日式照燒南瓜

 

南瓜營養多多又耐放，可以料理、做麵包、做點心
，是家中常備材料。而其中最喜歡的品種就是栗南
瓜，果肉金黃香甜鬆軟，口感又像栗子又像地瓜。

這是我最喜歡的栗南瓜調理方式，做法簡單快速，
栗南瓜燜煮的軟綿細膩，滋味甜中帶鹹，好唰嘴。

日式照燒南瓜
份量 : 約 4-5人份

材料 :
栗南瓜 1/2個
醬油 1.5大匙
糖 1/2大匙
味醂 1大匙
米酒 1.5大匙
水 200ml





步驟 :
1.栗南瓜連皮刷洗乾淨，去籽切塊

2.將水、醬油、糖、味醂及米酒放入鍋中
3.所有調料混合均勻煮沸
4.放入南瓜塊，煮沸後蓋上蓋子
5.中小火燜煮約 15- 16分鐘至南瓜軟即可

補充:
1.調味料請依照個人喜好斟酌

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