古早味蛋糕。Taiwan Old Fashion Sponge Cake ( 附實作影片)

組織細膩蓬鬆柔軟的古早味蛋糕，濃濃蛋香好誘人，
是下午配茶配咖啡的好選擇！



古早味蛋糕
(20*20cm 或18*18cm烤模)

梅醬蒸雞

梅酒或梅醋喝完，其中剩下的梅子除了直接吃掉還可
以做成味道醇厚雋永的果醬，滋味酸甜帶著酒香非常
特別。

將梅酒果醬應用在料理中，酸甜解膩，讓料理更有特
色。雞肉滑嫩，湯汁味道鮮美，澆淋在飯上，可以多
吃一碗！






梅醬蒸雞
份量 : 約4人份

鮮果舒芙蕾鬆餅

厚厚的舒芙蕾鬆餅組織濕潤輕盈，搭配上多樣水果
及綿密的鮮奶油，下午茶時光甜蜜又幸福！




鮮果舒芙蕾鬆餅
份量 :約1- 2人份

番茄海鮮湯

番茄酸甜溫潤的滋味搭配新鮮海產，組合成一道華麗
又溫暖的西式湯品，用現烤麵包沾著吃幸福無比。

自己動手做樂趣無窮，在家吃飯不受拘束，簡單或豐
盛都隨意，讓生活更多驚喜！




番茄海鮮湯
份量 : 約6人份

草莓冰淇淋 ( 無蛋奶素 )

在家附近的大賣場看到整籃的草莓才賣199元，我對
草莓完全無招架之力，二話不說就搬一籃到手推車上
，覺得真是賺到了。雖然小顆但卻酸甜可口，實在驚
喜。剛好冰箱中開封的鮮奶油也快到期限，所以馬上
動手做了真材實料超好吃的草莓冰淇淋。

滿滿的草莓酸酸甜甜，親手製作的冰淇淋實在美味，
吃一球超幸福！




草莓冰淇淋( 無蛋奶素 )
份量 : 約10人份

豆薯雞湯

好友雪珍時常寄來自家種植的蔬菜，一整箱的蒜頭、
地瓜及豆薯，滿滿的愛心！每一次收到都有著溫暖及
喜悅。

豆薯的肉質塊根富含澱粉、糖分和蛋白質，口感脆嫩
多汁，生食炒食皆可。別看它外觀不規則好像很難處
理，其實其皮薄而堅韌，很容易剝除，所以也稱為剝
皮薯。

將豆薯搭配雞肉同燉，湯頭甘甜又鮮美，正適合春天
這微涼的氣候。





豆薯雞湯
份量 : 約5-6人

橄欖油蒜片煎竹莢魚

３－９月是竹莢魚的產期，價格經濟實惠，但營養可
是一點都不少。竹莢魚含優質蛋白質，脂肪含量低，
其中豐富的DHA，幫助活化大腦加強記憶力和理解力
，維生素A、B2、E，能預防心血管疾病。

好處這麼多的竹莢魚肉質緊緻，可以紅燒、乾煎或做
成一夜干，是家中餐桌常常出現的菜色。新鮮的竹莢
魚怎麼吃都好，用義式材料烹調，味道鮮甜，這個季
節別錯過。

維生素A、B2、E，能預防心血管疾病

橄欖油蒜片煎竹莢魚
份量 :約4人份

鳳梨餡(for 鳳梨酥)。pineapple paste ( 附實作影片)

鳳梨盛產的季節熬煮一些鳳梨餡製作鳳梨酥，甜度可以量
身打造自行控制，成品更具有獨特性。





鳳梨餡(for 鳳梨酥)
成品約600g

鳳梨餡(for 鳳梨酥)。pineapple paste - 實作影片

鳳梨高纖幫助消化，盛產的季節我絕對不會錯過購買
，除了直接享用，還會熬煮成鳳梨酥的餡料，隨時都
可以享受到美味鳳梨酥。





鳳梨餡(for 鳳梨酥)
成品約600g

焦糖鳳梨派

鳳梨高纖幫助消化，盛產的季節我絕對不會錯過購買
，除了直接享用，還會熬煮成鳳梨酥的餡料，或是做
一些美味甜蜜的點心。

帶有微微焦香又酸又甜的鳳梨丁與酥脆的派皮結合，
這美妙的滋味令人回味無窮~





焦糖鳳梨派
份量 : 8cm捲邊塔圈4個

豆薯炒蛋

又收到好友寄來的豆薯，清甜多汁又爽脆，加入雞蛋
快炒就是一道美味的季節家常料理！




豆薯炒蛋
份量 : 4-5人份

香菜玉米煎餅

早餐吃個煎餅，香菜添香，玉米粒甜脆多汁，做法快速
方便，營養均衡又有飽足感。



香菜玉米煎餅
份量 : 3-4人份