Carol 自在生活

  從第一次揉麵包到現在已經超過 30 年了，當時還 用著一台非常簡單的小烤箱，但看到麵包出爐那份 喜悅的感覺，現在還深留腦海中。 這麼多年，對烘焙的喜好沒有減少，反而融入日常 中成為生活的一部份。無論是資深老手或是新手小 白，希望所有喜歡烘焙的朋友都能夠在這裡找到喜 歡的食譜及...

  這 2天氣溫驟降，真的好冷好冷，趕緊煮些暖手 暖腳的熱飲暖暖身體。 生薑驅寒，紅棗補氣補血，桂圓養血安神，加入 牛奶味道更醇厚。喝一杯黑糖薑棗桂圓奶從頭暖 到腳，很適合寒流飲用。     黑糖薑棗桂圓奶 份量 : 約 4人份 

  紅通通的番茄中填入材料豐富的餡料，再鋪放 奶香濃郁的三色乳酪絲烘烤，成品滋味特別又 吸睛，紅紅火火過新年！   五福焗番茄 份量 : 約 5人份

  這 2天氣溫驟降，真的好冷好冷，趕緊煮些暖手 暖腳的熱飲暖暖身體。 生薑驅寒，紅棗補氣補血，桂圓養血安神，加入 牛奶味道更醇厚。喝一杯黑糖薑棗桂圓奶從頭暖 到腳，很適合寒流飲用。     黑糖薑棗桂圓奶 份量 : 約 4人份

  這一陣子工作室後方的空地開始冒出翠綠的薺菜， 小小的野草生長在路邊在田邊，是春季很好的野菜 ，可以炒食、煮食，兒時的薺菜包是我最想念的味 道。 薺菜是野菜中少有的美味，摘了一些來烘蛋，滋味 清新讓人心生喜悅。 薺菜烘蛋 份量 : 約 2-3人份 

  冬天適合吃點肉桂的甜點，而肉桂又與蘋果特別 的速配。發酵奶油製作的塔皮酥鬆散發的獨特奶 香，蘋果經過醃漬且長時間烘烤，綿軟又入味。 這份美好的甜點與好友分享，下午茶時間又多了 好多幸福的時光！     蘋果塔 份量 : 6吋