2021年10月27日 星期三

番茄乳酪比薩

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  這是我最喜歡的比薩做法，雖然材料簡單，但是味道 口感卻不簡單。 薄脆的麵皮充滿嚼勁與彈性，番茄微酸搭配鹹香的乳 酪，家庭做法卻比美餐廳的味道。 番茄乳酪比薩 份量 : 9吋 1個

波蘭種免揉高水量冷藏比薩麵團

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  想吃有嚼勁又有著麥香的比薩麵皮，一定要試試這個 做法。麵團經過折疊及 2天的低溫冷藏，活力健康充 滿大氣孔，做成比薩或佛卡夏都好吃的不得了！ 波蘭種高水量免揉冷藏比薩麵團 份量 :  8-9 吋 2個
2021年10月26日 星期二

蒸小米雞肉丸子

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  小米口感軟糯，含有豐富的膳食纖維，性質溫和易於 消化，很適合長者及小朋友食用。 用小米搭配低脂的雞肉蒸製成丸子，清淡又美味。 蒸小米雞肉丸子 份量 : 約 4人份
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2021年10月25日 星期一

洛神醋

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  又到了洛神花的季節，當然要用洛神來製作好吃好 喝的。豔麗的洛神醋除了顏色漂亮，飯後一小杯解 膩又幫助消化。 洛神醋 份量 : 成品約 800cc
2021年10月24日 星期日

乳酪地瓜餅

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  這款乳酪餅外皮酥脆，內裡是微甜的地瓜泥加上 鹹香拉絲的乳酪，一口咬下鹹中帶甜口感豐富， 可以當做主食也可以做為下午茶點心。 乳酪地瓜餅 份量 : 約 4人份
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2021年10月23日 星期六

馬鈴薯牛奶濃湯。Potato Milk Chowder ( 附實作影片)

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  冷氣團來襲，假日持續低溫，煮一鍋溫暖的馬鈴薯 牛奶濃湯給家人暖暖身體。 材料好簡單，做法也容易，３０分鐘不到就有一鍋 美味湯品。搭配雜穀餐包就是營養又滿足的一餐！ 馬鈴薯牛奶濃湯 份量 : 約4-5人份