2018年4月4日 星期三

柑橘類食譜集合。Citrus Fruit recipe

























柑橘為芸香科多年生果樹,枳屬和金橘屬水果的統稱
。主要種類有橘、柑、甜橙、酸橙、柚、葡萄柚、檸
檬、萊姆等。為世界分佈最廣,產量最高,產值最大
之水果。

柑橘營養豐富,汁多味美,除了一般做為水果直接食
用,也非常適合做成蜜餞果醬儲存,還可以做西點或
料理,用途非常廣泛。






果醬類 :








蜜橘果醬










橘子果醬










蔓越莓柳橙果醬










蜂蜜茂谷柑果醬








蜜餞類 :






巧克力橙皮糖。candied orange peel - 實作影片









巧克力橙皮糖。candied orange peel







蜜漬橘片巧克力(附麵包機做法










蜜漬橘皮










 蜜漬橙皮










 蜜漬茂谷柑餅










蜜漬桶柑餅

 






蛋糕類 :








蜜橘海棉杯子蛋糕










蜜橘乳酪杯子蛋糕










糯米粉蜜橘戚風蛋糕










香橙磅蛋糕










香橙蛋糕。麵包機做甜點










蜜橙馬芬杯子蛋糕









香橙起士











蜜橘鮮奶油蛋糕










柳橙乳酪慕斯蛋糕










Jaffa Cakes(佳發蛋糕)










苦甜巧克力戚風蛋糕 ( 6吋 )










維多利亞海綿蛋糕(海綿分蛋法)










水果寶石蛋糕捲。fruit roll cake ( 附實作影片)










葡萄柚蛋糕捲。Grapefruit roll cake








葡萄柚蛋糕捲。Grapefruit roll cake - 實作影片







餅乾類 :








擠花果醬餅乾。spritz cookies 








擠花果醬餅乾。spritz cookies - 實作影片









橘子乳酪擠花餅乾










煉奶雙色餅乾(植物油)











麵包類 :








鮮橙蜂蜜麵包










天然酵母蜜橘麵包。麵包機








潘娜朵妮。Panettone - 實作影片









QQ馬鈴薯甜甜圈










全麥無花果麵包










烤柳橙法式吐司










甜點 :





神奇柳橙雙層奶凍。Magic double orange panna cotta - 實作影片









神奇柳橙雙層奶凍。Magic double orange panna cotta








柳橙棉花糖。orange marshmallow 實作影片

柳橙棉花糖。orange marshmallow










蝶豆花雙層果凍










橙香生巧克力










葡萄柚果凍










葡萄柚果凍










楊枝甘








乾燥陳皮 :








陳皮。橘皮茶 ( 乾果機 )










自製陳皮









料理 :








橙汁排骨










香橙雞球










水果泡菜










水果優格沙拉










 香橙海藻沙拉










橙香辣烤雞翅










柚香壽司








飲料 :








柳橙啤酒 










 鮮果汁牛奶









熱桔茶











蜂蜜水果紅酒 










自製橙酒










茂谷柑酒














鮮果雞尾酒










水果香料熱紅酒。vin chaud


















































沒有留言 :