2018年10月28日 星期日

香蒜腐乳燜豆角




























香蒜腐乳燜豆角
份量 : 4-5人份




材料:
豆角300g
蒜頭5-6瓣
水100cc


調味料 :
麻油辣豆腐乳 2塊





步驟:
1.蒜頭去皮切末
2.豆角清洗乾淨,切段(約3-4cm)













3.麻油辣豆腐乳加1大匙水(份量外)攪拌均勻












4.鍋中倒約1.5大匙油,油溫熱後將蒜末放入炒香
5.加入豆角翻炒1-2分鐘
6.加入豆腐乳泥及水混合均勻煮沸
7.蓋上蓋子中小火燜煮8-10分鐘至湯汁收乾且豆角軟即可






















補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌
2.豆腐乳口味可以依照個人喜好選擇

















































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