2014年4月24日星期四

可麗露。Canele'


























甜蜜又充滿蘭姆酒及香草風味的夢幻甜點,外皮焦脆
內裡有著像蜂巢般組織,濕潤柔軟布丁的口感,這是
起源於法國波爾多修道院的著名經典糕點,烘烤的深
咖啡色外皮神秘又迷人。

2014年4月23日星期三

米粉蒸茄

























從小就對粉蒸的料理情有獨衷,記憶中奶奶的拿手好菜
就是粉蒸菜,奶奶總是在廚房忙上大半天,將多種蔬菜
仔細剁碎,拌上調料與米粉蒸煮。這道料理費時又費工
,滋味美極,雖然兒時的印象還是如此鮮明,但我怎麼
都無法再複製。

很多回憶只能在遙遠的時空中保存,無法重來,請好好
珍惜此時此刻。

2014年4月22日星期二

地瓜夾餡麵包。麵包機
























一層一層甜美的奶油地瓜餡交錯在麵包體中,稍微花點時
間整型,簡單麵包機一樣可以做出精緻的變化。


地瓜夾餡麵包。麵包機
約550g

2014年4月20日星期日

小熊餅乾
























超萌的小熊餅乾,手作的快樂讓幸福永遠是進行式。 

竹筍豆皮炊飯























最近是孟宗竹筍的產季,筍中心像階梯般一層一層的
組織是其特徵,市場中一簍一簍的春筍便宜又鮮甜,
對於愛吃筍的我怎麼會放棄。

2014年4月19日星期六

甜菜根莓果捲
























紅通通的甜菜根莓果捲,天然色彩給妳甜甜好心情~


甜菜根莓果捲
22cmX20cmX5cm方型烤盒一盤約做9個

2014年4月18日星期五

剝皮辣椒悶苦瓜
























嗆辣的剝皮辣椒悶燒苦瓜,成品帶辣入口回甘,冷吃
熱吃皆可,非常適合配粥~


剝皮辣椒悶苦瓜
約4-5人份

2014年4月17日星期四

韓式辣蘿蔔
























趁著白蘿蔔尾季趕緊做一些爽口的小菜,紅通通的
韓式辣蘿蔔是我的最愛,開胃又解膩~


韓式辣蘿蔔
約10-12人份