2018年4月22日 星期日

糯米椒炒肉片


























糯米椒炒肉片
份量 : 3-4人份






材料:
豬肉片150g
糯米椒100g
蒜頭3-4瓣

調味料:
a.
醬油2茶匙
米酒1大匙
太白粉1茶匙(或蛋白)

b.
醬油1大匙
糖1/2大匙





做法步驟:
1.豬肉片加上調味料a混合均勻醃漬20分鐘
2.糯米椒蒂頭切除
3.蒜頭切片



















 4.鍋中倒約1大匙油,油溫熱後將豬肉片放入翻炒3-4分鐘
    至熟先盛起












5.將蒜頭片放入炒香
6.加入糯米椒翻炒均勻,稍後煎3-4分鐘
7.加入調味料b 混合均勻
8.最後加入肉片大火翻炒1分鐘即可






















補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌











































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