洋蔥生食可以吸收到更多的營養成份，含有超過25種
植化素和類黃酮素，洋蔥抗發炎、抗氧化，有益心血
管健康。
這款韓式醃洋蔥味道極佳，醃漬過的洋蔥少了辛辣多
了溫潤甘甜的滋味，吃飯時盛一小盤清爽解膩好開胃
。
韓式醃洋蔥
份量 : 約 4人份
材料 :
洋蔥 1個 (約 450g)
紅綠辣椒 4支
調味醬汁 :
冷開水 150ml
醬油 150ml
白醋 75ml
糖 75g
步驟 :
1.洋蔥去皮切塊
2.辣椒去蒂頭切段
3.調味醬汁所有材料放入鍋中
4.煮至糖融化就關火
5.冷卻後倒入洋蔥及辣椒中混合均勻
6.放冰箱冷藏 2天入味即可享用
補充 :
1.吃完洋蔥剩下的醬汁可以再重覆醃洋蔥 2-3次
2.調味料的份量可以依照個人喜好斟酌
*更多洋蔥料理請參考 :
20240501 20240512
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