下午茶起源於１７世紀的英國，據說是英國維多利亞時代
一位叫安娜.羅塞爾（Anna Russell）的公爵夫人最先開始
的。而司康（Scone）就是下午茶的必備主角。
司康也叫英式鬆餅，口感酥鬆，組織扎實滋味濃郁。新鮮
出爐溫熱鬆軟的司康餅，將其橫向剝開，塗抹上喜愛的果
醬或奶油，再搭配紅茶，是最正統的英式下午茶吃法。
本篇文章集合了 carol 部落格歷年來分享司康的食譜，點
入照片旁的文字連結，即可閱讀完整食譜及做法。
紅茶巧克力司康。Black tea & chocolate chips Scone
實作影片 :
whipping cream Scone。鮮奶油司康 - 實作影片
紅茶巧克力司康。Black tea & chocolate chips Scone - 實作影片
酵母做法 :
沒有留言 :
不接受新意見。