黑糖薑棗桂圓奶

 

這 2天氣溫驟降，真的好冷好冷，趕緊煮些暖手
暖腳的熱飲暖暖身體。

生薑驅寒，紅棗補氣補血，桂圓養血安神，加入
牛奶味道更醇厚。喝一杯黑糖薑棗桂圓奶從頭暖
到腳，很適合寒流飲用。

 

 

黑糖薑棗桂圓奶
份量 : 約 4人份

南瓜燕麥豆漿

 

 

2025年即將遠離，這一年又是忙碌且豐富，謝謝 Jay
親手為我打造的工作室，完成了我多年來心中的夢想
。更要感謝所有朋友在我Google帳號被盜時給予的幫
助及鼓勵，讓我可以重新分享自己的最愛。

新的一年新的開始會有更多挑戰，祝福我的朋友心想
事成，一切平安順利！

 

 

 

早上一杯自煮熱騰騰的南瓜豆漿幸福又美好！ 

 

南瓜燕麥豆漿
份量 : 約 4人份

核桃花生紅棗牛奶

 

今天下著綿綿細雨，溫度也快速下降，頓時感覺到
一絲寒意，冬天真的到來。

冷冷的天趕緊煮一些熱飲給身體保暖，濃郁的堅果
加上甜甜的紅棗，早晨來一杯讓你喝出好氣色。

核桃花生紅棗牛奶
份量 : 約 2-3人份

李子酒(水果麴釀造)

 

初夏是李子盛產的季節，當然要釀一瓶顏值與風味
並存的李子酒。

酸甜的李子酒味道醇厚果香十足，很適合做為佐餐
或小酌的一款水果酒。

李子酒(水果麴釀造)
份量 : 成品約  1400ml

焦糖熱奶茶。Caramel mlik tea ( 附實作影片)

 

天氣冷我喜歡煮一壺熱奶茶，口感絲滑茶味濃，還帶有淡
淡焦糖香。自己煮的奶茶真材實料，沒有任何香料香精，
喝一次就愛上。

焦糖熱奶茶 份量 : 約 2人份

花生豆漿

 

花生豆漿，味道鲜濃好喝，早晨熱熱一杯好滿足。

花生豆漿
份量 : 成品約 1300 ml

薑黃奶 golden milk

 

薑黃的使用已有4000多年歷史，在古印度及中國醫學
都有使用薑黃來治療發炎性疾病的功效。印度咖哩中
黃色的來源就是薑黃，現代醫學研究後也證實其中的
薑黄素Curcumin具有抗氧化及抗發炎的兩大功能。

將薑黃加入牛奶或植物奶中做成薑黃奶，可以更方便
食用薑黃。這不是暗黑料理，是源於印度的一種傳統
飲品。因為薑黃屬於溶脂性植物，所以加一點油脂可
以更好的幫助身體吸收。

薑黃奶 golden milk
份量 : 約 2人份

黑糖薑母茶

 

煮一鍋黑糖薑母茶，製作方式簡單快速，熱熱喝一杯
幫助血液循環馬上暖呼呼。

黑糖薑母茶
份量 : 約 2-3人份

家庭自釀黑麥啤酒

 

繼自釀原味啤酒成功後，再嘗試自釀黑麥啤酒。烤過
的大麥帶著焦香風味，有濃郁的麥香及啤酒花香。雖
然自己釀造要花費很多心力，但是開瓶的那一刻有著
滿滿成就感。

家庭自釀黑麥啤酒 
份量 : 約 6公升

燕麥奶拿鐵

 

