2026年7月18日 星期六

義大利熱壓三明治 ( panini )

›
  在義大利，panini ( 帕尼尼 )就是三明治的意思。將夾 滿乳酪、番茄、火腿的麵包放入熱壓機中，麵包煎烤 出漂亮的條紋，餡料也緊緊貼合在一塊，表面酥脆， 香氣誘人。 假日早午餐來份美味的 panini，簡單又方便。 義大利熱壓三明治 ( panini ) 份量 : 約 1...
2026年7月15日 星期三

蘭姆葡萄乾夾心餅乾。Rum Raisin Butter Sandwich Cookies - 實作影片

›
  蘭姆葡萄乾夾心餅乾是日本北海道甜點伴手禮店六花亭 的最佳人氣商品，至今販售已經 40多年，依然是店內的 招牌產品。這款餅乾也是我心目中的 NO.1，是帶著大人 口味的精緻西點。 外層是奶香濃郁又酥鬆的杏仁餅乾，內餡是發酵奶油加 上白巧克力調合而成，再加上蘭姆酒浸泡的葡萄乾，每...
2 則留言:
2026年7月14日 星期二

蜜漬檸檬巧克力

›
    每次看到黃檸檬總會多買一些，熬煮成果醬或將果皮 蜜漬起來，就是一份非常適合搭配糕點的配料。果醬 可以用來泡茶，蜜檸檬皮可以添加在蛋糕或麵包中增 添好滋味，如果加上巧克力就是美味精緻的傳統法式 糖果。 蜜漬檸檬巧克力 份量 : 成品約 300g 
2026年7月12日 星期日

蒜香地瓜葉

›
  工作室後方種了一片地瓜葉，這是鄰居好意分了一些枝 條給我自行生長的。我幾乎沒怎麼照顧，也就是澆澆水 ，偶爾拔拔雜草，沒想到長的很茂盛。 其中一個品種的地瓜葉外觀特別，看起來類似空心菜， 網上查了才知道是七爪地瓜葉。趁颱風前摘了一大把帶 回家，燙熟用蒜頭簡單涼拌，吃起來特別爽口...
1 則留言:
2026年7月9日 星期四

奶香麵包片

›
  自己做的奶香片香甜可口奶味十足，口感嘎嘣脆，吃一片 就停不了口~ 奶香麵包片 份量 : 約 20片
2026年7月6日 星期一

無蛋提拉米蘇 (奶油乳酪版)

›
                            不需添加雞蛋，用方便購買的奶油乳酪加上簡單步 驟，一款美味的飯後甜點就完成。 此版本的提拉米蘇做法友好快手，味道濃郁不膩口 ，很適合送給親友或用布丁杯盛裝做為派對聚會的 小點心。     無蛋提拉米蘇 (奶油乳酪版) 份量 ...