夏天的陽光是最好的烘乾機,陽台曬著蘿蔔乾 4-5天就完成。自己曬的蘿蔔乾鹹度低而且天然無添加,吃起來更安心。
曬好的蘿蔔乾用大量辣椒及蒜頭爆炒,香辣下飯好開胃!
辣椒爆炒蘿蔔乾份量 : 約 4-5人份
日式米糠醬菜 (ぬかみそ漬け)