2018年4月15日 星期日

平底鍋如何烘烤麵包?
























平底鍋如何烘烤麵包?




利用瓦斯爐加熱來烘烤麵包,因為無法控制溫度,所以
火力的控制就非常重要,以免將麵包底部烤焦。因為使
用瓦斯爐加熱只有下火,所以成品表面無法上色。













停電做麵包











平底鍋烤麵包







*本文章收錄在日日幸福出版食譜 :









Carol 麵包實驗室 108封來自烘焙讀者的挑戰信




















































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