艾草是菊科蒿屬的一種多年生草本植物，在端午節時都會將艾草與菖蒲、榕樹葉等植物綁成一束懸掛在門前，藉由其獨特草本香氣驅蟲淨化，祈求家戶平安。採摘了一些院子中的艾草做成果凍，獨特的香氣與淡淡的苦味，味道十分特別。
艾草凍份量 : 約 4人份
鴨肉羹份量 : 約 6人份
一盤五顏六色的蔬菜沙拉是夏日最方便快速的料理，只要準備好喜歡的蔬果，再淋上各式醬料就完成。日式焙煎芝麻醬帶著醇厚的芝麻香氣，為蔬菜沙拉增添美味。
日式焙煎芝麻醬份量 : 約 6-8人份
麥香加上蔥香，這款發麵餅不油不膩，鹹香有嚼勁。
香蔥烙餅份量 : 約 5-6人份
carol 自在生活手工實作烘焙課程 ( 2026年07月18日 ) 招生中
上課小班制，無烘焙基礎者皆可參加，並且自己實際操作。carol 全程示範每一步驟，在學員操作時從旁協助指導。
端午節除了鹹粽，也少不了我最愛的豆沙甜粽。甜糯米飯加上自己炒的奶油紅豆餡，簡簡單單卻百吃不膩，用院子的香蕉葉來包，更有一番特別風味。
蕉葉糯米紅豆粽份量 : 約 8-10個
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