2018年7月21日 星期六

希臘風炸軟絲
























新鮮的海產簡單調味酥炸,再擠上新鮮檸檬汁,
美味的地中海料理輕鬆上桌,是夏日搭配啤酒的
最佳開胃小品!



希臘風炸軟絲
份量 : 4-5人份


2018年7月20日 星期五

鐵鍋比司吉
























30分鐘就完成的比司吉,快速又簡易,用鑄鐵鍋烘
烤的外脆內軟,可以搭配甜鹹材料,做為早餐或正
餐都適合。
.



鐵鍋比司吉
份量 : 6吋鐵鍋(或派盤)做7個


2018年7月19日 星期四

金煌芒果醬
























台灣的水果豐富又多樣,一年四季都可以品嚐到
各種甜美多汁的水果。夏天是芒果的季節,不同
的品種也有著不同的風味,其中的金煌芒果個頭
碩大,甜度高纖維少,帶著淡淡土芒果的香氣,
非常適合做成果醬儲存。

黃澄澄的金煌芒果醬是芒果季節一定要動手試試
的美味果醬。



金煌芒果醬
份量 : 約450g


2018年7月18日 星期三

布朗尼乳酪蛋糕
























一個蛋糕雙重享受,可以同時吃到濃郁的巧克力布朗尼與
大理石乳酪蛋糕 ,超幸福!



布朗尼乳酪蛋糕
份量 : 6吋


2018年7月17日 星期二

開陽蒲瓜燒冬粉

























冬粉是廚房必備的乾燥食材之一,無論是與蔬菜瓜果一
塊烹調,或是單獨煮食拌炒都非常方便。冬粉很適合與
湯汁多的蔬菜同煮,可以吸收多餘的湯汁,吃起來也更
有飽足感。

夏天是各式各樣瓜果的產季,多汁清甜的蒲瓜維生素C
多多,煮湯清炒樣樣可口。鹹香的蝦米提味,加上冬粉
口感更豐富。




開陽蒲瓜燒冬粉
份量 : 4-5人份

酸豆角炒豆皮 (純素)


























酸豆角炒豆皮(純素)
份量 : 4-5人份


2018年7月16日 星期一

棉花糖巧克力布丁。chocolate marshmallow pudding ( 附實作影片 )
























口感棉密味道濃郁的巧克力布丁不用蒸不用烤,簡單
幾種材料快速完成,是最佳飯後甜點!







棉花糖巧克力布丁
份量 : 3-4個


2018年7月15日 星期日

烤南瓜

























簡單又超好吃的南瓜做法,南瓜切厚片然後調味再烘
烤。烘烤過後的南瓜水份散失甜度濃縮,組織香甜鬆
軟,是西式料理的最佳配菜!



烤南瓜
份量 : 4-5人份

2018年7月14日 星期六

自製酸豇豆(酸豆角)
























酸豇豆是很家常的醃漬蔬菜,酸酸的味道十分開胃,
搭配葷素材料都適合。趁著現在是豇豆(豆角) 盛產的
季節,自己親手做一些安心又可口。



自製酸豇豆(酸豆角)
份量 : 約300g


乳酪水果派
























20分鐘就完成的美味精緻派點,為假日下午茶增添
美好時光!


乳酪水果派
份量 : 2人份


2018年7月12日 星期四

千層芝麻酥餅


又酥又脆的芝麻酥餅實在誘人,夾上喜歡的材料就
是簡便豐盛的一餐。




千層芝麻酥餅
份量 : 6個


2018年7月11日 星期三

紅鳳菜雙色吐司( 麵包機揉麵 )
























很多蔬菜水果都含有天然的色素,利用這些天然色素
就可以完成漂亮又可口的烘焙成品。

紅鳳菜是台灣常見的野菜,有著豐富花青素,含維生
素 A 及 β 胡蘿蔔素,用薑和麻油快炒滋味特別。紅鳳
菜的天然色彩是不是讓吐司美的很夢幻~



紅鳳菜雙色吐司
12兩吐司模  (10x20x10cm)