2026年11月11日 星期三

莓果馬卡龍。Berry Macaron - 實作影片

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  馬卡龍總是給人華麗又優雅的感覺，也是每一個喜歡 烘焙的人最想學習的點心之一。剛開始操作一定要多 做多練習，仔細記錄每一次的烤溫及時間，慢慢就可 以掌握其中的技巧。 這款法式蛋白霜製作的馬卡龍相對於義式蛋白霜更好 操作，對新手更友好。有著可愛裙邊的馬卡龍出爐， 心情也會為之雀躍...
2026年11月7日 星期六

馬鈴薯紫菜蛋花湯

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  馬鈴薯紫菜蛋花湯 份量 : 約 3-4人份
2026年11月6日 星期五

carol 自在生活手工實作烘焙課程 ( 12月課程招生中 )

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  carol 自在生活手工實作烘焙課程  ( 12月04日 ， 12月12日 )    上課小班制，無烘焙基礎者皆可參加，並且自己實際操作。 carol 全程示範每一步驟，在學員操作時從旁協助指導。 
2026年11月5日 星期四

五香炸芋頭

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  最近在菜市場買的芋頭好好吃，又鬆又綿芋香濃郁 ，簡單炸一下外脆內鬆，五香味道特別讚。 五香炸芋頭 份量 : 約 5-6人份 
2026年11月3日 星期二

TNR 記錄 ( 持續更新 )

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                        這一段時間都在誘補工作室後方的浪貓去結紮，每抓到一 隻心裡的壓力就減少一些。流浪貓如果不做TNR，每年的 繁殖力驚人，而且母貓要照顧小貓也要花費很大的心力。 牠們每一隻都很可愛，但我能力有限，沒辦法通通收編， 只能幫牠們做TNR控制...
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2026年11月2日 星期一

香蔥肉鬆墨西哥麵包

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  烘烤過程超級香的一款麵包，蔥香混合著甜蜜的 奶酥醬，表皮酥脆吃起來甜甜鹹鹹，很誘人！ 香蔥肉鬆墨西哥麵包 份量 : 6個