免烤優格乳酪蛋糕。no bake yogurt cheesecake - 實作影片

 

雪白的優格乳酪蛋糕，滋味酸酸甜甜入口即化，而且製
作過程簡單又不需要烤箱非常省事。

成品有濃郁的奶香，随之而來的是清新的檸檬酸爽，很
適合夏天享用。

免烤優格乳酪蛋糕
份量 : 6吋

a.乳酪餡
吉利丁片 6g
熱牛奶 30g
動物性鮮奶油 80g
奶油乳酪 220g
細砂糖 55g
原味優格 100g
檸檬汁 30g 

 *準備冷開水500g及冰塊適量(浸泡吉利丁片使用)

b.餅乾底:
消化餅乾(或奇福餅乾) 70g
無鹽奶油 35g

no bake yogurt cheesecake
serves/makes : 6"

Ingredients :
a.
6g  gelatine
30 hot milk
80g whipping cream
220g cream cheese, room temperature
55g caster sugar
100g yogurt
30g lemon juice

ice , cold water for gelatine

b.
70g Digestive biscuit
35g unsalted butter, melted 

實作影片 :

*如果用手機 youtube app觀看，輕觸螢幕，影片右上方有一個設定鍵

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*桌機觀看，影片中有詳細字幕說明，請將右下方字幕說明開啟

*更多實作影片參考 :Carol 實作影片頻道

*本食譜使用材料 : 

紐西蘭安佳-動物性鮮奶油1L
Anchor UHT Whipping Cream

紐西蘭安佳奶油乳酪1kg
Anchor Cream Cheese

紐西蘭安佳無鹽奶油 454g
Anchor Unsalted Butter

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