2025年7月7日 星期一

紫蘇薑片

 















夏天是嫩薑的產季,吃一點薑可以促進發汗,幫助
身體新陳代謝。摘一小把院子的紫蘇葉熬成紫蘇水
,醃出來的甜醋薑片顏色美麗,也是爽口的解膩小
菜。



紫蘇薑片
份量 : 約 5-6人份

2025年7月6日 星期日

黑椒香草乳酪棒

 















鹹香鹹香的乳酪餅乾吃起來不甜不膩,除了當做下午茶
小零食,也適合做為餐前開胃點心搭配紅酒一塊食用。




黑椒香草乳酪棒
份量 : 約 36-38條

2025年7月4日 星期五

泰式香茅香蘭茶

 















夏天自己煮一些天然飲料,甜度可以自行控制,
解渴又清爽。

照著小老師教我做的泰式香草茶飲煮一壺透心涼
的夏日飲品,香氣迷人健康無負擔。

 


泰式香茅香蘭茶
份量 : 約 4人份

2025年7月3日 星期四

韭菜花小炒


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

韭菜花是韭菜的花莖和花苞,吃起來口感鮮甜脆嫩,
味道也比較溫和。

韭菜花搭配豆乾及豬肉同炒,滋味鹹香好下飯!

 

 

韭菜花小炒
份量 : 約 4-5人份

2025年7月2日 星期三

氣炸鍋無油芝麻無花果歐包

 















天氣熱不想揉麵,用水合折疊法做麵包省力又方便,
皮脆內軟的歐式麵包用氣炸鍋也能夠輕鬆完成!



氣炸鍋無油芝麻無花果歐包
份量 : 1個

2025年6月29日 星期日

番茄午仔魚

 















酸酸甜甜的番茄很適合夏天,可以當水果直接吃,
也可以搭配葷素食材料理,有著胡蘿蔔素、維生素
C 和 B群維生素,營養豐富。

番茄與肉質細嫩的午仔魚同燒,爽口好下飯。

 

 


番茄午仔魚
份量 : 約 4人份