2015年1月30日 星期五

乾燒雞丁
























Leo放寒假了,家中忽然熱鬧許多,平時中午簡單
吃,現在可要多煮一些飯。人多吃飯好像特別香,一
個人常常懶得準備。


帶著番茄的酸與酒釀的甘甜,現炒的乾燒雞丁熱騰騰
上桌好下飯。

乾燒雞丁
約3-4人份

2015年1月29日 星期四

乳酪蛋糕。電子鍋

























乳酪蛋糕人人都愛,使用家中的電子鍋就可以輕鬆完成。
成品組織細膩奶香濃郁,心動了嗎^^


乳酪蛋糕。電子鍋
10人份電子鍋一個(約9吋)

2015年1月28日 星期三

草莓果粒果醬
























可愛豔麗的草莓是每年都不會錯過的水果,夢幻又甜
美的模樣總是可以讓甜點變的更多姿多彩。

草莓季節熬煮一瓶果醬,將甜美滋味細細保存。

2015年1月27日 星期二

烏醋什錦烏龍麵
























烏龍麵飽滿滑溜的口感讓人很有飽足感,加入大量蔬菜
做成炒麵簡單又豐富。烏醋濃郁醇厚的滋味讓人胃口開
,滿滿一盤有菜有麵營養滿點。

烏醋什錦烏龍麵
約2人份

2015年1月26日 星期一

卡士達醬。Custard - 實作影片


















甜美的蛋奶醬是西式甜點中不可缺少的基本醬料,無論是
蛋糕,麵包或派塔中都可以應用。

基本的卡式達醬讓西點成品增添溫和濃郁的滋味~

2015年1月24日 星期六

藍乳酪蜂蜜麵包片
























味道濃烈的藍乳酪是法國麵包的好搭檔,鹹香略微
辛辣的味道會讓人上癮。

搭配上蜂蜜一塊食用,特殊的風味讓單純的麵包滋
味無窮。

藍乳酪蜂蜜麵包片
約2人份

2015年1月22日 星期四

提拉米蘇蛋糕 (慕斯餡無蛋配方)
























馬斯卡朋乳酪味道清爽口感細膩,讓我每年在家中有特
別日子時會選擇做一個提拉米蘇,也是我個人非常喜歡
的一款蛋糕。

這一次要分享的是慕斯餡中完全不添加雞蛋的做法,但
成品一樣細緻美味~


提拉米蘇蛋糕 (慕斯餡無蛋配方)
8吋1個