香蔥肉鬆麵包

 

餡料豐富滋味鹹香的麵包是我喜歡的早餐，摘下
院子最後一把青蔥，正好烤一盤香噴噴的麵包。

青蔥加上肉鬆，麵包體鬆軟有彈性，自己做的麵
包材料透明沒有添加劑，可以量身定做喜愛的口
味，樂趣多多。

香蔥肉鬆麵包
份量 : 4個

波蘭種豆沙麵包圈

 

這是 Jay 最愛的豆沙麵包，一口咬下層層的餡料，
好吃又好看！

波蘭種豆沙麵包圈
份量 : 8個

蛋黃奶香麵包

這是在便利商店販售的一款我一直很喜歡的麵包，鹹
香濃郁的滋味讓人嚐過就無法忘記。自己在家複刻，
試烤了幾次終於做出同樣的味道。早餐配一杯咖啡牛
奶，元氣滿滿。

奶油蛋黃麵包
份量 : 6個

芝麻豆沙麵包

 

天氣冷特別想吃點甜食補充熱量，甜蜜的豆沙麵包
是 Jay的最愛， 烘烤得時候滿屋子甜香。可愛的毛
毛蟲造型，一出爐就讓人迫不及待想品嚐。

芝麻豆沙麵包
份量 : 8個

蘋果麵包(無蘋果)

蘋果麵包是很多人小時候的回憶，這是台中劉麵包廠
的創始人劉哲基先生所研發出來的。

這款麵包雖然名稱是蘋果麵包，但其實其中並沒有任
何蘋果，當初取這個名字也只是一種稀有珍貴的象徵
，因為在 60-70年代，蘋果是非常昂貴而且高級的水
果。

為了重現這款麵包，沒有壓麵機純手工操作是比較繁
複而且費力。不過成品出爐卻有著無比開心的感覺，
也讓我懷念起童年的時光。

蘋果麵包(無蘋果)
份量 : 約 9個

香腸沙拉麵包

香腸沙拉麵包
份量 : 8個

金牛角。Taiwan Golden Croissants ( 附實作影片)

金牛角麵包是到新北市三峽一遊的人不會忘記購買
的一樣特產，外酥內軟層層分明的牛角造型麵包讓
人一吃難忘。

基隆廟口營養三明治。Keelung Delicious Sandwich ( 附實作影片 )

學生時代很喜歡到基隆廟口逛夜市，美味的小吃真不少，
每一次去都恨不得有２個胃。前一陣子忽然想起基隆廟口
的營養三明治，才發現已經有好多年都沒有到基隆夜市逛
逛了。大概是停車不太方便，亦或是家中貓咪眾多牽絆，
也可能是自己越來越宅，不喜歡跑遠。

不過想到好吃的食物還是忍不住動手，配料豐富的三明治
讓人食指大動，吃一個超滿足！




基隆廟口營養三明治
份量 : 4個

酥皮肉鬆麵包

酥皮肉鬆麵包是我最愛的台式麵包之一，酥鬆的外皮
加上柔軟麵包及鹹香肉鬆，一直是家中最受歡迎的麵
包。

為家人製作美味麵包是每天最開心的事，廚房不僅提
供三餐，也是我凝聚全家人的心的重要場所。




酥皮肉鬆麵包
份量 : 8個

迷你紅豆麵包

我們家Ｊａｙ最愛吃紅豆麵包，每次一出爐都迫不及待
吃２個。每一次他都打趣著說，如果我不阻止，他可以
吃完一盤。

為了他的身材與健康著想，我一定少糖少油，也試著將
麵包尺寸縮小一點，這樣一來滿足口腹之欲的同時，也
顧及了熱量的攝取，也很適合小朋友方便食用。




迷你紅豆麵包
份量 : 12個

古早味甜甜圈

甜甜圈一直是大人小朋友最愛的點心之一，也是麵包
店中的人氣商品。傳統的口味永遠不退流行，現炸的
甜甜圈無人能抗拒！





古早味甜甜圈
份量 : 約10-12個

糖菠蘿麵包。Pineapple skin bread ( 附實作影片)

菠蘿麵包沒有人不愛吧！格紋的餅乾皮包覆著鬆軟的
麵包體，這是所有人從小到大的回憶。

菠蘿麵皮沾上細砂糖烘烤，酥鬆帶著糖粒口感，怎麼
能夠說不！



糖菠蘿麵包
份量 : 8個

小狗造型紅豆麵包( 麵包機揉麵 )

戊戌年金狗到，祝福大家福旺財旺，事事如意！




小狗造型紅豆麵包
份量 : 6個

花生麵包。水合折疊法

使用水合折疊法操作麵糰省力又簡單，不需要特殊
技巧一樣能夠做出美味麵包。

我們家Ｊａｙ是花生控，看到花生就走不動。這一
款經典台式麵包是他的最愛，濃郁香醇吃一個就好
滿足！




花生麵包
份量 : 8個

湯種奶油夾心花生麵包。butter peanut bread ( 附實作影片 )

這是Ｊａｙ跟Ｌｅｏ最喜歡的一款麵包，也是台灣傳統
麵包店中很常見的充滿懷舊感的麵包。

柔軟的麵包體塗抹上一層奶油糖霜，再沾上厚厚的花生
粉，沒有人想拒絕吧^^




湯種奶油夾心花生麵包。butter peanut bread
份量 : 8個

卡士達(克林姆)麵包 ( 附實作影片 )

有著香甜滑軟卡士達餡的麵包是台式麵包的基本款，可愛
的漩渦狀圖案是經典造型。

軟呼呼的麵包搭配上親手完成的內餡，絕對搶手秒殺！



卡士達(克林姆)麵包
份量 : 8個

草莓椰子夾心麵包 ( 麵包機揉麵 )

鬆軟的麵包體抹上親手熬煮的草莓果醬，再沾裹上一
層香氣濃郁的椰子粉，這是傳統麵包店少不了的台式
口味，一定勾起很多人的懷舊心情。


草莓椰子夾心麵包
份量 : 6個

XO醬青蔥麵包( 麵包機揉麵糰 )

鹹香帶辣的XO醬是調味聖品，炒菜或做為沾醬都十
分方便美味。香辣的XO醬加上青蔥與麵包相遇，好
吃到停不了口～


XO醬青蔥麵包
份量 : 6個

椰子麵包

台式甜麵包是我們家老公最愛，偶爾就會做一些給他解
饞。加了椰子餡的麵包香噴噴，吃一個就好滿足~


椰子麵包
份量 : 8個

小猴子菠蘿麵包

富貴平安全家福，群猴獻果賀新春！

2016年是丙申猴年，可愛又頑皮活潑的小猴子為你帶
來好運勢~

小猴子菠蘿麵包
份量 : 6個