南瓜餅乾。Pumpkin biscuits - 實作影片

造型可愛又小巧的南瓜餅乾，一定是萬聖節討喜的小點心！


南瓜餅乾
約18個




材料:
南瓜泥75g
無鹽奶油75g
細砂糖35g
低筋麵粉160g
抹茶粉1/4茶匙

*預熱至160度c的烤箱中烘烤15分鐘
 然後調整成130度c再烘烤15分鐘
 最後關火悶15-20分鐘至酥脆即可


Pumpkin biscuits
serves/makes: 18

Ingredients :

75g pumpkin puree
75g unsalted butter
35g Caster sugar
160g cake flour
1/4 teaspoon green tea powder

Preheat the oven to 160°C (320°F)  15 minute
                                130°C (266°F)   15 minute
                                         0°C (0°F)  25 minute



實作影片:




*此食譜全程詳細圖文說明參考 : 南瓜餅乾。Pumpkin biscuits




補充:
1.影片中有詳細字幕說明，請將右下方字幕說明開啟
2.南瓜品種不同含水也有差異，若使用日本栗南瓜比較
   乾，請自行多添加一些水調整


*更多實作影片參考 : Carol 實作影片頻道

格友延伸做法 :

蕭秀春
老師 我也烤南瓜餅乾

周啟璉
謝謝老師分享的食譜，想請問老師已經再多烤了10分，但是切開內餡是這樣，請問是沒熟嗎？

carol自在生活
熟一定熟了  再放入烤箱中低溫(120-130度c)烘烤15-20分鐘
關火燜至冷卻應該就可以~  也許是南瓜水份比較高  做的真可愛~~