2014年9月16日星期二

雙色心形麵包 (附整形影片)
























可愛的心形雙色麵包,南瓜溫和的味道與天然的色澤讓這
款麵包好看又好吃。烘烤溫度調低,小心不要烤到上色,
成品顏色更漂亮。

將你的愛揉進麵糰中,給家人最單純的原味!

2014年9月15日星期一

義式肉醬比薩
























自熬的義大利肉醬是很方便的醬料,煮把麵就可以來一盤
美味的肉醬義大利麵。如果想換個吃法,鋪放在麵皮上就
是自家獨有的私房料理,讓人欲罷不能。

2014年9月12日星期五

南瓜海鮮粥


我愛南瓜,怎麼調理都喜歡。

從婆婆家帶回來的南瓜好吃極了,直接蒸熟就甜的不
得了。一整顆可以做麵包,布丁,還可以與海鮮熬煮
一鍋美味的粥品,大滿足!

2014年9月9日星期二

香蔥醬。炸豬油



冰箱一定有一罐自製的香蔥醬,拌麵拌菜都十分方便
,只要添加少少一匙,香味整個蹦出。

每一次買了整塊的豬肉,邊邊的肥肉丁都會切下冷凍
保存起來,收集到一個程度,就可以炸出豬油,再加
入紅蔥頭製作成香噴噴的香蔥醬。

自己做,體會滿滿的成就感與手製樂趣~

2014年9月8日星期一

烤鹽包香魚


蛋白加鹽打發至蓬鬆,塗抹在新鮮的香魚上,然後再進爐
烘烤,鹽會淡淡的滲到表皮中,而且蛋白鹽會吸收多餘的
湯汁,成品吃的到新鮮及單純的滋味。

西式的烹調方式搭配亞洲特有的食材,無國界料理讓餐桌
時時充滿驚喜與美味!

2014年9月5日星期五

串燒。中秋烤肉


中秋節是團圓的日子,一家人聚在一塊聊聊天,看著一輪
明月,享受美好的夜晚。

烤肉好吃也要注意營養均衡,別忘了多準備些青菜蔬果。

預祝大家有個愉快的中秋假期!