師真的太利害了..WINNIE也超想作薑餅屋來過過節..可是; 老師的 紙模看來好難..WINNIE很笨..有沒有簡單一點的屋型呢~

    回覆刪除
    回覆
    1. WINNIE
      其實妳可以自己畫一個簡單的屋子
      或是妳把EMAIL私密留言給我
      我幫妳畫一個簡單些的寄給妳 :) ~~

      刪除
  24. 好感動喔。。。Carol的用心真的令我讚嘆
    這樣的DIY讓家裡更有耶誕氣氛ㄌ

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝Vicky鼓勵 @};- ~

      自己做讓家裡更熱鬧~~

      刪除
  25. 請問通常做出來的薑餅屋最後會拿來吃嗎?
    還是分開呢?

    回覆刪除
    回覆
    1. 咖啡老媽
      全部都可以吃喔~~
      做好可以先放一陣子當擺飾
      等過完節再吃掉
      不過先決條件必須密封防潮
      餅乾才不會變質 :)

      刪除
  26. carol老師請問一下~薑餅原來材料並沒有薑喔..請問這餅乾吃起來好吃嗎~
    我想薑餅屋對WINNIE來說太難了..WINNIE想作薑餅人分送給朋友好若..可是我沒吃過薑餅..請問那個會是好吃的餅乾嗎

    回覆刪除
    回覆
    1. WINNIE
      其實傳統的薑餅中有薑汁及一些荳蔻等香料
      但是我比較不愛
      所以只放了簡單的肉桂粉~

      如果喜歡這些
      都可以在餅乾中自行添加

      這餅乾好吃
      不油不膩
      晚一點會分享薑餅的做法
      妳可以參考 :)

      刪除
  27. Carol的薑餅屋真的太漂亮了!! =D>

    不管從前面看後面看都好看!!
    我每次看到薑餅屋都會想到童話故事裡的糖果屋

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝LULU :x
      這真的很夢幻~~

      刪除
  28. 哇太厲害了 =D>
    Carol可以參加電視冠軍比賽 =D>

    回覆刪除
  29. 嗨!carol:
    妳的薑餅屋真是太漂亮了!手好巧喔~~
    改天有時間也來挑戰一下,我那兩個小子一定會很開心!
     

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝Cathy~~

      有機會跟孩子一塊做
      他們一定很開心 :x

      刪除
  30. 哇~~~好溫馨可愛的薑餅屋,看得心都暖了起來! :x  Carol好棒! =D>

    那個.....不要說一天了~給我3天我心做不出來,呵呵!
     

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝小美人魚 @};-

      真的開始做就不覺得麻煩
      反而樂在其中 :D

      刪除
  31. HO~HO~HO~  代表又過了一年

    感恩今年過得平安

    希望來年有個溫暖的春天..... :)

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝may媽咪的祝福 @};-

      刪除
  32. ~~哇~~~連餅乾都得自己動手做唷~~~~~真ㄉ叫妳第一名啦~~ :">

    好有過節ㄉ氣氛唷~ :x

    回覆刪除
  33. 哇~好讚的薑餅屋喔!
    嘆為觀止 :-O

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝小妖菁~~

      歡迎來訪 @};-

      刪除
  34. caorl的手真巧~薑餅屋超可愛...會繼續再做薑餅人嗎?

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝阿毛 @};-

      薑餅人今天晚一點分享 ;;)

      刪除
  35. =D> 真是太棒了,看到你這麼清楚又詳盡的解說及模型,讓我手癢了,不試一下怎麼行呢? 希望不要失敗啊!

