*豉汁蒸排骨

    

2009 年將要在今晚結束,新的一年即將到來.回顧這
一年我幾乎全年無休的在我心愛的廚房中打轉,每天
用一道料理或點心跟來訪的朋友打招呼已經變成習
慣.生活雖然忙碌卻也讓我體驗了一些以前不曾嚐試
的料理,藉由部落格我的收穫更多.

*剝皮辣椒

    

剝皮辣椒是媽媽最喜歡的一道小菜,胃口不好的時候
挾2條就著稀飯吃滋味好.

糖燒餅

    



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或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言，謝謝體諒配合。


陰雨綿綿的天氣那裡都不適合去,正好在家揉麵團.

*金棗餅

    

在市場又看到賣金棗的小販，橙黃色的金棗好像拼命
跟我招手，忍不住又買了一袋。這一次我想試做的是
甜滋滋的金棗餅。

角椒鑲肉

    


上個星期父親打電話來，聊天中無意提到了這道菜,又勾起
我童年的回憶。這道菜在父親的心中充滿著對奶奶的思念
。

涼拌菜心

    
    

司康 Scone

    



到肯德基除了吃炸雞外,最喜歡點2個比斯吉解饞.趁熱
乎乎的當下,抹上奶油,再淋上果醬,大口咬下好過癮,這
個時候早把減肥這檔事拋到腦後了!

百里香大蒜烤全雞

    

起士約克夏布丁 Cheese Yorkshire pudding

    



約克夏布丁是英式快速主食,美式版本又稱為
popover.搭配西式餐點最適合,做法簡單又快速
,利用雞蛋本身的膨脹力來達到蓬鬆的口感.沾
著烤肉湯汁一塊吃是我最喜歡的吃法.

紅豆圓仔湯

    

牛奶棒

    

客家鹹湯圓

    


我很少注意農曆的節氣,根本忘記下星期二就是冬至
了.一看到小貝貝 跟 咖 啡 老 媽 來提醒我要做客家鹹
湯圓,我馬上就出門買材料了.

羊肉爐

    


這幾天氣溫一下子降低到10度c,厚重的衣物也都從
衣櫃中出籠.貓咪整天都黏著我,要我抱抱取暖,一隻
隻都變成大懶貓.我最怕冷,穿的跟熊一樣,腦中只想
吃些燒燙燙的料理.露比提議要吃的羊肉爐,現在的天
氣剛剛好.

聖誕鮮奶油巧克力蛋糕

    

收到了朋友 M及 K從遠方寄來的聖誕祝福，心裡暖烘
烘。自從網路電子郵件發達後，我都沒有習慣再寄卡
片了，所以看到信箱中的手寫郵件感到特別窩心。

煙燻培根

    

忙碌的一天,早上出門,傍晚才趕著回家,連晚飯都來
不及準備.只好到附近的超市買一些材料回家簡單煮
個鍋燒烏龍麵解決晚餐.

葡式蛋塔

    

千層酥皮麵團

    

清蒸臭豆腐

    

在超市買到完整包裝的臭豆腐,今天不吃炸的,用清
蒸的方式來料理也別有一番滋味.

千層酥皮麵團製作影片

千層酥皮麵團
一麵團部份
材料:
高筋麵粉220g,低筋麵粉180g,牛奶180g,
細砂糖15g,鹽8g,白醋10g,冷水30-40g,

腐乳空心菜

    

Ellen 留言要做豆腐乳炒空心菜,豆腐乳是我冰箱中少
不了的一瓶調味料.豆腐乳可以做沾醬,可以直接做搭
配稀飯的小菜.我最喜歡的吃法是把吐司烤到香脆,再
薄薄抹上一層麻油辣腐乳,好吃到會咬到舌頭.我總是
說豆腐乳是中式的起士,發酵的滋味跟外國起士有異
曲同工之妙.

史多倫聖誕麵包(stollen)

    

豆豉蘿蔔乾

    

這2天陽光好美,趁好天氣趕緊洗被單床單,把露台晾
曬的像掛萬國旗,衣服帶著淡淡的洗劑味道我最喜歡.

橙香生巧克力

    

蜜金棗

    


對金棗一直又怕又愛，喜歡它芬芳的氣味，但是又怕
它入口的酸澀。每一次都要鼓起勇氣才能咬下一顆，
不過吃的時候一定讓臉部肌肉揪成一團加上哇哇叫。

芝麻燒餅

    

麵疙瘩

    

涼拌青花菜

   


這一陣子真的好謝謝大家給我的支持鼓勵,雖然部落
格沒有入圍決選(其實真的鬆了一口氣  呵呵~),但是
我的心裡是非常非常開心.因為有妳們在我身邊加油
打氣,我知道我獲得的更多.

薑母鴨

    

心蕾 留言說要做薑母鴨,這幾天天氣一下子下降許
多,這個熱騰騰的鍋物現在吃最適合.婆婆最會做這
些燉補的料理,每次回去都會聞到濃濃的當歸香,一
進門就開始吞口水.

