2026年6月29日 星期一

艾草凍

 















艾草是菊科蒿屬的一種多年生草本植物,在端午節時
都會將艾草與菖蒲、榕樹葉等植物綁成一束懸掛在門
前,藉由其獨特草本香氣驅蟲淨化,祈求家戶平安。

採摘了一些院子中的艾草做成果凍,獨特的香氣與淡
淡的苦味,味道十分特別。




艾草凍
份量 : 約 4人份

2026年6月23日 星期二

日式焙煎芝麻醬

 
















一盤五顏六色的蔬菜沙拉是夏日最方便快速的料理,
只要準備好喜歡的蔬果,再淋上各式醬料就完成。

日式焙煎芝麻醬帶著醇厚的芝麻香氣,為蔬菜沙拉增
添美味。




日式焙煎芝麻醬
份量 : 約 6-8人份

2026年6月21日 星期日

香蔥烙餅

 















麥香加上蔥香,這款發麵餅不油不膩,鹹香有嚼勁。

 

 


香蔥烙餅
份量 : 約 5-6人份

2026年6月19日 星期五

carol 自在生活手工實作烘焙課程 ( 2026年07月18日 ) 招生中

 









carol 自在生活手工實作烘焙課程 ( 2026年07月18日 ) 招生中



上課小班制,無烘焙基礎者皆可參加,並且自己實際操作。
carol 全程示範每一步驟,在學員操作時從旁協助指導。  

 

2026年6月18日 星期四

蕉葉糯米紅豆粽

 















端午節除了鹹粽,也少不了我最愛的豆沙甜粽。
甜糯米飯加上自己炒的奶油紅豆餡,簡簡單單卻
百吃不膩,用院子的香蕉葉來包,更有一番特別
風味。



蕉葉糯米紅豆粽
份量 : 約 8-10個