2015年10月29日 星期四

奶油南瓜泥 ( 附實作影片 )



















奶油南瓜泥
成品約150g

材料:
南瓜300g,細砂糖20g,無鹽奶油20g,




步驟:
1.南瓜去皮蒸15分鐘至熟軟
2.趁熱壓成泥狀
3.放入炒鍋中翻炒4-5分鐘
4.加入細砂糖混合均勻
5.小火翻炒3-4分鐘
6.加入無鹽奶油
7.繼續小火翻炒至成糰即可
8.成品可作為麵包或包子內餡使用



















補充:
1.糖的份量可以依照個人口味斟酌


**實際操作影片請參考 :


http://caroleasylife.blogspot.com/2015/10/pumpkin-butter.html#more




























































6 則留言 :

  1. 想问老师,依此食谱可制出多少分量的南瓜馅?

    回覆刪除
  2. 請問老師,製作好可以保存多久?冷藏?

    回覆刪除
  3. 請問用在中式酥點如妳的地瓜麻糬酥的話,可以嗎?

    回覆刪除
    回覆
    1. 可以的~
      但一定要炒乾一點~

      刪除

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