2014年4月17日星期四

韓式辣蘿蔔
























趁著白蘿蔔尾季趕緊做一些爽口的小菜,紅通通的
韓式辣蘿蔔是我的最愛,開胃又解膩~


韓式辣蘿蔔
約10-12人份

發糕乾
























這幾天出現充足的陽光,曬的人臉頰發燙。冰箱中
從婆婆家帶回拜拜用的發糕一直沒有時間吃,正好
切片曬成乾。

這是Jay小時候外婆與阿嬤長輩的智慧,將吃不
完的發糕曬乾保存,成品直接食用硬脆另有一股特
別的風味。

童年物質缺乏,這個簡單的米點就是珍貴無比的零食
,放入口中越嚼越香。


2014年4月15日星期二

武林萌主


桔妞跟布妞是新來的貓咪寶貝,看到牠們的小臉,
再冰冷的心也會被融化~

虎斑兩姐妹感情好的不得了,亦步亦趨黏緊緊,
我的寶貝 ,
乖乖健康長大!


白蘿蔔炒肉絲
























白蘿蔔從冬天吃到春天,冰箱隨時都儲存著1-2條
,燉湯涼拌做傳統米點口感各有不同,卻都能夠吃到
白蘿蔔的營養與纖維。

蘿蔔莖很多人都捨棄不吃,其實葉子中的纖維質及維
生素含量更高於蘿蔔肉,營養價值更高。

除了燉煮的吃法,將蘿蔔切條快炒可以吃到清脆的口
感,加入蘿蔔莖點綴好看又好吃。

2014年4月13日星期日

乳酪肉鬆麵包。麵包機
























肉鬆與乳酪丁交錯,每一口都可以吃到豐富的餡料,鹹的
什錦麵包可以當做簡單的輕食,正餐或消夜都解饞。

乳酪肉鬆麵包。麵包機
約510g

自製蕃茄醬 (ketchup)
























很多人不喜歡太熟軟的蕃茄,其實越熟軟的蕃茄茄紅素越
多,熬煮成醬料最適合。自製的蕃茄醬可以為家人量身打
造適合的味道,自行控制甜度鹹度,完整吸收蕃茄的營養


自製蕃茄醬 (ketchup)
約300g

2014年4月12日星期六

豆漿美乃滋(無蛋無奶)
























30秒就完成素食美乃滋,美味程度不輸蛋黃美乃滋,
沾食生菜沙拉最適合。

豆漿美乃滋(無蛋無奶)
約180g

2014年4月11日星期五

海蘆筍炒肉絲
























熱炒的料理總能讓Jay跟Leo父子倆多添點飯,海蘆筍
清脆的口感搭配滑嫩的肉絲,好下飯!


海蘆筍炒肉絲
約4-5人份