香菇帶有特殊的香氣，經常做為提鮮增香的配菜
，其實單獨拿來做一道菜也很美味。
整朵新鮮香菇用紅燒的方式烹調，味道鮮香而且
菇肉吃起來厚實又有嚼勁，非常下飯。
紅燒香菇
份量 : 約 4-5人份
2025年6月15日 星期日
2025年6月13日 星期五
2025年6月11日 星期三
2025年6月8日 星期日
角椒釀肉 - 實作影片
印象中記得奶奶常做角椒釀肉，但是幼年的我卻很討厭青椒
那股特別的味道，並不愛吃，長大了才發現想吃卻早已經來
不及了。奶奶做的一手好菜，每次回去一定是滿滿的一桌。
不管是可口的小菜或是大排場的一品鍋，奶奶的味道全是最
美好的回憶。
做好的角椒鑲肉放涼了吃味道更醇厚，是非常下飯的一道小
菜，嗆辣的角椒和滑嫩入味的內餡會讓人忍不住會多添一碗
飯。
角椒鑲肉
份量 : 約 5-6人份
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