刺蔥學名為「食茱萸」,葉子背面有刺,因其味道似蔥有著特殊又強烈的香氣而得名。刺蔥是原住民的傳統香菜,具有去腥解膩的效果,很適合做為辛香料使用。
將刺蔥與炒香的培根揉入麵團中,成品皮脆內軟鹹香又帶著特殊風味,好讚!
培根刺蔥歐包份量 : 2個
熱呼呼的天氣,冰美式一定要來一杯。
明亮鮮艷的顏色,酸酸甜甜的現榨新鮮果汁,搭配醇香咖啡液與氣泡水,入口微氣泡加上果香濃郁,喝了馬上讓人神清氣爽,暑氣全消。
香橙氣泡冰美式份量 : 1 人份
夏天的陽光是最好的烘乾機,陽台曬著蘿蔔乾 4-5天就完成。自己曬的蘿蔔乾鹹度低而且天然無添加,吃起來更安心。
曬好的蘿蔔乾用大量辣椒及蒜頭爆炒,香辣下飯好開胃!
辣椒爆炒蘿蔔乾份量 : 約 4-5人份
日式米糠醬菜 (ぬかみそ漬け)