2021年7月29日 星期四

櫛瓜煎餅

 















櫛瓜水份多口感爽脆,而且熱量低,很適合夏天食用
。天熱沒有胃口,將櫛瓜拌入少量麵粉煎成蔬菜餅,
輕食好選擇。


櫛瓜煎餅
份量 : 約 2人份

2021年7月28日 星期三

家常韭菜炒豆腐

 














 
側院種了 3盆韭菜,我沒怎麼照顧長的比買的瘦小,
不過每隔一段時間就長的茂盛。採摘下來就能夠炒個
蛋或煮碗麵,也蠻方便的,很適合我這種懶人種植。

中午摘了一把韭菜,加上一塊豆腐同炒,香辣夠味很
下飯!



家常韭菜炒豆腐
份量 : 4-5人份

2021年7月27日 星期二

芒果優酪乳

 















芒果加上優酪乳,漸層大理石紋好迷人,滋味酸酸
甜甜,解膩又幫助消化。

芒果季節一定要試試看!




芒果優酪乳
份量 : 約 2人份

2021年7月26日 星期一

角瓜釀肉

 















角瓜為絲瓜的一種,外觀細長有著稜角,組織較一般
絲瓜耐煮,口感更為爽脆不容易軟爛。

絲瓜是夏天盛產的蔬果,高纖低熱量,含有維生素B
群和維生素 C, 可幫助清熱消暑、降火氣。絲瓜加入
肉餡同蒸,鮮甜味美。




角瓜(稜角絲瓜)釀肉
份量 : 約 4-5人份

2021年7月25日 星期日

棉花糖可可雪糕

 














櫃子中還剩下半包棉花糖,趕緊來做個雪糕順便消耗
掉剩餘的材料。

煮一煮攪一攪再冷凍一晚,製作過程好簡單,甜蜜消
暑的可可雪糕完成!


棉花糖可可雪糕
份量 : 約 4支

鹹水鴨

 














買了一隻鴨,做了美味鹹水鴨給 Jay 解饞。自己做其
實並不難,只要醃漬到位及注意燜煮時間,就可以順
利完成。看到他吃得開心,在廚房一切忙碌都值得。


鹹水鴨
份量 : 約 6-8人份