2014年10月1日星期三

自製酸奶油 (Sour cream)

























酸奶油是乳酸菌與鮮奶油發酵而成,味道清新帶點酸
,可以添加在甜點中增添風味,也可以用新鮮水果沾
裹食用。

利用優格簡單做,經濟又實惠。

2014年9月30日星期二

冰糖曇花

























曇花綻放時美麗迷人,除了觀賞其實也是一種藥用材料,烹
煮後潤肺止咳,口感滑溜十分特別。

開的茂盛時候可以摘下冷凍保存,就是家中料理的食材,燉
湯炒食皆宜。加一點冰糖熬成甜湯,清熱消痰。

2014年9月29日星期一

手工印度薄餅 。Homemade naan - 實作影片


















手工製作的印度薄餅外形簡樸味道溫和,是吃咖哩搭配的
首選。鐵鍋乾烙整形容易做法簡單,喜歡咖哩的朋友一定
要嚐試看看!

2014年9月28日星期日

2014年9月26日星期五

2014年9月25日星期四

酪梨牛奶布丁

























九月是牛油果的季節,可以好好品嚐美味營養的酪梨,除了涼
拌沙拉,打果汁,還可以做些簡單小甜點。

翠綠的酪梨牛奶布丁軟滑爽口,飯後一盅好甜蜜!