2017年4月10日 星期一

梅子食譜集合。plum recipe



梅子是天然的鹼性食品,含蘋果酸、醋酸、琥珀酸、
酒石酸等有機酸,還有鈣、鐵、磷、鉀、等礦物質,
以及多種維生素A、B1、B2、C、D等營養成分。有
助於平衡身體酸鹼值。吃梅子可以幫助消化,促進身
體生理新陳  代謝功能。






白葡萄梅酒 








脆梅 













紫蘇梅(Q梅)









綠茶梅(爛梅)












梅醋











梅酒


 








蜂蜜梅酒









梅酒果醬









糖漬青梅









熟梅果醬










青梅醬油




 






青梅糖漿










冰糖梅酒。自然釀造






百香果梅











梅子相關料理:









梅醬蒸雞 







梅醬拌洋蔥








梅酒豬腳 











梅醬雞
 








紫蘇梅醬拌山藥
 










茶梅水果沙拉 










 梅子烤雞 











 烏梅三色椒 
 









梅子燒南瓜











話梅漬蘿蔔










零食糖果 :








酸梅蜜番茄










黑糖酸梅。Black Sugar Plum Candy - 實作影片









鹹檸檬乾







天然酵母 :









梅子天然酵種

 

 

 

 

格友迴響及成品分享 :

遙遙

學著Carol老師釀梅酒,也做了好多年的梅酒、梅醋,都沒動手寫紀錄😂
梅子一直是我的最愛,將酸澀的青梅,製作成紫蘇梅、梅酒、梅醋、各類的梅子食物,有種幸福的感覺。
今年的青梅寶寶做成了,阿母、兒女期待已久的紫蘇梅,也釀了迷人的梅酒。你們要好好的睡覺,變成美味可口的梅子ㄛ😍
謝謝 carol自在生活Carol老師,讓我品嚐到最幸福的滋味。
老師~我的梅酒紀錄來了
 
 
 
 
 

 

 








































2 則留言 :

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