夏天就是要吃小黃瓜，涼拌一盤隨取隨吃爽口
又開胃 !
檸檬芥末小黃瓜
份量 : 約 4-5人份
2026年8月19日 星期三
墨西哥鳳梨氣泡飲。Tepache de Piña - 實作影片
Tepache (特帕切)是一款墨西哥的發酵氣泡飲，利用要丟棄
的鳳梨皮及鳳梨芯來製作，發酵時間短幾乎無酒精，味道酸
甜帶著豐富的天然氣泡，非常好喝。
這是墨西哥一款古老的飲料，在哥倫布發現北美新大陸的時
候就已經存在了。它的名字來自納瓦特爾語“tepiatl”，意思是
“玉米飲料”，因為最早是用磨碎的玉米發酵製成。隨著新食材
出現，由鳳梨取代了玉米，形成了現在的版本。
炎炎夏日用鳳梨皮自釀的天然氣泡飲，入口清爽迷人還幫助消
化，有興趣的朋友可以試試看。
墨西哥鳳梨氣泡飲
份量 : 約 3-4瓶
2026年8月17日 星期一
2026年8月14日 星期五
鲔魚乳酪熱三明治 Tuna Melt
親手烤製的麵包加上濃郁的鲔魚醬及鹹香乳酪，
就組合成一份簡單美味的三明治。熱壓煎至金黃
熱氣騰騰，乳酪片也與鲔魚醬融合成一體，這份
單純的好滋味，是假日早午餐的首選。
鲔魚乳酪熱三明治 Tuna Melt
份量 : 約 2人份
2026年8月12日 星期三
2026年8月8日 星期六
訂閱：
文章
(
Atom
)