2018年10月7日 星期日

培根起士薯餅。Swiss Bacon cheese Rösti ( 附實作影片 )




























馬鈴薯加上培根及乳酪煎成香脆薯餅,好吃無法擋,早餐
或正餐都適合。




瑞士培根起士薯餅
份量 : 約4人份


材料:
馬鈴薯1個(330g)
培根2片
比薩乳酪絲60g
鹽1/2茶匙
黑胡椒1/4茶匙
橄欖油3-4大匙



步驟:
1.馬鈴薯去皮,刨成絲
2.培根切碎
3.馬鈴薯絲加入鹽及黑胡椒混合均勻
4.加入乳酪絲及培根混合均勻





















5.平底鍋中倒約3大匙橄欖油
6.將馬鈴薯絲倒入平底鍋中,攤平
7.中火將底部煎至金黃然後翻面
8.視狀況補充適量的橄欖油
9.將2面都煎至金黃即可
10.切成喜歡的大小,搭配黃芥末醬或番茄醬食用






















補充:
1.調味料份量請依照個人喜好斟酌

2.全程實作影片參考 :

https://caroleasylife.blogspot.com/2018/08/swiss-bacon-cheese-rosti.html#more






培根起士薯餅。Swiss Bacon cheese Rösti - 實作影片








格友延伸做法 :



Rice Mickey






















































2 則留言 :

很抱歉,最近 blogger 有部份文章因為留言太多超過200則,導致系統出現狀況,格友的留言無法顯示,carol 也無法回覆。若留言超過5天沒有回覆,請至部落格左邊側欄下方的"訪客留言版"再留一次,或在"Carol 自在生活" 臉書粉絲團留言,謝謝體諒配合。
留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。