咖哩雞 (市售咖哩塊做法)

    

我們家Ｌｅｏ是咖哩控，三不五時我就會煮一鍋
咖哩，自己做材料多多吃的很過癮，經濟又實惠
。如果有市售咖哩塊更方便，不用費心調口味，
濃郁的醬汁淋在飯上讓人食指大動。



夏天吃一點綜合辛香材料製成的咖哩，發點汗，
促進腸胃蠕動，好處不少！




咖哩雞。市售咖哩塊
約6-7人份

材料:
雞腿塊800g
洋蔥1顆(約300g)
紅蘿蔔1條(約200g)
洋芋2個(約400g)
市售咖哩塊4-6小塊
水1000cc


步驟:
1.紅蘿蔔及洋芋去皮切塊，洋蔥去皮切大塊



2.鍋中倒1大匙油，油溫熱將雞腿塊加入，中火翻炒至變色
3.再依序將洋蔥，紅蘿蔔及洋芋加入拌炒3-4分鐘
4.加入水1000cc



5.煮至沸騰蓋上蓋子，小火燉煮30分鐘
6.中間不時將表面浮末及多餘油脂撈起不要
7.材料煮軟後，加入市售咖哩塊中小火煮至咖哩塊融化
8.蓋上上蓋子，再小火熬煮15-20分鐘即可
9.可以淋在飯上或搭配麵包一塊食用






補充:
1.咖哩放一夜,隔天加熱吃風味更好
2.咖哩塊添加份量可以調整湯汁濃度及鹹度，
　請依照個人喜歡斟酌份量
3.雞腿塊也可以改成梅花豬肉塊或是牛腩，但是
   使用牛腩煮製時間要增加2-3倍
4.市售咖哩塊品牌不拘，口味請依照自己喜歡選擇




格友延伸做法:

蘭影觀天的咖哩雞腿肉飯