奶油香蒜檸檬烤比目魚

 

比目魚肉質細嫩鬆軟，適合清蒸、煎、烤，適合全
家各個年齡階層的人食用。用有鹽奶油做基底調一
個特製醬汁搭配比目魚再用氣炸鍋烘烤，淡淡奶香
又爽口，很適合做為中秋烤肉簡單又美味的菜色。

 

 

 

奶油香蒜檸檬烤比目魚
份量 : 約 3-4人份

檸檬酸豆烤鱒魚

 

謝謝冰冰分享的鳟魚，肉質鮮甜細嫩。搭配檸檬
及酸豆一塊調理，滋味清新還解膩。

檸檬酸豆烤鱒魚
份量 : 約 4人份

香煎奶油檸檬鬼頭刀

 

酸爽的檸檬是夏天必備材料，做冷飲、涼拌、烹調
都少不了。加上海鮮更是絕配，酸香的果味可以去
腥，清爽開胃。

香煎奶油檸檬鬼頭刀
份量 : 約 2人份

香蒜焗淡菜 (孔雀蛤)

 

二個人的假日，我喜歡做些西式料理，搭配葡萄酒小
酌，心情放鬆又愜意。

懶得出門懶得塞車，花點心思，家中餐桌也能夠變身
氣氛餐廳。

香蒜焗淡菜 (孔雀蛤)
份量 : 約 3-4人份

焗南瓜海鮮

 

焗南瓜海鮮
份量 : 5-6人份

乳酪帶魚捲

 

 
乳酪絲是我冰箱常備的材料，西式或是中式甚至
韓式料理都可以用的到，讓料理口味更多變化。

買了一包帶魚清肉，搭配乳酪一塊烘烤，做法快
速簡單，出爐乳酪拉絲，成品鮮香可口！

 

乳酪帶魚捲
份量 : 約3-4人份

橄欖油香蒜小卷

       用小卷烹調的美味西式前菜，濃郁鹹香，每一
口都有大海的鮮度。用現烤麵包沾食著橄欖油醬汁
，真是人間美味，也是我最喜歡的小卷料理之一。



橄欖油香蒜小卷
份量 : 約3-4人份

奶油檸檬煎鰈魚片

鰈魚口感細緻而且刺少，非常適合孩子食用，富含
維生素、礦物質及微量元素，味道鮮美，營養豐富
。

用香味濃郁的奶油與檸檬來煎鰈魚，調理方式簡單
快速，滋味鮮美又清爽~


奶油檸檬煎鰈魚片
份量 : 2-3人份

香煎奶油鮭魚

鮭魚富含Omega-3，對眼睛乾澀、疲勞等問題有
改善效果，而且豐富的魚油也可以降低三酸甘油
酯、具有保護心血管功效。

將鮭魚適當調味，再用少許奶油香煎，處理方式
簡單不複雜，是忙碌時可以快速上桌的美味料理
。




香煎奶油鮭魚
份量 : 3-4人份

番茄海鮮湯

番茄酸甜溫潤的滋味加入多種新鮮海產，組合成一道
誘人又溫暖的西式湯品，搭配現烤麵包幸福無比。

自己動手做樂趣無窮，在家吃飯不受拘束，簡單或豐
盛都隨意，讓生活更多驚喜！




番茄海鮮湯
份量 : 約6人份

煙燻鮭魚

鮭魚含有優質蛋白質，其中豐富蝦紅素、OMEGA-3脂
肪酸可延緩老化，維生素D能促進身體吸收鈣，有助於
兒童生長發育。

簡單手做的煙燻鮭魚，淡淡煙燻味，直接吃或夾三明治
都美味。



煙燻鮭魚
份量 : 約500g

橄欖油香蒜炒蝦仁

橄欖油香蒜炒蝦仁
份量 : 約4-5人

奶油烤鮭魚。butter roasted salmon ( 附實作影片)

天氣炎熱不想在廚房弄得滿身油煙，可以多多利用
烤箱來調理， 料理輕鬆上桌。




奶油烤鮭魚
份量 : 3-4人份

希臘風炸軟絲

新鮮的海產簡單調味酥炸，再擠上新鮮檸檬汁，
美味的地中海料理輕鬆上桌，是夏日搭配啤酒的
最佳開胃小品！



希臘風炸軟絲
份量 : 4-5人份

奶油烤鮭魚。butter roasted salmon - 實作影片

小姑送來的鮭魚新鮮漂亮，肉質又Ｑ彈，讓我們大飽
口福。天氣炎熱不想在廚房弄得滿身油煙，可以多多
利用烤箱來調理， 料理輕鬆上桌。




奶油烤鮭魚
份量 : 3-4人份

鮭魚乳酪燒

鮮甜的鮭魚搭配蔬菜焗烤，美味簡單的西式料理
輕鬆上桌！



鮭魚乳酪燒
份量 : 2-3人份

時蘿奶油煎鮭魚

 

時蘿與海鮮非常搭，特殊的香氣讓魚類料理增加
好滋味。




時蘿奶油煎鮭魚
份量 : 約2人份

炸馬鈴薯魚餅

外脆內軟的馬鈴薯魚餅，是假日的美味開胃前菜，
讓人一口一口停不下來～



炸馬鈴薯魚餅
份量  : 約4-5人份

義大利水煮魚

義大利水煮魚相傳是托斯卡尼的農民用發酵過度的
白葡萄酒及水加上番茄及海鮮烹煮出來的魚料理，
集合了多種香鮮滋味，流傳下來成為一道著名的佳
餚。

盛滿魚貝的盤子呈現五彩繽紛的色澤，彷彿嘉年華
會般熱情迷人。



義大利水煮魚
份量 : 約4-5人份

酪梨鲔魚沙拉

 

強颱梅姬威力可真不小，希望大家都平安！

九月份開始是酪梨的產季，一顆顆綠色的酪梨是我
不會錯過的蔬果，無論是沾食蒜泥醬油或是加上牛
奶打成果汁，都非常營養美味。

酪梨滑軟加上鲔魚的鮮香，簡單快速就完成的一道
即食沙拉，好適合搭配麵包一塊食用。



酪梨鲔魚沙拉
份量 : 3-4人份