自製蒟蒻乾

    

要幫Leo買電腦,我和Jay2個人特別到資訊展逛逛.
展場五光十色,人潮洶湧,我得緊緊牽好Jay的手才
不會走散.

香菇燒麵輪

    


乾燥麵筋,麵輪,香菇等這些乾燥的食材是廚房少不
了的材料,隨時都可以運用做出一些可口家常的料
理.將乾燥麵輪泡軟再與香菇一塊紅燒,麵輪吸飽了
湯汁變的柔軟好入口.八角淡淡的香氣讓這道素料
理加分不少.

聖誕糖霜裝飾餅乾

    

薑餅屋。2009

    

喵喵百態

    

熱狗捲

    

西芹甜不辣

    

這一個星期天氣轉好,連帶讓人心情好.跟朋友約了
逛逛深坑老街,渡過非常愉快的一天.友誼跨越時空
,給我們平淡的生活注入新鮮的感動~

菜脯蛋

    

偶爾就想吃菜脯蛋,雞蛋煎的香噴噴,邊緣帶點焦脆,
Leo最喜歡這道簡單家常的便當菜.

石榴酒

    

酒漬桂圓蛋糕

    

蘿蔔絲煎餅

  

韓式泡菜火鍋

    


天氣冷冷,但是心暖暖.好友夫妻從遠方來,陪著他們
逛逛台北市的假日花市,再到公館吃吃小食,找找需
要的材料,渡過愉快開心的一天.

朋友是生命中最值得珍惜的資產.

肉鬆蛋皮捲

   

*XO干貝醬

   

最早我有2個部落格，一個在yahoo，一個在Pixnet
。漸漸時間越來越不夠用，所以我不得不將Pixnet暫
停更新，讓yahoo變成我唯一的部落格。但是我還是
常常記起Pixnet的好朋友們，他們同樣在我寫部落
格的路上給我很大的支持鼓勵。

第五屆華文部落格大獎初審入圍

2006年11月17日我在yahoo開啟了部落格,
寫下了第一篇文章.

從此,部落格就與我的生活息息相關.

*花椰菜飯

    


這一陣子除了高麗菜便宜,白花椰也好便宜.我喜歡
白花椰,加一點蝦米炒就好吃.搬了3顆白花椰回家,
想起惡魔在我做高麗菜飯時曾經跟我提過,他媽媽
都是用白花椰來做好吃的菜飯.這讓我好開心,好吃
的白花椰可以變成美味的菜飯.

煮好的菜飯好甘甜,跟高麗菜飯有異曲同工之妙.準
備一鍋花椰菜飯,挾一盤泡菜,晚餐輕鬆解決~




花椰菜飯
約5-6人份

*味增旗魚

    

真的要謝謝格友這麼多的建議，我才能夠嚐試很多
不同的料理。腦中想做的東西太多，但有時候礙於
材料購買，再加上家人的口味變化，所以沒有辦法
很快分享，也沒有照著建議的先後順序，還請大家
見諒。不過我都有一一記錄下來，再請大家多給我
一些時間。

雙胞胎水媽媽留言要做味增魚，這道料理會讓我想
起多年前的工作伙伴。當時我在一家小小的公司，
同事們每個月都到旁邊的日本料理店聚餐，我們好
喜歡點味增魚，鹹中帶甜好下飯。當年的同事現在
早已各分東西，很多年都沒有再聯絡了。


朋友有好幾種，在生命的每一站上車下車來來去去
，不能強求。只要把握每一次相處的緣份，人生就
不會有遺憾~






味增旗魚
份量 : 約 4人份

蜜汁豬肉乾

    

在公館逛街的時候,經過一家連鎖肉乾店的門口.店門
口掛了一台電視放映著肉乾製作的過程.我被這段影片
吸引,專注的把一整個影片看完,腦中想著答應Pauline
要做豬肉乾的事.Jay笑我一看到吃的就動不了了.

自製陳皮

   

小的時候每到冬天,媽媽都會收集一些橘子皮來做一
些陳皮.有時候把橘子皮在暖爐上烘烤一下,滿屋子都
充滿了橙皮的香.伴著冷冷的天,我永遠都忘不了那樣
的感覺.

韓國麵包

     



皓皓 及 °◦ღ Sammi ღ◦° 留言希望做韓國麵包,對
我來說也是件新鮮事.我很少買預拌粉,也沒有買
過韓國麵包.所以也很好奇這個成品完成後的口感
會是如何.

台式泡菜

    

下午出門回家,偶爾經過一個水果攤,門前堆積如山
的高麗菜1顆只賣10元.我忍不住下車挑選,每一顆
高麗菜飽滿翠綠,都讓人捨不得放下.我拿了3顆就已
經沉惦惦的,看到老婆婆遞給我一顆又趕緊放到袋子
中.

胚芽布丁蛋糕

    

*韓國辣蘿蔔

    

*糖醋魚塊