薺菜烘蛋

 

這一陣子工作室後方的空地開始冒出翠綠的薺菜，
小小的野草生長在路邊在田邊，是春季很好的野菜
，可以炒食、煮食，兒時的薺菜包是我最想念的味
道。

薺菜是野菜中少有的美味，摘了一些來烘蛋，滋味
清新讓人心生喜悅。

薺菜烘蛋
份量 : 約 2-3人份 

蘋果塔

 

冬天適合吃點肉桂的甜點，而肉桂又與蘋果特別
的速配。發酵奶油製作的塔皮酥鬆散發的獨特奶
香，蘋果經過醃漬且長時間烘烤，綿軟又入味。

這份美好的甜點與好友分享，下午茶時間又多了
好多幸福的時光！

 

 

蘋果塔
份量 : 6吋 

奶油巧克力爆漿年糕

 

年的腳步越來越近，最近到傳統市場或大賣場，明
顯感覺的到人潮變多，大家已經開始準備年貨了。

傳統的年糕如果吃膩了，可以試試新口味變化一下
，大小朋友都喜歡的巧克力，口感軟Q糯嘰嘰，趁
熱吃中間的巧克力是流心狀態，好誘人！

奶油巧克力爆漿年糕
份量 : 6吋

酥皮綠豆餅

 

酥皮綠豆餅
份量 : 16個

奶油紅蘿蔔濃湯

 

紅蘿蔔應該是很多人不怎麼喜歡的蔬菜之一，總是
把它做為料理中的配菜，用來配色增豔而已。

其實紅蘿蔔營養多多，而且加油烹煮更能攝取到更
多的類蘿蔔素。這道奶油紅蘿蔔濃湯喝起來完全沒
有紅蘿蔔味，奶香濃郁連不愛紅蘿蔔的人都可以接
受，喜歡或不喜歡紅蘿蔔的朋友都可以試試看。

 

 

奶油紅蘿蔔濃湯
份量 : 約 6人份 

奶汁白菜捲 - 實作影片

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

越來越接近農曆新年，再來分享一道非常適合全家
團圓的年節料理 - 奶汁白菜捲。

冬季是大白菜盛產的季節，有着連年豐收、風調雨
順的象征。而且白菜的諧音是百財，有聚攏財富的
寓意。吃了這道奶汁白菜捲八方來財，祝大家 2026 
福運滿滿！

奶汁白菜捲
份量 : 約 12人份