2018年4月15日 星期日

巧克力蜜橘片。Chocolate Dipped Candied Orange Slices - 實作影片



















甜美的柑橘切成薄片再蜜漬起來,美味會加倍濃縮
。再沾裹上一層苦甜巧克力,完成品華麗滋味雋永
,是法國傳統的高極糖果。搭配咖啡茶飲做為茶點
非常適合,也是送親友的最佳伴手禮。





巧克力蜜橘片
約35-40片


材料:
a.蜜橘片
茂谷柑4-5顆(約600g)
細砂糖240g 
蜂蜜2大匙
檸檬汁2大匙(或水)

b.沾醬
苦甜巧克力磚(60%)100-150g



Chocolate Dipped Candied Orange Slices
serves/makes: 35-40 Slices

Ingredients :

a.Candied Orange Slices
600g orange
240g caster sugar
2T honey
2T lemon juice

b.Topping :
100-150g Bitter sweet chocolate (chopped)





實作影片 :






補充:
1.影片中有詳細字幕說明,請將右下方字幕說明開啟
2.巧克力磚口味請自行斟酌 

*更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道



































































2 則留言 :

  1. 用烤箱烘烤可以嗎?上下火溫度及時間?謝謝!

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    1. 請參考此篇說明~
      https://caroleasylife.blogspot.com/2015/10/blog-post_25.html

      刪除

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