2014年9月2日星期二

綠豆椪。Mung Bean Pastry - 實作影片



















綠豆椪
約做12個

2014年8月31日星期日

部落格總點閱人次破億 - 億萬感謝!


















2006年11月17日,我在YAHOO奇摩開啟了"Carol 自在生活"
部落格。從此部落格成為我生活中的一部份,與我密不可分。2013
年9月1日移轉到 blogger 繼續記錄,現已累積超過一億點閱人次。

2014年8月30日星期六

中秋月餅,酥餅集合




















冰鎮銀耳湯。悶燒鍋
























接近中秋氣溫依然悶熱,冰箱隨時都要準備一些綠豆湯,
仙草茶等涼品讓全家消消暑氣。

白木耳植物性膠原蛋白及多醣體豐富,可以補充皮膚的彈
性,悶煮到柔軟滑溜滿滿一鍋膠質,美容又保健。



銀耳湯。悶燒鍋
約5-6人份

2014年8月29日星期五

鳳梨酵素
























買到太酸的鳳梨會咬嘴沒有人愛,加上冰糖做成鳳梨酵
素就成為好喝的飲品。


鳳梨酵素
成品約400g

2014年8月28日星期四

木耳燒雞

























大姑姑送的乾燥黑木耳,少少份量用水一泡就膨脹了
10多倍,我用半隻雞悶煮的軟爛入味,味道好極了,
比雞肉還搶手。

黑木耳營養多,充滿膠質及膳食纖維,幫助腸胃保持
暢通,而且熱量低,搭配蔬菜或肉類都非常適合。


2014年8月27日星期三

涼拌毛豆
























毛豆營養完整,翠綠的豆子中含有豐富的蛋白質,水煮直
接吃帶有一股清新的食感。

拌點調料冰箱擺著,就是一盤隨時方便取用的小茶點。

涼拌毛豆
約5-6人份

2014年8月26日星期二

杏仁牛角麵包

可愛的牛角造型麵包中間包裹了甜蜜奶油杏仁餡,好吃
又好看。麵包出爐時滿屋子麥香,做麵包總是給我一整
天好心情!


杏仁牛角麵包
約8個