對於素食、牛奶過敏、乳糖不適症、控制熱量、高膽固
醇等等因素的朋友，使用植物奶來取代乳製品是很好的
選擇。

燕麥奶有豐富的維生素和礦物質，而且飽和脂肪含量相
對較少。用燕麥奶搭配咖啡，香味醇厚健康又好喝。

燕麥奶拿鐵
份量 : 約 2人份

胭脂梅泡酒

梅子季節一到我就開始忙碌，醃脆梅、茶梅、梅子果
醬，當然還少不了我最愛的梅酒。

顆顆飽滿漂亮的胭脂梅用清酒浸泡，經過時間的轉化
，蘊釀出果香甜柔的梅酒。用餐時小酌一杯，開胃又
解膩。

胭脂梅泡酒
份量 : 成品約 600g

薑棗熱奶茶

 

這 2天白天有著溫暖的太陽，貓寶貝們一隻隻偎在窗邊
享受難得的陽光。

下午煮了一壺薑棗奶茶，與寶貝們一同曬太陽取暖。老
薑活血驅寒，熱熱的奶茶下肚，喝一杯全身都暖烘烘。

薑棗熱奶茶
份量 : 約 4人份

鳳梨烏龍茶

 

台灣鳳梨一年四季都可以選購，幫助消化又解膩，是
我最喜愛的水果之一。

酸甜的鳳梨與烏龍茶結合，熱熱喝一杯，暖上心頭！

鳳梨烏龍茶
份量 : 約 2人份

鳳梨酒 (水果麴釀造)

 

謝謝小老師帶領我進入釀酒世界，開啟了我另一個
釀造世界。

這一次用水果麴來釀造鳳梨酒，甜香的鳳梨酒值得
等待。釀酒剩下的鳳梨果肉也沒有浪費，炒成香甜
的酒香鳳梨醬，做為包製鳳梨酥迷人的餡料。

鳳梨酒 (水果麴釀造)
份量 : 約 800cc

桑葚泡酒

 

桑葚既是美味的水果，同時也是珍貴的藥材，桑葚
的季節總會抓緊時間多做些可口的點心，也順便浸
泡一瓶醇美的桑葚酒，做為餐酒很適合。

桑葚泡酒
份量 : 約 700ml

家庭自釀啤酒 ( 純記錄 )

 

一直想學習釀啤酒，但苦無機會與時間。但人生就是這
麼有驚喜，去年意外與我的小天使相聚，聰明靈巧的她
教授了我家庭簡易的釀啤酒，讓生活更有味道。

我的小老師非常細心，講解仔細又有想法，讓我順利的
釀出自己的啤酒。這一篇純記錄自己操作的過程，第一
瓶啤酒開罐時，看到金黃色液體冒著氣泡，真是無比的
喜悅。

家庭自釀啤酒 ( 純記錄 )
份量 : 約 6公升

印度香料奶茶。masala chai

 

天氣冷，就想來杯熱呼呼的飲料，杯子捧在手中還
沒喝就感到暖和了。

多種香料熬煮的印度香料奶茶味道獨特，對於體寒
的人來說是溫和而氣味芳香的保暖良方。

在這冷冷的冬季煮一壺印度香料奶茶，甜甜香香，
暖胃暖心。





印度香料奶茶。masala chai
份量 : 約 2-3人份

熱水果茶

濕濕冷冷的天氣，煮一壺熱熱的水果茶，製作過程
簡單方便，毫不費力。家中有甚麼水果就用甚麼水
果，成品酸甜好喝暖心暖胃。

熱水果茶
份量 : 約 2人份

小米豆漿

 

黃豆加一點糯小米及白米，煮出來的豆漿不僅濃
郁而且味道更好。

每天都要好好吃早餐，用一杯熱騰騰的現煮豆漿
搭配麵包或饅頭，開啟一天好心情！

小米豆漿
份量 : 成品約 1300 ml

玉米牛奶

 

買到好甜的金黃玉米，水煮直接吃就很讚。加牛奶
一塊打細，喝得到玉米自然的甘甜及膳食纖維。可
以幫助消化而且鈣質多多，很適合當做早餐飲品飲
用。

玉米牛奶
份量 : 約 2-3人份