秋天是秋刀魚最肥美的季節，價格又實惠，是我
很喜歡料理的魚類之一。平時最常做的就是乾煎
或烘烤，起鍋淋點醬油，簡單又鮮美。
清爽的湯頭，單純的調料，品嚐食物的原味，
讓味蕾回復到最初的感動。
晚餐過後是我一天最放鬆的時間，洗好澡，
窩在沙發中看喜歡的影集，這時候再來罐冰到透
心涼的啤酒真是人生一大享受！
山蘇是生長在濕潤林間的蕨類植物，是近幾年流行
的風味餐主角，現在價格非常實惠，傳統市場或超
市都看的到蹤影。它的口感爽脆特別，顏色鮮綠，
快炒一盤上桌，視覺與口感同時得到滿足。
一場大雨，氣溫瞬間涼爽許多，秋天的腳步慢慢
靠近。
巧克力蛋糕永遠是家中最受歡迎的甜點，其中又以
這一款最受家人青睞。鬆軟綿密，不甜不膩，巧克
力味濃到心坎裡，不管做了多少次總是輕易討人歡
心。
想不出做甚麼料理的時候，來不及準備的時候，
櫃子中一些即食調理包就是我最好的幫手。馬來
西亞朋友們贈送我的醬料包是我變化餐桌的秘密
武器，濃郁道地的咖哩料理讓每一個人胃口開。
這些友誼伴隨著料理，飄洋過海，停駐心中~
純淨清淡的白豆沙是中式月餅或酥餅中不可缺
少的主要餡料，白豆沙是由白鳳豆製成，白鳳
豆也稱為刀豆或白扁豆。
很多朋友都想嚐試手工做麵包，但是一看到搓揉甩打
這個程序就打了退堂鼓。如果有更方便或更簡單的方
式，應該會讓更多人有信心親手揉製麵包。
我好喜歡蓮藕新鮮爽脆的口感，這是其他蔬菜比不
上的。夏天看到蓮藕總不忘多買幾回，不管是燉湯
，涼拌，炒食都好適合。加上營養價值高，是非常
好的食療材料。