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝嚕啦啦 @};-

      希望你今年有機會試試 :x ~~

      刪除
  36. 你真的是我的偶像!我又有東西可以玩了! :)) 讚啦! =D>

    我妹妹的2個小孩跟我女兒會越來越崇拜我,這都要歸功於你! [-(

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝胖妞阿姨 @};-

      希望今年妳有機會自己做一個薑餅屋 :x

      刪除
  37. ♥于嫻~♥~餘閒♥2009年11月30日 下午3:37

    好可愛的薑餅屋!我的心又開始蠢蠢欲動了,真想自己也試試看。大創有賣薑餅人的模型呢,順便做來搭配~~ :x 。

    回覆刪除
    回覆
    1. 于嫻
      大創的薑餅人餅乾模型
      我也有買呢 :D

      刪除
  38. 這可能要有雙巧手的你才有辦法
    我呀!買現成的較快~ :P

    回覆刪除
  39. 卡哇依的小屋… :x

    去年弄了一次結果之淒慘… :((

    今年我想應該不會再弄小屋了…最多就是小人…

    回覆刪除
  40. 這太真的難了啦!
    我記得小孩還小的時候,買過好像是費太太的DIY材料組,結果根本就組不起來!而且肉桂味的餅乾,小孩們都不愛吃! :-S

    妳真的無所不能耶!太厲害了! =D>

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝Diva柳丁 @};-

      小朋友是真的不怎麼喜歡肉桂味的餅乾
      可以換成可可
      或是直接省略~~

      刪除
  41. Carol 蓋漂亮房子唷!!!  比外面的買的都還美, 真是佩服極了.... :x

    回覆刪除
  42. 小小魚的媽咪~O(≧▽≦)O ~2009年11月30日 下午4:46

    CAROL媽咪巧手~~好厲害唷
    我更好奇的是
    這要吃多久才會吃完壓??
     

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝小魚媽咪 @};-

      大概也需要幾天才能解決吧 ;) ~~

      刪除
  43. 好厲害哦,
    有空我也要來試試.
    請問蛋白糖霜沒用完,
    可以密封保存嗎?
    可以放幾天還能使用呢?
    拍謝,
    我一直很疑惑的問題,
    麻煩你了,
    謝謝.
     

    回覆刪除
    回覆
    1. 歡迎小米來訪
      謝謝 @};-

      蛋白糖霜沒用完必須密封放冰箱保存
      放個3-4天沒問題

      若變的比較濃稠
      可以酌量加少許水調整~

      刪除
  44. 這麼漂亮..捨不得吃喔 :D

     

    回覆刪除
    回覆
    1. 可樂麻
      還真的不知道從何下手 :P

      刪除
  45. 天啊!真的太厲害了
    做的好漂亮喔!

    回覆刪除
  46. CAROL還是這麼令人佩服
    這麼搞剛的薑餅屋
    我想永遠不會從我手裡做出來 :P  
     

    回覆刪除
    回覆
    1. Karen
      如果我要照顧3個小朋友
      也沒有辦法做 :P

      刪除
  47. 這裡的美食嘉年華,色香味俱全,值得慢慢品嚐...

    回覆刪除
  48. carol你真的是太厲害了
    沒什麼能難倒你的 =D>

     

    回覆刪除
  49.  
    驚嘆號~~~ :-O   太棒了~~~ =D>

    回覆刪除
  50. 好可愛的薑餅屋!!
    有了這個,就超有聖誕節的"fu"哦!!

    回覆刪除
  51. Carol  妳真的超強的ㄝ  我用力鼓掌到雙手好痛喔
    我特別愛那雪景  這麼漂亮的薑餅屋   誰會捨得吃呀
    春蘭

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝春蘭 @};-

      自己做的還真的會捨不得吃掉 :P

      刪除
  52. 天啊! carol你太厲害了~

    回覆刪除
  53. 我已經感受到耶誕來臨前的氣氛囉~
    沒錯~在聖誕節前4星期是將臨期~
    就是期待耶穌的誕生~你的薑餅屋最適合不過囉~
    好厲害好棒的carol~ =D>

    回覆刪除
  54. 超可愛的薑餅屋耶!
    妳真的可以開課教學了...

    回覆刪除
  55. 嘩.....真係好靚呀....^_^

    回覆刪除
  56. 平凡簡單的幸福…秋意中等我~霜!2009年11月30日 下午10:14

    哇!Carol真的是強強強…
    看得我…說不出話來~
    粉厲害耶…這屋子…我肯定吃不了口…
    粉有感覺耶…

    回覆刪除
    回覆
    1. 歡迎霜的來訪
      謝謝鼓勵 @};-

      刪除
  57. carol你好厲害ㄚ
    比糕餅屋做得更漂亮 =D> 真是巧手

    回覆刪除
  58. 不加蜂蜜okㄇ?或者其他替代?

