2016年2月6日 星期六

小猴子菠蘿麵包
























富貴平安全家福,群猴獻果賀新春!

2016年是丙申猴年,可愛又頑皮活潑的小猴子為你帶
來好運勢~

小猴子菠蘿麵包
份量 : 6個

2016年2月5日 星期五

香菇蘿蔔糕 (純素)。電子鍋
























年前總要在廚房忙著準備一些應景年菜,也要蒸一些蘿蔔
糕送親友。家中有吃素的人,這個純素的蘿蔔糕很受歡迎
,軟嫩帶著清爽的香菇味,素淨好滋味~

香菇蘿蔔糕 (純素)
份量 : 9吋1個


2016年2月4日 星期四

《Carol不藏私料理廚房【超值家常年菜版】:新手也能變大廚的100堂必修課》新書簽書會



Carol不藏私料理廚房【超值家常年菜版】:新手也能變大廚的100堂必修課》
新書簽名會


活動時間:2016221日(週日)1100~1145
活動地點:台北國際書展 世貿一館 黃沙龍110台北市信義區信義路五段5
活動訊息:百吃不膩的家常年菜,現場公開Carol的精選私房菜
活動當天凡是憑《Carol不藏私料理廚房【超值家常年菜版】》一書,即可兌換Carol手繪2016年曆一組。
 (一本書限換一組,數量有限,送完為止。)

現場自由座位,歡迎讀者參加!













































焦糖巧克力香蕉乳酪蛋糕

格友樂高先生留言希望我分享香蕉乳酪蛋糕的做法
,香蕉是台灣一年四季都可以買到的水果,與甜點
搭配更有一股熱帶風情。我將香蕉用焦糖熬煮過再
加入乳酪餡中,提升層次,整體風味更特別。

格友們常常會給我非常多建議及想法,我也非常樂
於在廚房中實作跟大家分享,謝謝你們~



焦糖巧克力香蕉乳酪蛋糕
份量 : 6吋

2016年2月3日 星期三

2016年1月31日 星期日

八寶飯。eight-treasure rice pudding - 實作影片


















甜蜜的八寶飯是我們家過年傳統的飯後甜點,無論餐桌上
每年的年菜怎麼變化,但最後的甜點一定少不了八寶飯。

糯米蒸的軟Q,各式果乾妝點出不同的風味,吃了甜滋滋
的八寶飯,祝福來年事事圓滿順利。



八寶飯
6吋磁碗一個


2016年1月30日 星期六

威爾士蛋糕
























威爾士蛋糕是英國威爾士地區傳統家常的下午茶小圓
餅,名稱中雖然是叫cake,但其實吃起來並不是
蛋糕。實際口感介於餅乾與蛋糕之間,類似司康,但
用家中的平底鍋就可以輕鬆完成,是很有飽足感的一
道茶點。

做法與司康類似,不要過度搓揉就能夠得到更好的口
感。


威爾士蛋糕。Welsh Cakes
份量 : 約12個

2016年1月29日 星期五

訪客留言版-18

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訪客留言版-17


2016年1月28日 星期四