芋泥肉鬆吐司

 

吐司中包入綿密的芋泥與鹹香的肉鬆，好吃的讓人
轉圈圈 ^^

芋泥肉鬆吐司
份量 : 12兩吐司1條 (10x20x10cm)

雲南醃菜炒肉末

好朋友送了一罐雲南醃菜，辛香酸辣非常入味，
照著小天使分享的做法炒製了這一道雲南的家常
菜。菜一上桌就讓人流口水，可以連吃 2碗飯。

能夠與志趣相投的好朋友聚在一塊是人生最開心
的事，謝謝朋友真摯的情誼，永遠珍惜！






雲南醃菜炒肉末
份量 : 約 4-5人份

涼拌手撕蒜苔

 

又到了蒜苔上市的季節，雖然價格昂貴，但我還是
會買一把，因為這是我懷念外婆的方式。

蒜苔與韭菜花是一樣的東西，是大蒜的花莖。口感
非常爽脆，滋味甘甜。平時買到蒜苔大多炒肉絲或
臘肉，今天用涼拌的方式更讓人驚豔。

涼拌手撕蒜苔
份量 : 約 3-4人份

炸芋頭餅

 

我和Jay大愛芋頭，只要是芋頭做的東西都特別喜歡。
這一款有著古早味的小零食以前常常在街頭小攤販賣
，自己做隨時可以解饞。芋泥滑軟綿密，外層餅乾酥
脆帶著蛋香，咬一口就停不下來。

炸芋頭餅
份量 : 約 10個

鹽水雞胗

 

很喜歡雞胗的口感，爽脆又有嚼勁，做成鹽水雞胗
清爽不油膩特別好吃。

鹽水雞胗
份量 : 約 3-4人份

腐竹炒青花筍 (純素)

 

腐竹炒青花筍 (純素)
份量 : 約 4-5人份

番茄肉丸比薩

 

最近市場的番茄紅通通的好漂亮，買了一袋燉了一鍋
好吃的義大利番茄肉丸，吃了一餐隔天再將剩下的肉
丸與醬料烤了一個比薩。

一道料理有了不同的吃法，不變的是一樣美味。

番茄肉丸比薩
份量 :  9吋 2個

櫻花蝦油蔥蘿蔔糕

 

冬天的白蘿蔔清甜水份多，盛產的季節最適合多多
食用。加入櫻花蝦及油蔥酥蒸個香噴噴蘿蔔糕，做
為早餐或正餐食用都非常方便。

櫻花蝦油蔥蘿蔔糕
份量 : 22cmX20cmX5cm方型烤盒

紅燒羊肉

 

羊肉性溫，適合冬季食用，一盆熱氣騰騰的紅燒羊肉
上桌，補身暖胃香氣四溢。

紅燒羊肉
份量 : 約 4-5人份

小芋頭 (芋艿) 甜鹹二吃

 

在市場看到小芋頭一定會買 2斤回家，小的時候媽媽
總會煮熟讓我和妹妹沾著細砂糖吃，這是我們最愛的
零食。

雖然現在吃的東西五花八門，但是這純樸自然的滋味
還是我的最愛~

小芋頭 (芋艿) 甜鹹二吃

虎皮紋湯圓 (低甜無油)

 

虎皮紋湯圓可愛又逗趣，包入低糖無油的黑芝麻
餡，吃了沒有太多負擔。

虎年元宵節就用親手做的湯圓給家人不一樣的節
日氣氛！

虎皮紋湯圓 (低糖無油)
份量 : 約 10個

蔬菜蛋火腿三明治

 

吐司是最好利用的麵包，夾入各式各樣甜鹹材料做
成美味三明治最適合。

我獨鍾鹹味三明治，加入蔬菜的煎蛋讓三明治口感
更豐富也更營養，是早餐首選。

蔬菜蛋火腿三明治
份量 : 2人份

焦糖核桃小魚乾

 

冰箱有一小包小魚乾，加上核桃做了一些小零食，
甜中帶鹹好唰嘴，也是很讚的下酒小菜。





焦糖核桃小魚乾
份量 : 約 5-6人份

車輪餅

忽然好想吃車輪餅，但又不想出門，利用廚房簡單
的材料及器具完成了 3種餡料的車輪餅。

 Jay 愛吃紅豆及克林姆，我最愛蘿蔔乾，自己動手
好有趣，而且味道一點都不輸街上買的。

車輪餅
份量 : 約 7個

丹麥麵包圈

 

層層疊疊奶油味濃郁的丹麥麵包讓人無法抗拒，也
是最適合冬天做的麵包。注意奶油片與麵團的軟硬
度，難度較高的千層麵包也可以親手烘烤出來。

丹麥麵包圈
份量 : 約 8個

胡椒豬肚雞湯

 

冷冷的天餐桌上一定要有一鍋熱騰騰的美味湯品，
喝一碗從頭暖到腳。

加了胡椒一塊燉煮的豬肚雞湯，有著濃郁的胡椒香
氣，暖胃又滋補。

胡椒豬肚雞湯
份量 : 約 5-6人份

奶焗馬鈴薯

 

長長的年假結束了，大家都要回復正常的作息。
不過在廚房忙碌的人是不分平日假日，一樣每天
要為親愛的家人準備三餐。

馬鈴薯是我最喜歡的食材之一，煎、煮、炒、炸
樣樣都可口。搭配奶香濃郁的乳酪白醬烘烤，正
餐輕食都美味。

奶焗馬鈴薯
份量 : 約 4-5人份

波蘭種黑芝麻豆漿吐司

 

一片烤的金黃的厚片吐司抹上奶油搭配一杯熱拿
鐵已經是每天早餐的固定模式，無論是白吐司或
是添加五穀蔬菜的吐司都有著滿滿心意。

新鮮的黑芝麻吐司出爐，蓬鬆柔軟充滿香氣，美
味又百搭。

波蘭種黑芝麻豆漿吐司
份量 : 12兩吐司1條 (10x20x10cm)

紅棗花樣饅頭

我的太姥姥是麵點高手，太姥姥做的紅棗饅頭是母親
年節最想念的應景食物。

家的味道，從來都在心中未曾離開。食物不僅僅只是
食物，更多的是其中的記憶與家人相聚的美好點滴，
深深印在心裡。

紅棗花樣饅頭
份量 : 3 組

紫薯糯米餅

 

低糖無油的紫薯糯米餅，製作簡單無難度，外皮軟糯
內餡自然甘甜，是年節期間配茶最佳的中式甜點。

紫薯糯米餅
份量 : 6個

鮮蝦豆腐煲

 

燜一鍋鮮蝦豆腐煲，草蝦鮮豆腐入味，紅紅火火過好年！

鮮蝦豆腐煲
份量 : 約 4-5人份