萬聖節蛋糕捲。Halloween roll cake - 實作影片

 

一年一度的萬聖節又將來臨，大小朋友也為了變裝派對
忙的不亦樂乎。

黑色鬆軟的竹炭蛋糕中包裹著金黃甜美的南瓜鮮奶油，
表面再裝飾紫色奶油薯泥，成品顏色豔麗又帶著神秘氣
息，為你的節日增添許多甜蜜氣氛。


萬聖節蛋糕捲
35cmX24cm平板蛋糕1個
約6-8人份

A.南瓜鮮奶油
材料:

奶油南瓜泥120g
動物性鮮奶油200g
細砂糖15g

B.竹炭蛋糕(35cmX24cm)
材料:

雞蛋5顆
細砂糖70g
低筋麵粉50g
檸檬汁3g
竹炭粉2g
水5g

*放入已經預熱至170度c的烤箱中烘烤15-16分鐘

C.奶油紫薯裝飾
材料:

奶油紫薯泥250g
動物性鮮奶油50g


Halloween roll cake

A.pumpkin cream
Ingredients :

120g pumpkin butter
200g whipping cream
15g caster sugar

B.charcoal cake (35cmX24cm)
Ingredients :

5 eggs
70g  Caster sugar
50g Cake flour
3g lemon juice
2g charcoal powder
5g water

*Preheat the oven to 170°C (338°F)  15-16min  

C.PurplePotato cream
Ingredients:

250g PurplePotato paste
50g  whipping cream

實作影片:





*全程詳細圖文說明參考 :  萬聖節蛋糕捲。Halloween roll cake
 

格友迴響及成品分享 :
 

陳琪琪

今天完成的萬聖節蛋糕捲～

不甜膩超好吃～

謝謝老師配方