馬卡龍總是給人華麗又優雅的感覺，也是每一個喜歡
烘焙的人最想學習的點心之一。剛開始操作一定要多
做多練習，仔細記錄每一次的烤溫及時間，慢慢就可
以掌握其中的技巧。
這款法式蛋白霜製作的馬卡龍相對於義式蛋白霜更好
操作，對新手更友好。有著可愛裙邊的馬卡龍出爐，
心情也會為之雀躍。
莓果馬卡龍
份量 : 約 14組
2026年11月11日 星期三
莓果馬卡龍。Berry Macaron - 實作影片
2026年11月6日 星期五
carol 自在生活手工實作烘焙課程 ( 12月課程招生中 )
carol 自在生活手工實作烘焙課程 ( 12月04日，12月12日 )
上課小班制，無烘焙基礎者皆可參加，並且自己實際操作。
carol 全程示範每一步驟，在學員操作時從旁協助指導。
2026年11月3日 星期二
TNR 記錄 ( 持續更新 )
這一段時間都在誘補工作室後方的浪貓去結紮，每抓到一
隻心裡的壓力就減少一些。流浪貓如果不做TNR，每年的
繁殖力驚人，而且母貓要照顧小貓也要花費很大的心力。
牠們每一隻都很可愛，但我能力有限，沒辦法通通收編，
只能幫牠們做TNR控制數量，工作室隨時準備著吃的及乾
淨的水，牠們可以得到溫飽。
此篇文章記錄在湖口工作室附近誘補到的浪浪，希望牠們
結紮後的貓生過的更自由自在。
*領養代替購買，終養不棄養
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