青椒銀芽

    


從小我就不愛吃青椒，任何料理中若出現青椒，我
一定皺眉頭，努力挑出來，對青椒總是存著偏見。

軟嫩蒸布丁 ( 實作影片 )

    



軟嫩蒸布丁
約5-6人份

材料:
雞蛋2個,牛奶400cc,細砂糖30g,

酪梨雞蛋沙拉

    


營養多多的酪梨最適合涼拌，天天吃都不膩。
簡單做成沙拉，是三明治的好搭檔，補充好氣
色也增加飽足感！

手工木綿豆腐 ( 實作影片 )

    


自製豆腐 (不使用鹽滷及石膏)
約4-6人份

材料:
一.自製醋酸鈣水
白醋(糯米醋)100cc,蛋殼2個

酪梨巧克力慕絲 ( 無蛋無奶 )

    


又是酪梨上市的季節，我總喜歡買個幾顆放著，隨
時可以涼拌成好吃的沙拉為晚餐加分。

酪梨食譜集合。Avocado recipe

酪梨原產於中美洲，也稱為牛油果或鱷梨，屬於被
子植物門的樟科，是對身體非常好的水果。它不含
膽固醇，有高量的單元不飽和脂肪，Omega-3 脂
肪酸，葉黃素，維他命 E，鉀，鎂，纖維質等豐富
的營養素。

豆渣什錦蔬菜炒

    

做豆腐豆漿都會剩下數量不少的豆渣，豆渣含有高
膳食纖維、高蛋白、高鈣，對健康非常有幫助。這
可是最能夠完整吸收到黃豆營養的寶貝，千萬別急
著放棄。

自製木棉豆腐 (不使用鹽滷及石膏)

    

 很多朋友都希望能夠在家自製手工豆腐，但是常
常礙於一些材料，例如鹽滷，石膏取得不易，馬
上就打了退堂鼓。這次要分享一個簡單安全的方
式，讓大家在家就可以輕鬆做出好吃的天然手工
豆腐。

青蒜炒鴨賞

    

從宜蘭帶回來的鴨賞，搭配青蒜快炒就是一道下酒
小菜，鹹香滋味配飯配饅頭都十分適合。

咖哩雞 (市售咖哩塊做法)

    

我們家Ｌｅｏ是咖哩控，三不五時我就會煮一鍋
咖哩，自己做材料多多吃的很過癮，經濟又實惠
。如果有市售咖哩塊更方便，不用費心調口味，
濃郁的醬汁淋在飯上讓人食指大動。

牛奶軟凍

    

蛋黃芥末魚排

    

雜糧黑橄欖麥穗麵包 ( 附實作影片 )

    

颱風過後，大家都好嗎?

家中露台的花花草草倒了幾盆，停電停水數小時，
還好都只是小事。雨過天晴，又恢復豔陽天，生活
作息一切正常。謝謝颱風天依然辛苦忙碌的救災人
員。

涼拌海帶絲。純素

    


一聽到有颱風的消息，超市及傳統市場人潮一下
子就多起來，目標全是蔬菜區，大家都希望多準
備一些青菜，預防颱風期間買不到蔬菜而且菜價
上揚。

仙草凍

    
    

有了好喝的仙草茶當然不能少了好吃的仙草凍，
晶瑩剔透光看就覺得清涼。淋上鮮奶油或是加入
牛奶中一塊食用，都是非常爽口的小甜點。

仙草茶

    

假日到傳統市場採買，意外看到販賣仙草乾的攤商
，我好像找到寶，急忙拉著Ｊａｙ過去。最近才答
應格友小三要嚐試看看，真是心想事成。

無油洋芋片

    


好想吃洋芋片，不想油炸又不想出門買的時候怎
麼辦？利用家中的微波爐加熱脫水，簡單低熱量
的洋芋片馬上就可以解饞。

蓮子排骨湯

    


蓮子是非常好的食材，可甜可鹹，做甜點內餡或
熬湯燉煮都是我喜歡的方式。看到新鮮蓮子上市
更是不想放棄，屬性偏涼很適合燥熱的夏季。

檸檬涼拌小黃瓜

    

難得的機會離開台北到宜蘭，跟北成國小烘焙社團
的老師們一塊揉麵包做蛋糕。天氣太好，滿眼的綠
，一進入宜蘭就感覺到心情放輕鬆了。

抹茶烏龜菠蘿麵包

    


偶爾就會想吃菠蘿麵包，鬆軟甜蜜的餅皮包覆著
牛奶麵包體，是怎麼都吃不膩的一款經典口味。