奶油羅宋麵包 - 實作影片

 

這款麵包充滿著奶油的香氣，口感軟綿中帶有嚼勁，
越吃越有味道。

麵包金黃出爐，表面的發酵奶油流到下方形成脆底，
外酥內軟奶味十足，值得親自動手製作。

奶油羅宋麵包    
份量 6個

材料 :
高筋麵粉 300g    
全脂奶粉 10g 
細砂糖 40g    
煉乳 20g    
鹽 3g    
速發乾酵母 3g
雞蛋(冰) 1個 (約 50g)    
牛奶(冰)135g     
無鹽發酵奶油(室溫) 30g

*表面塗刷全蛋液 適量
*含鹽發酵奶油 適量

 

 

 

實作影片 :

*如果用手機 youtube app觀看，輕觸螢幕，影片右上方有一個設定鍵

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*桌機觀看，影片中有詳細字幕說明，請將右下方字幕說明開啟

*更多實作影片參考 :Carol 實作影片頻道

 

 

 

 

 

*本食譜使用材料 : 

紐西蘭安佳454g裝無鹽發酵奶油 

 

 

紐西蘭安佳純牛奶 1公升
Anchor UHT Milk  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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