庭院中的一個角落堆放了一些修剪花木的木頭段，這
些木頭在連續幾天陰雨的天氣，就會在表面生長出一
朵朵可愛的黑木耳。我會在好天氣來臨前將這些黑木
耳採摘下來，就可以變成廚房中的食材。
採木耳的過程十分療癒，每次摘滿一小盆就好有成就
感，天然生長的黑木耳口感爽脆，吃起來別有滋味。
將黑木耳混入絞肉中同蒸，味道鮮美，是一道美味下
飯料理。
木耳蒸肉餅
份量 : 約 4-5人份
2023年6月2日 星期五
2023年6月1日 星期四
2023年5月31日 星期三
芒果盒子蛋糕。Mango Box Cake ( 附實作影片)
鮮奶油水果蛋糕用盒子盛裝，不需要太高深的技巧就
能夠裝飾的繽紛多彩。而且帶出門品嚐或送人更方便
，很適合新手嚐試。
芒果盒子蛋糕
份量 : 10.5x13x6cm 透明盒子 2個
2023年5月30日 星期二
雞蛋蔥煎餅。egg pancakes with Scallion ( 附實作影片)
早餐來一份柔軟的雞蛋煎餅，柔軟細緻好消化。麵糊可
以前一天晚上調好放冰箱冷藏，早晨起來再煎成麵餅，
熱騰騰的蛋餅配上現煮豆漿，開啟美好的一天。
雞蛋蔥煎餅
份量 : 約 5-6片
2023年5月29日 星期一
簑衣黃瓜。Chinese Cucumber Salad ( 附實作影片)
小黃瓜是夏天的寵兒，多汁爽脆又消暑最適合涼拌。
簡單 2個步驟就能夠將平平無奇的小黃瓜切出美麗的
紋路，你也來試試吧！
簑衣黃瓜
份量 : 約 3-4人份
2023年5月28日 星期日
油畫佛卡夏 (水合折疊)
佛卡夏是家中出現率很高的一款麵包，做為主食或
配餐或做成三明治都非常方便。
加入高水量用免揉的方式操作，麵包組織Q彈有著
迷人氣孔，吃得到滿滿的麵香及嚼勁。用多種蔬菜
排列成喜歡的圖案，烘烤出來的成品美的像幅畫，
好吃又好看。
油畫佛卡夏 (免揉水合折疊)
份量 : 35cmX21cmX5cm烤盤
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