    回覆刪除
    回覆
    1. yu
      如果不加蜂蜜
      細砂糖就要多加30-40g
      蛋液也必須多1/3-1/2個

      刪除
  59. Carol,
    這真是太神奇了,我看得目瞪口呆,雖然沒妳這巧手,不過看到這漂亮的薑餅屋,也充滿節慶的氣氛呢!
    妳真的應該開店,不然就是開班授課啦! 
    Ruby
     

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝Ruby的鼓勵 :">

      我膽子小
      面對太多人會手忙腳亂 :P

      刪除
  60. Carol 真是太棒太厲害
    真的沒有什麼難得倒你耶....
    薑餅屋真的好可愛 好喜歡
    今年想幫孩子們準備聖誕餐
    很早就在計劃了
    希望今年可以做到 :)

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝Annie媽 @};-

      如果有時間
      帶著孩子一塊做
      是個美好的回憶~

      祝福妳們有個美好的聖誕夜~~

      刪除
  61. Carol 
    真是太美了 ..您真是有雙巧手與細膩平靜的心
    謝謝你在2009年無私的分享..
    透過這個平台 每每都讓我感到滿滿的感恩與謝意
    在此跟你正式說聲謝謝..  
    在即將到來的2010
    也祝你們全家一切順利! :x

    真高興認識你^^

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝Mickey的祝福與鼓勵~

      能夠在這裡與妳們相遇
      是我最大的收穫 @};-

      刪除
  62. Hi Carol, 好酷的薑餅屋哦! =D> @};-

    回覆刪除
  63. Hi Carol, 不好意思,因為我電腦怪怪的,所以發了很多次,不好意思! Linda

    回覆刪除
    回覆
    1. Linda
      沒有關係的
      系統常常會出現這樣的情形
      不需要不好意思

      謝謝妳的細心 @};-

      刪除
  64.  
    Carol:
    好精緻  好有特色的薑餅屋耶
    一定很可口    美味 =P~

    祝福您全家    身體健康   平安喜樂
    貓寶貝們  頭腦壯壯喔
     

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝由紀子給我們一家的祝福 :x

      刪除
  65. Carol 
    妳真的很神也~~我才在想要找食譜做薑餅人~妳就po上了~我愛死妳了~~謝謝~
                                                                                                     麻糬姐姐

    回覆刪除
    回覆
    1. 希望麻糬姐姐今年也有一個自己做的薑餅屋 @};-

      謝謝~

      刪除
  66. carol~
                      你真的好厲害~好佩服你喔~~

    回覆刪除
  67. 真的很棒! 獨一無二的可愛美麗薑餅屋,carol讓大家都飽享眼福和快樂了!   LE

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝LE @};-

      自己在製作的過程中
      也感覺到平靜與快樂~

      也希望將這樣的心情傳達給妳們 :x

      刪除
  68. Carol不僅是美食家還是藝術家呢~ 整個過程看下來很讓人感動~也可以跟孩子們一起看這篇....
    讓他們了解做事要有耐心~ 才能完成這麼棒的薑餅屋!!  ;)

    回覆刪除
    回覆
    1. 製作的過程
      我同樣體會到快樂~
      謝謝lisa的鼓勵 @};-

      刪除
  69. 好棒啊 =D>

    就像您說的, 進入年底了, 不管今年過得如何, 展望明年囉~
    謝謝您的薑餅屋, 真的好浪漫 :x

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝凱薩琳 @};-

      祝福大家新的一年順利圓滿~~

      刪除
  70. 好口愛說.....!已經感受到濃烈的聖誔節氣氛囉^^

    回覆刪除
  71. CAROL姐姐早安~
    原來薑餅屋的成份是沒有薑汁的丫~
    我一直以為薑餅屋是混合黑糖及薑汁做成的捏~
    雖然不曾吃過,但很喜歡薑餅屋~
    因為總覺得它給人的感覺是溫馨的~
    接著要很忙的我,可能有一段時間都不能來看姐姐~
    不過先預祝姐姐有美好新的一年 :x

