家庭簡易薑種植

 

薑是廚房少不了的一樣辛香材料，煎魚、燉湯、去腥都
不可少。但有時候買一袋薑來不及使用或沒有好好保存
，都會放到壞也很可惜。如果能夠自己栽種一些，需要
的時候挖一塊，也挺方便的。而且薑長的綠油油像竹子
般，也可以觀賞，一舉二得。

佛手瓜生長記錄

 

３年前小姑拿了一袋佛手瓜來，切開後發現籽長根了，
所以就保留起來種在花盆中。經過幾天竟然發芽開始成
長。於是Ｊａｙ就幫我搭了一個簡易的棚架，就此與佛
手瓜有了美好的緣份。

其實平時也沒有怎麼照顧，只是澆水，但每天幾乎都可
以採收一些新鮮的嫩芽，累積２－３天就能夠炒一盤青
菜，２個人吃在口中特別開心。

昨天竟然採收了２顆佛手瓜，心情超好。珍惜每天生活
中的小確幸，會發現生命的美好！

孵綠豆芽

綠豆芽是綠豆經過泡發生長的嫩芽，在發芽的過程中，
維生素Ｃ會增加很多，而且其蛋白質也會分解成為人體
所需要的胺基酸，含量是綠豆的七倍，所以綠豆芽的營
養價值比綠豆更高。

簡單幾個步驟，就可以用綠豆孵出綠豆芽，自己動手做
，原料透明吃的更安心。




孵綠豆芽
份量 : 約450-500g

小玉西瓜種植全記錄

今年２月中下旬，Ｊａｙ隨手將吐出來的小玉西瓜種
籽灑在花盆中，沒想到就開始了一段有趣的西瓜種植
日記。我們看著它發芽、成長、開花及結果這一連串
的變化，生活也多了許多樂趣。

鳳梨頭種植全記錄

２－３年前將一個切下的鳳梨頭隨手插在花盆中
栽種，一直也沒有太照顧，只有偶爾澆點水，甚
至將它就這麼遺忘在院子一隅。

陽台(露台)簡易菜園

廚房中料理常常使用的青蔥或香菜，若能夠在陽台或露台
栽種一些非常方便。菜市場買回來帶根的青蔥、青蒜或香
菜就可以直接利用栽種。

報紙提袋

臨時需要一個提袋，卻沒有適合的該怎麼辦？我們可以利用
手邊的報紙或任何包裝紙，月曆紙就能夠做出好用的環保提
袋，只需要膠水就可以完成。成品是不是很有質感又美觀，
而且還非常堅固。

珍惜身邊資源，為環保盡一份心力。


報紙提袋

2016 Happy New Year !

 

蝶豆花生長記錄

 

 格友 sieow-fern 去年年尾時送了我一些蝶豆花的種子，

今年一月中將種仔種下，經過１０個月的生長，我的

蝶豆終於開花了，像一隻隻飛舞的彩蝶，美極了！

蝶豆花為多年生藤本植物，全株根莖葉花都可做為藥用

，特別的是花朵的顏色可以做為天然食用色素。希望可

為我的麵包添加奇幻色彩 。

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也非常高興能夠再繼續跟親愛的朋友們分享我的廚房!

Carol

大波斯菊生長記錄-持續更新

    

好朋友Winni  寄來一包大波斯菊的種子，終於等到
適合的天氣將種子灑下，期盼春天到來我的花園也
有一片美麗的花海。

2013。新年快樂！

          



                                       2013。新年快樂！

女孩的甜蜜派對 ❤

昨天廚房來了稀客，最好的同學Ｄ遠從法國帶
著２個可愛的女兒回台灣渡假，也趁機來家中
小聚，我的廚房頓時熱鬧無比。

我們一整天在廚房烘烤點心，開心的聊天吃著
家常料理，還一塊製做了２姐妹一直想做的抹
茶乳酪蛋糕及戚風杯子蛋糕。１０歲的 Chloe
也獨自完成了巧克力豆馬芬給大家品嚐。

人生最高興的事莫過於身邊有知心的朋友，無
論何時何地永遠給你最大的關懷與支持！

書香分享-下廚記

    

新加坡電視台 "名廚實習生" 5月2日開始播放

carol 參加 新加坡電視台節目 "名廚實習生"錄影
 5月2日晚上8:00即將播放(每逢星期一)
Carol很開心參加了其中2集的錄影

新加坡電視台 "名廚實習生" 5月2日播放

    


上星期很高興有機會參加新加坡電視台(新傳媒)來台
灣錄製的節目 " 名廚實習生" 2集 的現場錄影.第一次
面對鏡頭的我有些手足無措,頻頻NG,好糗.

這是很有趣的一個體驗,讓我見識到電視節目背後工作
人員所花費的心血.另外也終於跟MASA老師碰面,非常
開心~

2010台灣米博覽會現場

2010台灣米博覽會現場巧手教室示範日式米甜點:牡丹餅.
20名現場觀眾與我一塊動手製作.

米香米鄉2010台灣米博覽會

    

2010台灣米博覽會將在9月24日~26日在台北市世貿
二館展開.展出台灣各地優質好米及精緻的米食創意
料理,還有各式各樣精美的米禮品.

carol非常高興能夠參加這場盛會,把台灣的好米推廣
給大家.並於9月26日中午 11:30~12:00使用台灣好米
在DIY料理教室示範一道日式米甜點:牡丹餅.現場有
20個名額可以跟我一塊動手操作,並將成品帶回家享
用.

此展覽為免費入場,歡迎大家有時間到現場參觀,替台
灣好米加油!

展翅

         


屋前楊桃樹上的一窩3隻小綠綠在鳥爸爸媽媽細心呵
護下都平安長大,已經在10天前就全部離巢展翅高飛.

今年因為有牠們一家的到訪,我們也體會了生命的美
好,擁有了一個非常不一樣的夏天.

這一篇純分享3隻小綠綠在離家前一直努力練習飛翔
的記錄.謝謝老公在露台守候拍攝,替我留下這些珍貴
的回憶.


小綠綠再見了,
明年記得要再回來,家一直在這裡~

小綠綠長大了

   


連續多天的雨,下午終於停了,接近傍晚的時候,薄薄
的夕陽從樹縫中灑下,照著綠繡眼小小的窩.

3-4天前渾身還光禿禿的小綠綠已經長出絨絨淡綠的
羽毛.牠瞪著咕嚕咕嚕的眼睛與Jay相望.鳥媽媽溫柔
的在鳥巢左上方盡職的守候.

再過一陣子,牠們就會離巢展翅高飛,飛向另一個天空.
別忘了家的位置,要記得回來~~






    








屋前小綠綠