夏天是嫩薑的產季，吃一點薑可以促進發汗，幫助身體新陳代謝。摘一小把院子的紫蘇葉熬成紫蘇水，醃出來的甜醋薑片顏色美麗，也是爽口的解膩小菜。
紫蘇薑片份量 : 約 5-6人份
鹹香鹹香的乳酪餅乾吃起來不甜不膩，除了當做下午茶小零食，也適合做為餐前開胃點心搭配紅酒一塊食用。
黑椒香草乳酪棒份量 : 約 36-38條
夏天自己煮一些天然飲料，甜度可以自行控制，解渴又清爽。照著小老師教我做的泰式香草茶飲煮一壺透心涼的夏日飲品，香氣迷人健康無負擔。
泰式香茅香蘭茶份量 : 約 4人份
韭菜花是韭菜的花莖和花苞，吃起來口感鮮甜脆嫩，味道也比較溫和。韭菜花搭配豆乾及豬肉同炒，滋味鹹香好下飯！
韭菜花小炒份量 : 約 4-5人份
天氣熱不想揉麵，用水合折疊法做麵包省力又方便，皮脆內軟的歐式麵包用氣炸鍋也能夠輕鬆完成！
氣炸鍋無油芝麻無花果歐包份量 : 1個
酸酸甜甜的番茄很適合夏天，可以當水果直接吃，也可以搭配葷素食材料理，有著胡蘿蔔素、維生素C 和 B群維生素，營養豐富。番茄與肉質細嫩的午仔魚同燒，爽口好下飯。
番茄午仔魚份量 : 約 4人份
