2018年4月15日 星期日
平底鍋如何烘烤麵包?
平底鍋如何烘烤麵包?
利用瓦斯爐加熱來烘烤麵包,因為無法控制溫度,所以
火力的控制就非常重要,以免將麵包底部烤焦。因為使
用瓦斯爐加熱只有下火,所以成品表面無法上色。
停電做麵包
平底鍋烤麵包
*本文章收錄在日日幸福出版食譜 :
Carol 麵包實驗室 108封來自烘焙讀者的挑戰信
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..麵包::.麵包問題
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