2024年3月18日 星期一

蒜油鮮蝦義大利麵

 















簡單的蒜油義大利麵是我的最愛,材料簡單,做法
容易又好吃。每每不知道要吃什麼的時候,切幾個
蒜頭辣椒就可以開工了。冰箱正好還有一些白蝦也
順手加入,蒜油加上海鮮真令人食指大動。




蒜油鮮蝦義大利麵
份量 : 約 2人份

2024年3月16日 星期六

泰式魚罐頭沙拉

 















泰式魚罐頭沙拉是小老師教我的快手料理,很適
合在時間不夠或是臨時需要加菜的時候一道方便
的菜色,利用一般家中都會有的魚罐頭就可以迅
速完成。

材料雖然簡單也不需要再添加任何調味料,但成
品卻非常美味爽口,讓人筷子停不下來。






泰式魚罐頭沙拉
份量 : 約 2-3人份

2024年3月13日 星期三

紫薯乳酪軟歐包

 



紫薯加入麵團中搓揉,除了增加營養,也讓烘烤好的麵包
顏色特別亮麗。

麵團經過二次擀捲,組織棉密拉絲,搭配鹹香的乳酪丁味
道更豐富。



紫薯乳酪軟歐包
份量 : 1個

2024年3月12日 星期二

雞蛋肉餅湯

 















這是小時候奶奶常常做的一道湯品,材料簡單樸素,
味道清淡又營養。

一盅熱騰騰的雞蛋肉餅湯,很適合春天的氣溫,喝一
口就想起奶奶,這是家的味道。



雞蛋肉餅湯
份量 : 約 2人份

2024年3月10日 星期日

酥炸蕈菇

 


























菌菇類吃起來不僅口感好,而且含有的營養價值也
非常多。平時菇類大多炒食或煮湯,今天換個吃法
外脆內軟香酥可口,又是菜也可以是小零嘴。


  


酥炸蕈菇
份量 : 約 4-5人份

2024年3月6日 星期三

自製辣椒粉 (粗)

 















對我這個喜歡吃辣的人來說,辣椒粉是做菜不可缺少
的材料,自己動手做一些辣椒粉吃的更安心。



自製辣椒粉 (粗)
份量 : 成品約 120g