2016年5月25日 星期三

小黃瓜。cucumber

























小黃瓜是夏天餐桌上的寵兒,光看到它那翠綠的外表
,加上多汁的口感,酷熱的感覺就去了一半。

小黃瓜水份高熱量低,富含維生素A、B、C、E,
涼拌清炒醃漬都適合,是消暑降溫的涼爽食材。


2016年5月24日 星期二

檸檬油醋蔬果沙拉
























天氣悶熱食欲不佳的時候,來一盤種類豐富的蔬果沙拉
,淋上香味濃郁滋味酸爽的油醋醬,搭配烤吐司就是健
康元氣的一餐。




檸檬油醋蔬果沙拉
份量 : 2-3人份

2016年5月22日 星期日

英式吐司(聯華新高山台灣小麥粉試水量)

























**本食譜僅是針對市面上常見的高筋麵粉測試水量
,並不是替廠商廣告,也沒有推薦,僅提供添加水
量參考




英式吐司(聯華新高山台灣小麥粉試水量) 
12兩吐司模  (10x20x10cm)


2016年5月21日 星期六

2016年5月20日 星期五

原味日式乳酪條
























年紀越大,似乎跟父母的牽絆越深,看著他們白髮漸漸
變多,臉上的皺紋越來越深,就更想多陪伴在他們身邊
,就算說說電話也好。張愛玲說,不管你有多優秀,這
個世界上總有人不愛你;不管你有多卑微,這個世界上
總有人愛着你。而無論發生甚麼事,會一直支持鼓勵你
的就是父母。

我感謝父母從小嚴格有禮的教育,因為他們的身教言教
,讓我一直堅持自己該有的本份,認真的做每一件事。
這份對兒女的牽掛,一辈子再也放不下。

我們長大了,父母親卻一天天老去,好好珍惜和父母在
一起的每個瞬間吧。


原味日式乳酪條
14.5x14.5x5cm方型幕斯圈1個

2016年5月19日 星期四

蛋塔。egg tart (附實作影片)
























傳統的蛋塔是簡單又討人喜歡的小西點,外皮酥鬆內餡
軟滑,午茶時間吃一個好滿足~



蛋塔
塔模上緣直徑約7cm,高約3cm
約做6個


2016年5月18日 星期三

2016年5月16日 星期一

給在"香草烤布丁 "文章中留言的 薛甯謐 格友 回覆



你於 2016/5/12 在香草烤布丁 這篇文章的留言
因為你的留言是接在其他人留言後方
系統無法正常顯示你的留言
所有我也沒有辦法回覆
也沒有辦法私下傳訊息給你
所以只好在這裡公開回覆


你的留言如下 :
「carol 老師你好~ 我前兩天有用這個配方做一次,結果發現 做出來的布丁都沙沙的~ 再製作的過程中 有幾個缺失 1. 牛奶太滾 2. 一開始烤箱沒有預熱 且發現烤箱烤 溫不搆不到150度(所以有回烤 且拉長烤的時間) 3.深烤盤中的水是溫水 想請問老師口感沙沙的是因為 牛奶過滾嗎?還是? 謝謝老師了! 」


 Carol 回覆如下 :

subway風帕梅善乳酪麵包
























帕梅善乳酪混合著義式綜合香草揉入麵糰中,麵包
味道鹹香,風味十足。水份加足麵包體柔軟又有彈
性,用來做美味潛艇堡再適合不過,包裹著豐富蔬
菜肉片營養滿分。



subway風帕梅善乳酪麵包
份量 : 12吋2條

2016年5月15日 星期日

奶油醬香蛋炒飯
























少少幾樣材料就可以完成一份香味誘人的炒飯,醬香濃
郁讓人意猶未盡~



奶油醬香蛋炒飯
份量 : 2-3人份


2016年5月14日 星期六

天酵亞麻仔全麥麵包。麵包機
























暖暖天氣最適合天然酵母麵糰,不需要特別照顧,麵糰
就能夠順利發酵。蓬鬆柔軟的麵包出爐,一整天心情都
美好~

天酵亞麻仔全麥麵包。麵包機
約550g