韓式小蘿蔔泡菜 총각김치

 

在傳統市場看到賣小蘿蔔的婆婆，真是太難得了！
趕緊買了一袋，繼去年自己種的做過一次，終於又
可以做一盒好吃的韓式小蘿蔔泡菜。

醃好的小蘿蔔脆嫩爽口，醬料中因為添加了許多材，
料，吃起來滋味豐富，配飯配粥都超級適合。

韓式小蘿蔔泡菜
份量 : 約 1.5kg

韓式辣白菜拌麵

 

熱熱的天氣普遍胃口不佳，快來試試這道韓式辣白菜拌
麵。味道酸甜爽口，特別適合夏天食用。

韓式辣白菜拌麵
份量 : 約 2人份

韓式涼拌洋蔥小黃瓜

 

小黃瓜清新多汁又爽口，是夏天餐桌上的寵兒，涼拌
更是我最愛的吃法，怎麼做都吃不膩。

今天換個吃法做成韓式口味，酸甜中帶著鮮酸，是超
級解膩的桌邊小菜。

韓式涼拌洋蔥小黃瓜
份量 : 約 5-6人份

韓式辣豆腐

 

豆腐用特調醬汁煮的十分入味，是一道簡單快
手的韓式下飯料理。

韓式辣豆腐
份量 : 約 4人份

韓式清燉雞湯

 

春天的氣候陰晴不定變化多端忽冷忽熱，前一天還
陽光燦爛，後一天就雷雨交加又濕又冷。

這樣的天氣好適合燉一鍋雞湯，低脂的雞肉加上爽
口的湯頭，美味無負擔。

韓式清燉雞湯
份量 : 約 5-6人份

韓國漢拿山炒飯

 

看到美食節目介紹了韓國漢拿山炒飯，這是韓國濟
州島的一道特色炒飯。翻翻冰箱材料都有，忍不住
就動手複刻。做法零難度而且簡單快速，剩米飯馬
上華麗變身，好看又好吃，乳酪控一定要試試。

韓國漢拿山炒飯 (한라산볶음밥)
份量 : 約 2人份

韓式蟹味棒蔬菜餅

 

冰箱剩下一些零散的蔬菜，加上蟹味棒就能做出
好吃營養的蔬菜餅。

迷你的蔬菜餅可以當做輕食正餐，滿滿蔬菜沒負
擔。

韓式蟹味棒蔬菜餅
份量 : 約 4人份

韓式文蛤辣豆腐湯

 

天氣一下子轉涼，氣溫驟降，這時候餐桌上就需要
一份熱騰騰的餐點。

湯頭鮮香濃郁，配料豐富，這鍋韓式文蛤辣豆腐湯
吃完暖呼呼，低溫也不怕。

韓式文蛤辣豆腐湯
份量 : 約 2人份

韓國辣醬螃蟹

 

在韓國，醬蟹和拌飯、烤肉並列為韓國三大美食，
醬蟹也被稱為「米飯小偷」，是韓國傳統招待客人
的珍貴食物。

趕著秋天的尾巴，忍不住做了一些辣醬螃蟹解解饞
，這道料理超級下飯，鮮甜的蟹肉與滋味豐富的辣
醬交織，飯不多煮一些保證吃不夠。

韓式辣醬螃蟹
份量 : 4 隻

韓式醃洋蔥

 

洋蔥生食可以吸收到更多的營養成份，含有超過25種
植化素和類黃酮素，洋蔥抗發炎、抗氧化，有益心血
管健康。

這款韓式醃洋蔥味道極佳，醃漬過的洋蔥少了辛辣多
了溫潤甘甜的滋味，吃飯時盛一小盤清爽解膩好開胃
。

韓式醃洋蔥
份量 : 約 4人份

韓式梅子汁

 

做韓國料理的時候常常會使用到梅汁，青梅盛產的季節
當然要自己動手做一瓶，調製韓式涼拌菜色很適合。

經過一年的時間，梅汁散發著金亮的琥珀色，嚐一口酸
酸甜甜味道極佳。不做料理也可以直接加水或氣泡水變
身成解膩飲品，用途多多。

韓式梅子汁
份量 : 成品 約 1200ml

《尹食堂》韓式烤肉飯。烤肉堡

 

《尹食堂》這部真人實境秀是在印尼的德拉娜安島所
拍攝，島上的這家餐廳皆由藝人親自營運、準備及調
理餐點、還要招呼客人。餐廳開業雖然只有短短 10天
，但過程中可以看到藝人的另外一面，與來店客人的
互動非常有趣也很溫馨。

每次看美食節目，對片中出現的料理都會忍不住想嚐
試看看，這道韓式烤肉做法簡單而且營養均衡，醬料
甜甜鹹鹹很討人喜歡。

韓式烤肉飯
份量 : 約 2人份

韓式泡菜乳酪煎餅

 

韓式泡菜乳酪煎餅製作簡單快速，切一切攪一攪就
完成麵糊。入鍋煎至金黃灑上一把乳酪，酸辣拉絲
吃起來好過癮~

韓式泡菜乳酪煎餅
份量 : 約 3-4人份

韓式辣椒小魚

 

炒一盆韓式辣椒小魚，放冰箱隨餐取用，甜甜辣辣
十分唰嘴，是佐飯開胃的美味小菜。

韓式辣椒小魚
份量 : 約 4人份

韓式辣白菜麵片湯

 

微涼的天氣就想吃點熱呼呼的料理，冰箱中已經發酸
的韓國辣白菜正好可以煮個麵片湯。

酸酸辣辣的麵片湯喝一碗又熱又暖，手揉麵片Q 彈有
嚼勁，吃了會上癮！

韓式辣白菜麵片湯
份量 : 約 3-4人份

韓式辣蘿蔔塊

 

水嫩多汁又清甜的白蘿蔔很適合醃漬起來，完成品隨吃
隨取，是餐桌非常方便食用的小菜。

韓式辣蘿蔔塊加入多種材料醃漬入味，滋味鮮辣豐富，
開胃又爽口。

韓式辣蘿蔔塊
份量 : 約 1.5公斤

韓國小蔥泡菜

 

在市場買了一大把超值的青蔥，正好回家醃漬一盆韓國
小蔥泡菜，隨吃隨拿好方便，配烤肉配飯都超讚。

韓國小蔥泡菜
份量 : 約 5-6人份

韓式蔬菜大醬湯

 

蔬菜多多的韓式大醬湯可以做輕午餐食用，豆腐含有
優良的植物性蛋白質，加上多種季節時蔬高纖又營養
。熱熱喝一碗，低溫特報也不怕。

韓式蔬菜大醬湯
份量 : 約 3-4人份

韓式迷你紫菜捲

 

迷你的韓式紫菜捲包裹著豐富的材料，吃起來特別清爽
美味。體積小巧玲瓏方便攜帶，吃了會令人上癮。

韓式迷你紫菜捲
份量 : 約 8捲

韓式煎櫛瓜餅

 

這道韓式煎櫛瓜餅是我最喜歡的櫛瓜吃法，櫛瓜煎
至金黃外酥裡嫩，爽口不油膩，上桌就光盤。

韓式煎櫛瓜餅
份量 : 2-3人份