2018年10月13日 星期六

玉米薯泥



鬆軟的薯泥中添加了甜玉米粒,口感更豐富多汁,
是西式餐點最佳配菜。



玉米薯泥
份量 : 4-5人份




材料:
洋芋1個(約300g)
甜玉米粒(罐頭) 150g
乾燥巴西利1茶匙
牛奶 3 大匙
無鹽奶油20g


調味料:
鹽1/3茶匙
粗黑胡椒粉1/8茶匙



步驟:
1.洋芋去皮切塊
2.加入足量的水煮15分鐘至熟軟撈起
3.趁熱壓成泥狀






















4.加入所有調味料、牛奶及無鹽奶油混合均勻
5.最後加入甜玉米粒及乾燥巴西利混合均勻即可
6.可以利用冰淇淋匙裝盤






















補充:
1.調味份量請依照個人喜好斟酌
2.牛奶多加成品越濕軟,也可以用動物性鮮奶油代替,
   份量可以依照個人口味斟酌










































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