    回覆刪除
    回覆
    1. 小不點好好忙結婚的事
      祝福妳成為最美麗的新娘~~

      傳統的薑餅中有加薑汁及一些荳蔻,小茴香等香料,但是
      Carol比較不喜歡,所以只放了簡單的肉桂粉.喜歡的人
      都可以自行酌量添加~

      刪除
  72. 好美的薑餅屋,Lisa也有考慮要做一個,又覺得很耗功夫~
    不知道這薑餅屋可以放置多久?馬上拆來吃似乎有點浪費~ :)

    回覆刪除
    回覆
    1. Lisa
      做起來是要花一些時間
      但是可以分2-3天來完成~

      做好密封不要受潮
      都可以放1個月沒問題~

      刪除
  73. Carol,
    看到你的姜餅屋,好喜歡哦但我相信完我沒有多少時間可以嘗試。
    雖然聖誕節即將來臨,但就是沒什麽感覺到,可能是回來以後就一直為工作而忙吧。

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝Kaffee @};-

      工作雖然忙碌
      但是希望Kaffee還是保持好心情 :x

      刪除
  74. 你真ㄉ太厲害ㄌ.
    我光想到這ㄇ繁複ㄉ工程.
    我就乾脆去買較快.
    不過說真ㄉ~還真沒什ㄇ難ㄉ到你ㄉ.

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝stephinne的鼓勵 @};-

      刪除
  75. carol的薑餅屋好像感覺有疼話人物住在裏面耶
    森林裡的糖果屋.... :x 聖誕快樂

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝豬母 @};-

      自己做完也覺得好開心 :>

      刪除
  76. carol:
    聖誕節的氣氛,整個都提起來了.

    回覆刪除
    回覆
    1. lumame
      我好喜歡這樣的感覺 :x

      刪除
  77. 不僅烘焙技術要好,連美工也是.......厲害,好像什麼都難不到妳......幸福的一家子.

    回覆刪除
  78. CAROL,娶到你的人真幸福
    什麼都會啊…

    回覆刪除
  79. 真的好可愛喔~很適合和小朋友一起玩的烘焙加勞作呢

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝Cloud @};-

      這真的就是做美勞 :x

      刪除
  80. 這真是一個既可愛又溫馨的小屋呢!!
    我也預祝 Carol 聖誕新年快樂唷!!

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝GL @};-
      也祝福大家新的一年順利圓滿~~

      刪除
  81. 做的真美.....感謝分享

    回覆刪除
  82. 好漂亮的薑餅屋~
    工好細~謝謝分享~

    回覆刪除
    回覆
    1. 歡迎Muriel的來訪
      謝謝 @};-

      刪除
  83. 愷 & 童ㄟ娘2009年12月1日 上午9:06

    薑餅屋ㄟ...
    童學校的聖誕晚會也許我就可以做這個去囉 :D

    天ㄚ...那我這星期假日就要先把餅乾先烤好
    日子快到時再來組合 哈哈哈~~
    我應該做的到吧? 不然就得換其他的菜色了 :">

    回覆刪除
    回覆
    1. 愷媽
      不要擔心
      妳一定沒有問題的 :) ~~

      希望童有個快樂的聖誕晚會 @};-

      刪除
  84. 好可愛喔~
    一定會捨不得吃的啦~
    薑餅屋的製作過程還蠻費工的也~

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝小寶 @};-
      是真的要花一些時間才能完成~
      不過製作過程很有趣~

      刪除
  85. 我想上帝給了你巧手....還給了你巧思....!
     
    我說真的....很羨慕妳天生巧手...又心思細膩....!
     
