香酥椒鹽鷹嘴豆

 

烤鷹嘴豆低脂高蛋白，是追劇聊天的小零食，多吃
幾口也沒有罪惡感，一顆一顆停不下來！

香酥椒鹽鷹嘴豆
份量 : 約 100g

堅果醬。純素

 

 

用喜歡的堅果製作成的堅果醬，天然無添加，無論
抹麵包、拌沙拉、涼拌或做蔬菜沾醬都好吃～

堅果醬
成品份量 : 約150g

堅果沙拉佐香草白巴薩米克油醋

假日的時間充裕，我喜歡做點西式餐點，拌一盆新
鮮又豐富的沙拉，再搭配牛排或豬排及現烤麵包，
讓家中也可以變身西餐廳。

沙拉中除了新鮮蔬菜，還加入烘烤至酥脆的堅果與
脆甜的蘋果，淋上爽口而且香氣迷人的香草白巴薩
米克油醋，口感多元營養又美味！



堅果沙拉佐香草白巴薩米克油醋
份量 : 約4人份

醋漬甜椒

甜椒這一陣子盛產且價格實惠，多買了一些用醋醃漬
起來，就是一道隨時可以享用的西式配菜，而且方便
長時間保存，酸爽好開胃～



醋漬甜椒
份量 : 約5-6人份

油醋拌彩椒

甜椒果肉厚實帶著甜，含有豐富的β-胡蘿蔔素及維他命
C，最適合涼拌或快炒，豐富餐桌的色彩。

盛產的時候價格實惠品質又好，用橄欖油醋涼拌就是爽
口又美味的沙拉。


油醋拌彩椒
份量 : 4-5人份

法式沙拉淋醬。French dressing

簡單３分鐘就完成一瓶基礎油醋法式沙拉淋醬，
隨時為桌上的生菜沙拉添滋味~~


法式沙拉淋醬。French dressing
份量 : 約5-6人份

無油豆漿馬鈴薯濃湯。純素

這些年除了在部落格分享各式各樣料理的做法，也開
啟了Carol 自在生活臉書粉絲團，讓來自世界各地喜
愛料理烘焙的人聚在一塊，資訊傳遞更快速，也經由
臉書的互動認識更多的朋友。這些朋友中有的是退休
一族，有的是新手媽媽，也有十分年輕的學生，還有
許多跟我一路從奇摩部落格走來有濃厚革命感情的格
友們。

豆漿美乃滋(無蛋無奶)。Vegan mayonnaise - 實作影片

豆漿美乃滋(無蛋無奶)

材料:
豆漿50g,液體植物油100g,鹽1/8茶匙,法式黃芥末醬1茶匙,
白醋15g,蜂蜜(或細砂糖)15g,