2023年6月5日 星期一

泰式青芒果沙拉

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  涼拌青芒果是夏季才有的料理，清爽無油好爽口，加 上泰式獨特的酸、甜、鹹、辣，讓人吃一口就愛上。 泰式青芒果沙拉 份量 :約４人份
2023年6月3日 星期六

蝦皮紫菜冬瓜湯

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  冬瓜無脂肪熱量低，適合煮湯紅燒，是夏天的寵兒。 但夏天盛產的蔬果，為什麼名字為冬瓜呢 ? 這是因為 冬瓜於成熟的時候，外皮表面會有一層白粉狀的物質 ，就好像寒冬中的霜雪，所以也稱為白瓜。 冬瓜含蛋白質和大量維生素與礦物質，清熱解暑，營 養價值豐富，特別適合減脂期食用。加入紫菜...
2023年6月2日 星期五

木耳蒸肉餅

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  庭院中的一個角落堆放了一些修剪花木的木頭段，這 些木頭在連續幾天陰雨的天氣，就會在表面生長出一 朵朵可愛的黑木耳。我會在好天氣來臨前將這些黑木 耳採摘下來，就可以變成廚房中的食材。 採木耳的過程十分療癒，每次摘滿一小盆就好有成就 感，天然生長的黑木耳口感爽脆，吃起來別有滋味。...
2023年6月1日 星期四

蒸巧克力雞蛋布丁。steam chocolate pudding ( 附實作影片)

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  二種巧克力製作的蒸布丁，味道濃郁口感軟嫩， 而且材料簡單做法容易，是下午茶的甜蜜點心。 蒸巧克力雞蛋布丁 份量 : 3個
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2023年5月31日 星期三

芒果盒子蛋糕。Mango Box Cake ( 附實作影片)

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  鮮奶油水果蛋糕用盒子盛裝，不需要太高深的技巧就 能夠裝飾的繽紛多彩。而且帶出門品嚐或送人更方便 ，很適合新手嚐試。 芒果盒子蛋糕   份量 : 10.5x13x6cm 透明盒子 2個
2023年5月30日 星期二

雞蛋蔥煎餅。egg pancakes with Scallion ( 附實作影片)

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  早餐來一份柔軟的雞蛋煎餅，柔軟細緻好消化。麵糊可 以前一天晚上調好放冰箱冷藏，早晨起來再煎成麵餅， 熱騰騰的蛋餅配上現煮豆漿，開啟美好的一天。 雞蛋蔥煎餅 份量 : 約 5-6片