    不像我是個大老粗...... :-/

    回覆刪除
    回覆
    1. candy別這麼說 :">

      謝謝candy鼓勵 @};-

      刪除
  86. 見到這篇薑餅屋,讓人感到聖誕節快到來了....先祝您..聖誕節快樂...
    你的寶貝很幸福,可以與你一同製作快樂薑餅屋。 :x

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝claire的媽 @};-
      也祝福大家新的一年順利圓滿~~

      刪除
  87. 太猛了 太猛了
    我對carol已經不是用"佩服得五體投地"可以形容 =D>

    這薑餅屋還真是個美麗的藝術品阿

    回覆刪除
    回覆
    1. 謝謝Annita :P ~~
      自己在做的過程中
      也覺得非常有趣 :x

      刪除
  88. 這~~~~~~薑餅屋~~
    可否當裝飾品放得久久久一點啦~~~ :x :x :x

    回覆刪除
    回覆
    1. molly
      一定要放的久一點
      讓家裡充滿幸福的感覺 :-*

      刪除
  89. :x 太礪害了、、屋子居然還自己作、、、超可愛的

    回覆刪除
  90. 哇~~妳真的太猛了! =D>
    我要是妳小孩,一定超興奮. 媽媽簡直跟蛋糕店師傅沒什麼兩樣嘛! @};-

    回覆刪除
  91. Carol~~
    眞的是....怎麼會有這麼棒的手 =D>

    一個優到不行 :x

    回覆刪除
  92. 哇~~~~
    真的超級卡哇依~!!!
    這2天就在想要來做看看...
    也在想carol會不會在聖誕節那天做薑餅屋之類ㄉ
    沒想到今天上線就看到這個美味的好食譜~~~~
    超讚滴~!!!
    我也要做看看~!!!
    dear carol  實在太感謝的分享了~!!!
     

    回覆刪除
    回覆
    1. MOLLY
      做法其實不難
      只是組合需要一點耐心~

      希望MOLLY今年擁有自己的薑餅屋 :x

      刪除
  93. 好厲害啊~~~~~~~~~ =D>

    回覆刪除
  94. 這麼好看又美麗的薑餅屋~
    我想應該捨不得吃~
    好豐富喔~

    回覆刪除
  95. 給巧手的carol拍拍手..讚的呦 =D> =D> =D>

    回覆刪除
  96. 明宏的農場築夢日記2009年12月1日 下午3:28

    很漂亮的薑餅屋,
    已經提前感受到耶誔節的氣氛囉! @};-

    前幾天有試做的您的胚芽布丁蛋糕很成功,
    蛋糕體很軟很好吃,小朋友很喜歡呢! ;;)

    回覆刪除
  97. 好幸福快樂的歡樂氣紛喔
    祝你天天都都像聖誕節一樣快樂歡樂 :)

    回覆刪除
  98. Carol,妳好,我是Jandy的朋友,烹飪是我的弱項(怕麻煩又愛吃),妳真的好棒.....我的兩個女兒還小(老大Christina這個月要滿三歲,老二Angelina即將滿一歲),我跟Jandy說希望有一天和女兒一起做餅乾,妳能推薦我簡單又有營養的入門作品嗎?謝謝!希望不會麻煩妳!

    回覆刪除
  99. 精靈似的惡魔2009年12月1日 下午5:36

    My God....
    你真的使我感動....太厲害了...連薑餅屋都難不倒你...
    你的家人一定愛死你了..

    回覆刪除
  100. 好棒的薑餅屋,像童話中的糖果小屋,真的很有意境耶~~~ :D

    回覆刪除
  101. 哇~美美,已經提前有聖誕的fu嚕~
    公司也開始準備聖誕活動

    回覆刪除
  102. 這根本就是件藝術作品... 太令人讚賞了 =D>

    真的是不可思意.... 也只有Carol才做的出來 =D>

    回覆刪除
  103. 哇..看到薑餅屋..
    就想到聖誕節啦..
    好有氣氛喲~~

    回覆刪除
  104. 原來薑餅屋事這樣做的呀! 真是有趣! Carol 好厲害喔! =D>

    回覆刪除
  105. 這次材料看來蠻好取得的,今年的聖誕節假期就決定跟女兒來做薑餅屋囉!
    另外請問速發乾酵母菌跟baking soda不一樣嗎?謝謝!

    回覆刪除

留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。因為時間有限,所以無法立即回覆,請記住自己在那一篇文章留言。如果3天後還沒有看到回覆,請至部落格左側下方"訪客留言版"再留一次提醒,謝謝體諒配合。