2012年6月30日 星期六

雞腳凍


    


婆婆拿了一袋沉惦惦的雞腳給我,滷一鍋剛好當做
下酒菜.雞腳膠質好多,整鍋湯汁經過熬煮都變成滿
滿的膠原蛋白.

2012年6月22日 星期五

白灼蝦


    



新鮮的海產直接清蒸或水煮,吃原味就是最大的享
受,到海產店很多人都喜歡點一盤白灼蝦,不過在
外面吃光想到剝殼過程好麻煩就讓我卻步。

2012年6月20日 星期三

培根炒豆芽


    


到市場轉了一圈,還以為下著雨會有些冷清,沒想到
市場出奇的人潮洶湧.大概是颱風要來的消息讓婆
婆媽媽都趕緊出門搶購一些蔬果.市場需求一旦增
加,所有的菜價都上揚,差不多都比平時貴了一倍甚
至更多.一顆高麗菜將近百元,讓人實在買不下手.我
轉向附近的超市,採買了一些芽菜,根莖類及菇類,這
些蔬菜相對價錢穩定.

馬卡龍




















五彩繽紛的馬卡龍是甜點中的小精靈,揮舞著裙擺
綻放歡愉的氣息,如此甜蜜動人。

我將馬卡龍收藏在幸福的珠寶盒中,美好的事物無
價。



學學文創志業 -- Carol 的手工麵包課

   
    



課程日期:  
7月08日(星期)
pm17:00-20:00   3hrs



今天我們要教...

1.卡士達麵包
2.牛奶餐包
3.乳酪麵包







學員可以現場親自操作麵糰整型
現場皆可試吃及帶回家享用的成品


上課教室 : 一口一口食堂





詳細情形請洽學學文創

學學文創志業大樓
地址 : 北市內湖區堤頂大道二段207號
客服專線:0800-068-089


學學文創志業









































2012年6月18日 星期一

2012年6月17日 星期日

韓國燒海苔


    



大雨過後的天空特別乾淨漂亮,一掃前幾天的陰
霾,陽光終於出現,窗外不絕於耳的蟬鳴提醒我夏
天已經到來.

2012年6月13日 星期三

梅菜燒苦瓜


    

一直都很喜歡梅乾菜的滋味,料理添加一些味道馬
上不同,一股純樸的懷舊風情就緩緩浮現。梅乾菜
不單是跟肉類很搭,其實也很適合跟蔬菜做一些組
合。

夏天是吃苦瓜的季節,消暑又充滿維生素C,雖然入
口帶苦卻好處多多。怕苦瓜太苦,試試加上梅乾菜一
塊悶煮,回甘的醇厚滋味會讓你愛上苦瓜~






梅菜燒苦瓜
約5-6人份

2012年6月12日 星期二

開陽炒長豆


    


這場雨來的大又急,出門上班上學可是件辛苦的事.
看著滂沱大雨讓人心慌意亂,希望大雨不會造成災
情.

2012年6月7日 星期四

2012。閱讀大馬昇華版書展





再度踏上馬來西亞的土地,一股熟悉的感覺湧上心頭.
看到老朋友與新朋友,每一張笑臉都給我滿滿的鼓勵.
謝謝大家熱情的參與,使得書展活動圓滿順利!

香茅綠茶


    

離開家 5天,對我來說最放不下的事就是貓寶貝們
,還好 Leo可以幫忙照顧,讓我安心出遠門。

結束一趟美好的旅行,回到溫暖的家.心裡還留著馬
來西亞所有朋友給我的鼓勵及滿滿祝福。謝謝妳(你)
們,讓我有了一段愉快又開心的回憶!

這幾天會慢慢恢復正常作息,積欠的回覆也會找時
間趕上進度,請朋友多點耐心等待。




季節進入 6月,台灣的天氣也開始炎熱,我想起馬來
西亞香茅的特殊芳香,優雅中帶著恬適。翻出櫥櫃中
的乾燥香茅,加上清爽的綠茶熬煮成解熱消暑的飲品


喝一杯,透心涼~~




香茅綠茶
約10人份

2012年6月1日 星期五