幾個月前跟小老師約了一塊到新北市中和的華新街(緬甸街)
逛逛，這是有著豐富南洋特色的商圈。
街上餐廳大多販賣緬甸、雲南、廣東口味的料理，一圈吃下
來大飽口福，好像身處異國街頭。其中最讓人念念不忘的是
" 李園清真小吃 " 的雲南稀豆粉，濃稠滑順好吃極了。
照著小老師教我的方式製作，不用出門也可以吃到美味的稀
豆粉。
雲南稀豆粉
份量 : 約 2-3人份
2023年2月6日 星期一
義大利小麥胚芽麵包棒(多餘天然酵種利用)
酥酥脆脆的義大利小麥胚芽麵包棒一直是家中寵兒，
可以是配紅酒的餐前小點，也是追劇解饞的健康小零
食。
餵養過多的天然酵種最適合拿來做麵包棒，加入烤香
的小麥胚芽更添好滋味，少糖低油吃起來沒有負擔。
義大利小麥胚芽麵包棒(多餘天然酵種利用)
份量 : 約 36條
2023年2月4日 星期六
2023年2月3日 星期五
Levain Bakery 巧克力豆胡桃餅乾
Levain Bakery 是紐約一家非常受歡迎的烘焙坊，又大
又厚的餅乾更受到大家喜愛。
雖然一個餅乾熱量不少，但配上一杯黑咖啡真心好吃，
喜歡美式餅乾的朋友可以試試看。
Levain Bakery 巧克力豆胡桃餅乾
份量 : 10個
2023年1月30日 星期一
起士紅豆年糕派。Cheese azuki bean rice cake Pastry - 實作影片
過年蒸的紅豆年糕除了炸著吃，也可以試試Carol 的新嚐試
。做法簡單快速，成品甜中帶鹹外酥內Q軟超好吃，是下午
配茶配咖啡的美味小點心。
起士紅豆年糕派
份量 : 10個
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