南瓜食譜集合。pumpkin recipe

金黃果肉的南瓜在台灣也稱為金瓜，南瓜是葫蘆科南瓜屬的
植物，軟糯香甜，十分可口，而且對人體健康有很大的好處
。南瓜營養豐富，含有多種維生素和果膠，果膠有很好的吸
附性，能消除體內有害物質。

黃橙橙的南瓜可以做麵包、做甜點、中西式料理樣樣都適合
。南瓜好處多多，色澤美麗，永遠是餐桌的焦點。



本篇文章集合了 carol 部落格歷年來分享的南瓜料理，點入
照片旁的文字連結，即可閱讀完整食譜及做法。







蛋糕甜點類 :









2014萬聖節南瓜慕斯蛋糕。Halloween pumpkin mousse cake

南瓜鮮奶油巧克力蛋糕

萬聖節蛋糕捲。Halloween roll cake










 2013巧克力南瓜卡士達杯子蛋糕

 南瓜乳酪戚風蛋糕

南瓜蔓越莓蛋糕(無蛋無奶配方)

2011南瓜乳酪蛋糕。Halloween

栗南瓜戚風蛋糕

南瓜鮮奶油








派塔類  :

2010南瓜乳酪派









冰品甜點 :

焦糖南瓜烤布丁

南瓜雪泥

南瓜乳酪布丁






麵包類 : 

 南瓜芝麻吐司 

 南瓜青醬吐司 

 南瓜麵包

南瓜造型麵包。Halloween pumpkin bread

南瓜乳酪核桃麵包。麵包機

南瓜奧利奧吐司

南瓜花朵麵包




紫米南瓜吐司
蜂蜜南瓜吐司
南瓜煉乳餐包(中種法)
全麥南瓜蔓越莓吐司

南瓜奶油捲

栗南瓜吐司

餅乾類 :

萬聖節南瓜餅乾。Halloween pumpkin cookies

什錦果乾穀麥。Granola

南瓜餅乾。Pumpkin biscuits

餡料:

南瓜鮮奶油

奶油南瓜泥

南瓜卡士達醬







料理 :

南瓜鑲肉

塔香照燒南瓜

南瓜海鮮粥

鹽麴燒南瓜

味增燒南瓜

甜醋南瓜

梅子燒南瓜

培根炒南瓜

肉末南瓜

黑糖南瓜

金瓜海鮮米粉

南瓜燴豆腐

薑絲炒南瓜花

蔬菜天婦羅

蔬菜咖哩牛肉

曬南瓜籽

蜂蜜蒸南瓜

烤南瓜

泰式南瓜雞肉青咖哩

 南瓜燒雞

日式照燒南瓜 

豆酥南瓜

貝貝南瓜蒸蛋

奶油椒鹽栗南瓜

烤南瓜。氣炸鍋

奶汁焗南瓜

牛奶南瓜煮

粉蒸南瓜

南瓜豆腐海鮮羹 

零食 :

五香南瓜籽

甜品 :

南瓜紅棗甜湯

韓式南瓜糯米粥

中式米麵點 :

 南瓜饅頭

南瓜造型湯圓

南瓜麵條

南瓜白果素蒸糕

桂花南瓜包子

雙色金絲捲。pumpkin Steamed Breads

南瓜芝麻湯圓

南瓜蔥花捲 

南瓜芝麻球 

南瓜糯米豆沙餅。Chinese Pumpkin Red Bean Pancake 

南瓜豆沙糯米餅 












西式料理 :

 南瓜蔬菜濃湯










 南瓜燉飯。pumpkin risotto








 


南瓜牛奶濃湯 (無油)

海瓜子南瓜濃湯

乳酪烤南瓜

南瓜雞蛋沙拉

義大利南瓜麵疙瘩

南瓜醬尖管麵

奶油南瓜濃湯

奶油鮮蔬義大利麵疙瘩

牛奶蔬菜燉煮

法式乳酪蔬菜鹹蛋糕。Cake salé ( 酵母做法 )

蟹肉可樂餅

南瓜培根鹹派。pumpkin bacon pie

氣炸鍋奶香乳酪焗南瓜

栗南瓜堅果沙拉

南瓜玉米濃湯 

焗南瓜海鮮

實作影片 :

南瓜燉飯。pumpkin risotto - 實作影片

南瓜花朵麵包。Pumpkin Flower shape bread - 實作影片

萬聖節南瓜造型麵包。Halloween pumpkin bread - 實作影片

2015萬聖節蛋糕捲。Halloween roll cake

 萬聖節南瓜餅乾。Halloween pumpkin cookies - 實作影片

 義大利南瓜麵疙瘩。 pumpkin gnocchi - 實作影片

南瓜培根鹹派。pumpkin bacon pie - 實作影片

 奶油南瓜餡。pumpkin butter - 實作影片

雙色金絲捲。pumpkin Steamed Breads - 實作影片

南瓜糯米豆沙餅。Chinese Pumpkin Red Bean Pancake - 實作影片

南瓜餅乾。Pumpkin biscuits - 實作影片









寵物食品 :

犬用南瓜胚芽餅乾

自製犬貓蔬菜鮮肉泥