黑糖核桃麵包

 

從第一次揉麵包到現在已經超過 30 年了，當時還
用著一台非常簡單的小烤箱，但看到麵包出爐那份
喜悅的感覺，現在還深留腦海中。

這麼多年，對烘焙的喜好沒有減少，反而融入日常
中成為生活的一部份。無論是資深老手或是新手小
白，希望所有喜歡烘焙的朋友都能夠在這裡找到喜
歡的食譜及變化的靈感。






樸素焦香的黑糖加上酥香的核桃，這款麵包甜而不
膩，特別適合早晨搭配咖啡一塊享用。

 

黑糖核桃麵包
份量 : 8 個

黑糖薑棗桂圓奶 - 實作影片

 

這 2天氣溫驟降，真的好冷好冷，趕緊煮些暖手
暖腳的熱飲暖暖身體。

生薑驅寒，紅棗補氣補血，桂圓養血安神，加入
牛奶味道更醇厚。喝一杯黑糖薑棗桂圓奶從頭暖
到腳，很適合寒流飲用。

 

 

黑糖薑棗桂圓奶
份量 : 約 4人份 

五福焗番茄

 

紅通通的番茄中填入材料豐富的餡料，再鋪放
奶香濃郁的三色乳酪絲烘烤，成品滋味特別又
吸睛，紅紅火火過新年！

 

五福焗番茄
份量 : 約 5人份

黑糖薑棗桂圓奶

 

這 2天氣溫驟降，真的好冷好冷，趕緊煮些暖手
暖腳的熱飲暖暖身體。

生薑驅寒，紅棗補氣補血，桂圓養血安神，加入
牛奶味道更醇厚。喝一杯黑糖薑棗桂圓奶從頭暖
到腳，很適合寒流飲用。

 

 

黑糖薑棗桂圓奶
份量 : 約 4人份

薺菜烘蛋

 

這一陣子工作室後方的空地開始冒出翠綠的薺菜，
小小的野草生長在路邊在田邊，是春季很好的野菜
，可以炒食、煮食，兒時的薺菜包是我最想念的味
道。

薺菜是野菜中少有的美味，摘了一些來烘蛋，滋味
清新讓人心生喜悅。

薺菜烘蛋
份量 : 約 2-3人份 

蘋果塔

 

冬天適合吃點肉桂的甜點，而肉桂又與蘋果特別
的速配。發酵奶油製作的塔皮酥鬆散發的獨特奶
香，蘋果經過醃漬且長時間烘烤，綿軟又入味。

這份美好的甜點與好友分享，下午茶時間又多了
好多幸福的時光！

 

 

蘋果塔
份量 : 6吋