什錦炒麵包

 

臨近晚餐才發現忘了煮飯，想起小時候媽媽常做的
炒饅頭，所以就將剩麵包拿來利用一下。搭配冰箱
現有的一些蔬菜同炒，一下子就變成好吃的料理，
讓剩麵包有了好去處。

什錦炒麵包
份量：約２人份

豆沙煎餃 ( 餃子皮利用 )

 

每一次包完餃子總會剩下一些餃子皮，其實這些剩下的
餃子皮好好利用就可以做出簡單又美味的小點心。

幾片餃子皮加上剩下的豆沙餡，馬上就變身可口的中式
點心，外皮香酥脆，配茶超讚！

豆沙煎餃 ( 餃子皮利用 )
份量 : 約 16個

陽台(露台)簡易菜園

廚房中料理常常使用的青蔥或香菜，若能夠在陽台或露台
栽種一些非常方便。菜市場買回來帶根的青蔥、青蒜或香
菜就可以直接利用栽種。

自製麵包粉

冰箱中常常有吃剩的麵包，這些麵包乾硬沒有人喜歡
。不過花一點心思就可以親手做出酥炸料理少不了的
材料 : 麵包粉，方便又實惠。



自製麵包粉
成品約150g

餃子皮比薩

包完餃子常常會剩下一些餃子皮，簡單調理一下就
變成新的餐點。加上冰箱現有的材料烘烤成酥脆的
薄皮比薩，讓剩餘材料有了新的變化。


餃子皮比薩
份量 : 約2人份

餃子皮椒鹽脆片

市場中的時蘿便宜又大把，忍不住包了香噴噴的時蘿豬肉
餃子解饞。包餃子總讓我回想起以前與母親一塊準備材料
的情景，母女倆在餐桌邊聊邊動手，是多麼單純又愉快的
時光。

但每一次包餃子總是沒辦法皮餡算的剛剛好，常常會剩下
一些餃子皮讓人傷腦筋。將這些剩下的餃子皮稍微花點心
思，就變成酥脆可口的鹽味小點心，會讓人吃的停不了口
。下一次可能就會希望餃子皮多剩一些了^^



餃子皮椒鹽脆片
份量 : 4-5人份

炸餛飩年糕&烤年糕